, Jakarta Lasagna biasanya dibuat menggunakan daging, ayam, makanan laut, dan juga sayur-sayuran. Walaupun begitu, jenis pasta yang dipanggang ini jarang menggunakan terong menjadi bahan bakunya.
Lasagna terong ini tidak terlalu berbeda dari pada lasagna umumnya, tetap menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Oleh karena itu, makanan ini membuat anggaran menjadi hemat dengan rasa yang kaya saat dinikmati.
Advertisement
Baca Juga
Resep yang mudah ini merupakan pilihan yang tepat untuk dijadikan santapan keluarga atau pun sendiri. Melansir dari Content Edness Cooking, Kamis, (17/6/2021), lasagna terong ini memiliki tekstur yang sangat lembut, dan juga bisa mengenyangkan sehingga bisa memuaskan dari gigitan pertama sampai terakhir.
Sebelum masuk ke dalam resep pembuatan lasagna terong ini, berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang diberikan oleh terong.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manfaat Kesehatan dari Terong
Melansir dari Verywell Fit, dalam satu cangkir terong mentah mengandung 20,5 kalori dan 4,8 gram karbohidrat. Dari kandungan tersebut, sekitar 2,4 gram berasal dari serat dan juga terdapat gula alami sekitar 3 gram.
Untuk lemak, pada terong hampir sepenuhnya bebas lemak. Sedangkan protein dalam terong terkandung kurang dari 1 gram per satu cangkirnya. Terong juga bukan sumber vitamin dan mineral yang signifikan, tetapi terdapat mangan, sejumlah kecil potasium, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, niasin, tembaga, dan magnesium.
Dari beberapa kandungan tersebut, terong bisa memberikan keuntungan untuk kesehatan tulang karena sumber mangannya yang baik. Mangan akan berinteraksi dengan nutrisi lain seperti kalsium dan vitamin D untuk menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, dengan kandungan berbagai macam fitonutrien dalam jumlah yang cukup tinggi, terong bisa membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan dan juga menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat fitonutrien yang lainnya juga bisa membantu pencernaan lebih sehat karena kandungan seratnya.
Kandungan antosianin yang memberikan warna ungu juga memiliki kekuatan antioksidan yang membantu menangkis penyakit kardiovaskular dan kanker. Tak hanya itu, terong juga bisa membantu pemeliharaan berat badan yang sehat karena makanan berserat bisa menurunkan risiko obesitas.
Advertisement
Bahan-Bahan
Seperti yang dikatakan, bahan-bahan yang digunakan dalam lasagna ini cukup sederhana, yaitu:
- 2 buah terong ukuran besar, potong-potong
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 potong Keju Parmesan Vegan (3 bahan, 1 menit)
- 2 potong Keju Ricotta Vegan
- 2 cangkir saus marinara
- 5 siung bawang putih
- 1 cangkir mozzarella Vegan, parut
- garam, merica secukupnya
- 3 sdt herba Italia (opsi)
- 2 sdt bubuk bawang Bombay (opsi)
- 4 sdt bubuk bawang putih (opsi)
Cara Pembuatan
- Panaskan lebih dulu hingga 210 °C dan siapkan piring casserole 10x10 cm
- Pertama, potong terong irisan tipis
- Panaskan minyak zaitun dalam sebuah wajan, dan goreng terong yang sudah dipotong selama 5 menit
- Kemudian, bumbui terong dengan garam dan merica secukupnya, lalu sisihkan
- Selanjtunya, campurkan marinara dengan bawang putih dan tambahkan sedikit garam dan juga merica
- Jika Anda menggunakan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan heraba italia yang opsional, campurkan semuanya dengan ricotta vegan
- Masukkan lapisan saus marinara di bagian bawah, diikuti dengan terong, ricotta vegan, marinara dan sedikit parmesan vegan, mozzarella vegan
- Ulangi lapisan tersebut sampai semua bahan telah digunakan, kemudian untuk lapisan terakhir taruh sedikit marinara dan ricotta, hiasi dengan parmesan dan mozzarella
- Panggang selama sekitar 30 menit sampai keju terlihat meleleh dan berwarna keemasan
- Biarkan untuk kurang lebih 5 menit sebelum disajikan
Catatan: Pastikan meniriskan dan menghilangkan minyak yang terdapat pada terong
Advertisement
Tips
Gunakan dengan tepat garam dan merica dalam jumlahnya, sebab terong adalah sayuran yang tidak memiliki rasa sehingga bumbu sangat penting dalam masakannya. Selain itu, Anda juga bisa menggoreng tepung terong yang akan digunakan, hal itu akan menambahkan rasa dan tekstur.
Bisa juga menambahkan hiasan untuk diletakkan di atasanya agar terlihat lebih cantik, seperti tomat atau yang lainnya.
Penulis:
Gerda Faradila
Politeknik Negeri Media Kreatif
Terkini Lainnya
Iseng Nyalakan Keran Wastafel, Ulah Jahil Kucing Ini Bikin Rumah Pemiliknya Banjir
Jangan Mudah Percaya, Ini 10 Mitos Makanan Beku yang Wajib Kamu Tahu
8 Potret Ini Bikin Mata Siwer, Mesti Dilihat Lebih dari Sekali
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Manfaat Kesehatan dari Terong
Bahan-Bahan
Cara Pembuatan
Tips
resep praktis
lasagna
terong
Resep Sehat
Berita Terkini
Rekomendasi
4 Resep Daging Age Basah yang Enak dan Empuk, Bumbunya Sedap Meresap
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Populer
5 Tanda Anda Memiliki Gaya Keterikatan Cemas dalam Hubungan
Ladies, Coba 5 Langkah Ini Menjadi Perempuan yang Mandiri Finansial
Menparekraf Sandiaga Apresiasi Workshop Basic Digital Audio dan Mixing Workflow
Tidak Tepat Waktu, Ini 3 Zodiak yang Paling Sering Datang Terlambat
Profil Thiago Alcantara, Pemain Liverpool yang Memutuskan Pensiun di Usia 33 Tahun
Top 3: Apa Itu Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
5 Alasan Kenapa Anda Membutuhkan Work Bestie, Sahabat Saat Berada di Kantor
Cara Menikmati Kopi dengan Cita Rasa Unik Khas Korea
Pemberdayaan Perempuan dan Daur Ulang Sampah, Liberty Society Luncurkan Yayasan Berkelanjutan
Daftar Makanan Penurun Gula Darah, Bantu Cegah Diabetes
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Berita Terkini
Anak Pergi ke Ladang, Ayah Mertua Rudapaksa Menantu yang Sedang Sakit di Rumah
Astronom Temukan Supergugus Galaksi Raksasa
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Ternyata Menjawab Seperti ini saat Nama Rasulullah Disebut Salah, Begini yang Benar Kata Gus Baha
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Hari Satelit Palapa 9 Juli, Peluncuran Satelit Pertama Indonesia pada 1976
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Diduga Telantarkan Istri dan 3 Anaknya, Anggota Polda Sulsel Dilapor ke Propam
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
Target Hattrick Juara Umum PON, 148 Atlet Jabar Berlatih di Korea Selatan
Profil Dewi Paramita, Mantan Ibrahim Risyad yang Jadi Sorotan Warganet
Menpora: Presiden Jokowi Lepas Kontingen Olimpiade Paris 2024 pada 10 Juli