, Denpasar Siapa pernah mencicipi kuliner khas Bali ayam betutu? Pasti ketagihan dengan olahan kuliner tersebut.
Bagaimana tidak, ayam betutu dimasak menggunakan bumbu base genep dengan ciri khas gurih dan pedas bisa diatur sesuai selera tingkat kepedasannya dan cocok dimakan dengan nasi hangat atau dijadikan buah tangan dari Pulau Dewata.
Ayam betutu menggunakan bahan baku ayam utuh, bisa menggunakan ayam kampung, broiler, ayam merah, atau bebek sesuaikan selera. Pembuatan ayam betutu dimulai dengan pemilihan bahan baku, lalu dibersihkan dan diborehi bumbu base genep base genep dari bahasa Bali yang artinya bumbu genep atau lengkap.
Advertisement
Semua bumbu lengkap itu seperti bawang merah, cabe rawit, kunyit, jahe, sereh, dan lainnya dicacah atau dicincang sampai halus setelah halus dibejek-bejek dan dibalurkan ke ayam atau bebek utuh tersebut. Setelah dibaluri bumbu, ayam atau bebeknya didiamkan dalam suhu ruang normal selama kurang lebih 3 jam, lalu direbus kemudian dibumbui garam dan gula merah.
Baca Juga
Kuliner Bali ayam betutu atau bebek betutu ini dimasak sesuai dengan bahan yang digunakan, misalkan menggunakan ayam kampung dan juga bebek proses perebusannya bisa lebih lama dari ayam jenis lainnya.
Hal itu dimaksudkan agar tingkat kematangannya sempurna, bumbu bisa meresap sehingga tekstur dagingnya tidak alot karena kurang lama merebus.
Simak Video Pilihan Ini:
Jelajah Wisata Kebumen, Pantai Hingga Geopark Karangsambung-Karangbolong
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bisa Dijadikan Oleh-oleh
Ketika tengah berada di Pulau Dewata, wisatawan bisa singgah di beberapa restoran ayam betutu paling hits di Bali ini, salah satunya resto ayam betutu Gilimanuk yang memiliki banyak cabang itu tersebar di beberapa wilayah bahkan di Bandara I Gusti Ngurah Rai. Tak hanya itu, jika hendak menjadikan ayam betutu buah tangan anda bisa memesannya satu hari sebelum penerbangan anda.
Dengan menggunakan alumunium foil kuliner Bali ayam atau bebek betutu bisa tahan hingga 8-9 jam, sehingga sangat memungkinkan jika kita menggunakan perjalanan udara membawa makanan ini untuk oleh-oleh handai taulan di temapt kita tinggal.
Seperti yang diceritakan Ketut Catur, warga Jimbaran, ketika dirinya hendak pergi ke Daerah Istimewa Yogyakarta membawakan oleh-oleh ayam betutu untuk koleganya. Bahkan saat dinikmati sesampainya di Kota Gudeg itu ayam betutunya masih tetap enak dan segar.
"Beberapa bulan lalu sempat ke Yogyakarta, bingung mau bawa oleh-oleh apa untuk teman. H-1 terfikir bawa ayam betutu, ya sudah saya langsung pesan dan sekitar jam 4 pagi saya ambil pesanannya di outlet ayam betutu yang dekat bandara," ujar dia.
Nah, yang sedang berlibur ke Bali dan ingin menjadikan ayam betutu sebagai buah tangan bisa memesannya satu hari sebelum penerbangan pulang anda ya. Selamat menikmati kuliner Bali.
Terkini Lainnya
Banyak Terima Daging Kambing? Cobalah Dimasak Lawar
Jenang Grendul Kudapan Khas Nusantara, 'Tambane Wong Loro'
Komunitas Suporter Timur Pamer Kekompakan Jelang Laga Timnas vs Argentina
Simak Video Pilihan Ini:
Bisa Dijadikan Oleh-oleh
Ayam Betutu
Ayam Betutu Bali
Bali
Kuliner Bali
Bebek Betutu
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Bobby Nasution: Titip Medan, Jaga Kota Ini
25,2 Juta Orang Indonesia adalah Penduduk Miskin, Mayoritas di Jawa dan Sumatera
Inkubator Literasi, Cara Edi Wiyono Temukan Bakat Penulis-Penulis Hebat di Daerah
Gunung Ibu Meletus Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Laughing Matryoshka sudah Tayang 28 Juni, Intrik Politik saat Pencarian Rahasia si Calon Perdana Menteri
Seleksi Anggota Komisi Informasi Tahun 2024-2028 Dibuka, Berminat? Simak Persyaratannya
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Pesona Titik Nol Kilometer Indonesia, Jadi Spot Wisata Favorit
Sinopsis The Scorpion King, Kisah Aksi Petualangan Dwayne Johnson
Pembunuh Siswi SMK di Mesuji Lampung Akhirnya Berhasil Ditangkap
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya