, Jakarta Pesatnya pertumbuhan industri bakery atau roti-rotian di Indonesia selama beberapa tahun terakhir, membuat sejumlah pihak banting setir mengembangkan sayap ini. Salah satunya adalah Chef Beng Budiarso yang dikenal sebagai finalis musim kedua ajang memasak ternama di televisi swasta.
Melengkapi kualitas dalam membuat bakery, Chef Beng Budiarso menggunakan susu bubuk yang terpercaya. Rupanya, Chef Beng Budiarso kini sudah punya pilihan sendiri yang membuatnya makin yakin untuk menggunakannya di tiap hasil olahannya.
“....ini rasanya pas. Aromanya pas untuk kue dan roti,” ujar pria yang akrab disapa Chef Beng ini, belum lama ini, saat menggunakan susu bubuk dari salah satu pihak yang dipercaya olehnya dan telah menjadi andalannya.
Advertisement
Lantas, bagaimana satu jenis susu bubuk bisa mempengaruhi seorang Chef Beng untuk terus-terusan menggunakannya sebagai andalan dalam pembuatan aneka bakery?
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Dukungan untuk Pemilik Bisnis Roti
![Chef Beng Budiarso](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/84l8v6VBCWRx5o9tMagUOTwsdq8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4639702/original/042701500_1699374498-Gambar_WhatsApp_2023-11-06_pukul_16.01.08_74f80005.jpg)
Rupanya, susu bubuk tersebut berasal dari pihak yang selalu mendukung para pemilik bisnis roti agar bisa terus menghadirkan inovasi produk serta rasa, kualitas, dan presentasi yang menarik.
Pihak PT Lautan Natural Krimerindo (LNK) selaku produsen, meluncurkan susu bubuk bernama Wellington itu yang diketahui merupakan lini brand Ellenka Professional, produk khusus untuk industri bakery.
Seperti telah diketahui sebelumnya, susu merupakan salah satu bahan baku utama yang menjadi penentu rasa dan kualitas produk bakery. Selain meningkatkan rasa, susu juga memberikan aroma dan tekstur pada roti-rotian, pastry, hingga kue-kue kering.
Lemak dan protein yang dikandung susu juga sangat baik untuk membuat adonan lebih mengembang, membuat hasil kue lebih empuk, dan memberikan warna coklat yang cantik pada permukaan kue saat dipanggang.
Advertisement
Pendatang Baru yang Mengambil Hati
Meskipun menjadi pendatang baru di pasar susu untuk bakery, susu bubuk satu ini sudah mengambil hati para baker tanah air. termauk Chef Beng Budiarso, finalis MasterChef Indonesia Season 2 yang seperti disampaikan di atas.
“Susu bubuk ini bikin kue baking-an ku lebih harum dan moist,” ucap baker Cicilia Tanujaya yang juga pemilik akun Instagram @moucup.
Membenarkan pernyataan Chef Beng Budiarso dan Cicilia Tanujaya, Head of Commercial LNK, Juwono Hartanto menambahkan, “Wellington ini memiliki kandungan yang memang dibuat sesuai untuk kebutuhan industri bakery dan pastry sehingga membuat roti dan kue yang dihasilkan lebih mengembang sempurna, memiliki wangi dan cita rasa khas susu yang menggugah selera."
Kenaikan Konsumsi Bakery
Menurut statistik dari Kementerian Pertanian, seperti dilansir dari Baker’s Friend, di tahun 2018 konsumsi bakery seperti roti tawar mengalami kenaikan hingga 500 persen sejak tahun 2014.
Peningkatan tersebut berlanjut, bahkan ketika masa pandemi di 2021 ketika Indonesia berhasil mencetak penjualan roti tertinggi di kawasan Asia Tenggara dengan total transaksi mencapai sekitar Rp 2,6 triliun.
Tingginya tingkat konsumsi roti ini dipengaruhi oleh banyak hal. Termasuk makin bervariasinya jenis produk bakery yang ada di pasaran sebagai imbas naiknya popularitas budaya negara lain seperti Korea Selatan dan Jepang.
Produk bakery dari negara-negara tersebut, seperti Korean Garlic Bread, Goguma Ppang, Hokkaido Cheesecake, dan Japanese Milk Bun, sempat viral di Indonesia dan menjadi primadona di toko-toko roti besar maupun lokal.
Naiknya konsumsi dan permintaan atas produk bakery tentu menjadi peluang menjanjikan sekaligus ajang persaingan bagi mereka yang bergerak di bidang baked goods.
Terkini Lainnya
Dukungan untuk Pemilik Bisnis Roti
Pendatang Baru yang Mengambil Hati
Kenaikan Konsumsi Bakery
bisnis
Chef Beng Budiarso
chef
Bakery
Baker
Roti
susu bubuk
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
CERITA BARU SCTV
Saksikan Sinetron Di Antara Dua Cinta di SCTV Episode Selasa 2 Juli 2024 Pukul 21.30 WIB, Simak Sinopsisnya
Populer
Reaksi Ayu Ting Ting Usai Batal Dinikahi Muhammad Fardhana: Berawal dengan Baik, Berakhir pun Baik
Kim Soo Hyun - Kim Ji Won Diduga Bikin Lovestagram, Postingan yang Dihapus Justru Bikin Warganet Curiga
Andika Kangen Band Duet Bareng Penyanyi Jalanan, Dipuji Netizen sebagai Vokalis Band Tidak Sombong
Saksikan Sinetron Saleha di SCTV Episode Selasa 2 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Sebelum Ayu Ting Ting Putus, Jawaban Bilqis Saat Ditanya soal Rencana Pernikahan Ibunya Jadi Sorotan
Lirik Lagu Ours to Keep dari Kendis dan Adis, Kolaborasi Kakak Beradik yang Sukses Mewarnai TikTok
6 Isu Muncul Usai Ayu Ting Ting Batal Nikah dengan Muhammad Fardhana, dari Red Flag Hingga Ogah LDR
Denny Sumargo Kurangi Melihat Wanita Seksi Setelah Tahu Bakal Dikaruniai Anak Perempuan
Aditya Zoni Ungkap Alasan Menalak Ceria Yasmine Ow: Saya Sedang Tidak Baik-Baik
Ahn Jae Hyun Kenang Kebaikan Hati Jun Ji Hyun Saat Syuting Drakor My Love From the Star: Tak Akan Kulupa
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Cuaca Hari Ini Rabu 3 Juli 2024: Langit Jabodetabek Cenderung Cerah Berawan
Jangan Biarkan Pelek Sepeda Motor Peyang, Akibatnya Bisa Fatal
3 Ribu Polisi Siap Amankan Suroan dan Suran Agung di Madiun 6-7 Juli 2024, Pesilat Diimbau Tertib
Terjerat Skandal Doping, Mantan Pesakitan Manchester United Umbar Ambisi Besar
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Mengenal Telaga Biru Cicerem, Wisata Alam Cantik di Kuningan Jawa Barat
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
PTPP Penuhi Kewajiban Obligasi dan Sukuk Mudharabah
Gejala Awal Hepatitis pada Anak Sering Disepelekan, Apa Saja?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Stablecoin USDT jadi Pembayaran Program Asuransi di Filipina
3 Juli 2022: Tragedi Longsor Gletser Gunung Marmolada di Pegunungan Alpen Italia, 10 Pendaki Tewas
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya