, Sukoharjo - Hari Raya Lebaran menjadi berkah tersendiri bagi pengusaha atau pedagang kuliner khususnya daerah-daerah yang mayoritas penduduknya perantau dan menjadi tujuan kulineran mereka yang tengah mudik. Seperti yang terjadi di warung tongseng kepala sapi di Kecamatan Mojolaban, Kabupaten Sukoharjo yang diserbu para pemudik dan wisatawan.
Seperti diketahui, Kabupaten Sukoharjo menjadi daerah penyumbang perantau di kota-kota besar sehingga ketika momentum lebaran mereka mudik ke kampung halaman.
Biasanya usai lebaran hari ketiga, para pemudik atau masyarakat di wilayah tersebut melakukan tradisi 'ujung' atau yang bisa dikenal dengan silaturahmi kepada keluarga yang lebih tua. Momentum tersebut biasanya juga dibarengi wisata kuliner di warung atau rumah makan yang memiliki ciri khas. Salah satunya Warung Seje Dhewe yang menyediakan olahan kepala sapi jadi tujuan mereka.
Advertisement
Baca Juga
Warung Tongseng kepala sapi ketika lebaran baru memulai buka lagi setelah lebaran keempat itu buka pukul 9 pagi langsung dipenuhi pengunjung, lantaran menunya yang berbeda itulah warung tersebut ramai.
Sesuai dengan nama warungnya Seje Dhewe:berbeda sendiri, Tursilawati pemiliki warung itu mengaku sejak buka di masa lebaran ini dirinya meraup keuntungan 2 kali lipat dari hasil di hari biasa. "Baru buka lebaran keempat, belum hitung hasil. Tapi jumlah pengunjung dan bahan yang terjual bisa mencapai 2 kali lipat dari hari bisa," kata dia kepada , ditemui di warungnya, Minggu (30/4/2023).
Simak Video Pilihan Ini:
Bikin Kaget, Murahnya Harga Lobster Raksasa dan Udang Jerbung di Cilacap
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Olahan Daging Empuk
![Berkah lebaran Kuliner Kepala Sapi Omset Naik Hingga 2 Kali Lipat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/wY3oKIUn_YBtWBmWLRdcB3_9eM0=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/4410584/original/072561000_1682845069-WhatsApp_Image_2023-04-30_at_15.53.20.jpeg)
Menurutnya, menu tongseng kepala sapi dan juga tengkleng kambing paling laris terjual selama masa libur lebaran tersebut. Tak seperti biasa pelangganya yang biasanya pejabat, ketika libur lebaran kali ini mayoritas para pemudik atau wisatawan yang tengah berlibur di Kabupaten Sukoharjo dan Karanganyar.
"Biasanya kalau buka ya pelanggan biasa dan pejabat, selama lebaran ini yang makan di sini banyak pemudik. Apalagi ini jalur ke kota wisata Tawangmangu, banyak yang mampir makan di sini sebelum naik ke atas," katanya.
Tampak lima orang karyawannya sibuk melayani para pembeli tanpa henti mulai buka pukul 9 pagi hingga tutup 2 siang. Meski dibantu beberapa karyawannya, Tursilawati yang mengolah langsung olahan makanan untuk disajikan kepada para pembeli yang datang.
"Seramai apapun saya usahakan saya sendiri yang mengolah masakannya. Karyawan hanya membantu menyiapkan dan mengerjakan yang lain. Senang dan tidak capek masak terus dari buka sampai tutup," katanya.
Sementara itu, Yoga warga Sukoharjo yang hendak berlibur ke obyek wisata Tawangmangu menyebut olahan daging kepala sapi dan juga tengkleng di warung milik Tursilawati itu tekstur dagingnya bisa dinikmati semua kalangan.
"Dagingnya itu empuk, anak-anak tidak akan kelolotan. Biasanya kan olahan tengkleng, tongseng itu dagingnya agak keras. Ini empuk tapi tidak mengurangi ciri khas dagingnya. Bumbunya juga enak-enak, gurih, abis makan ini tadi tidak eneg. Enak sekali," tutur dia.
Terkini Lainnya
Setor Fotokopi KTP, Pemudik Asal Sukoharjo Nikmati Bus Gratis ke Perantauan
Senangnya 'Kaum Boro' Wonogiri Dapat Bus Gratis Saat Balik ke Kota Perantauan
Takbiran Keliling Aman Tanpa Kereta Kelinci di Sukoharjo
Simak Video Pilihan Ini:
Olahan Daging Empuk
Kuliner Kepala Sapi
Tongseng Kepala Sapi
tengkleng
Tengkleng Kambing
Sukoharjo
pemudik
Wisata Kuliner
Wisata Kuliner Sukoharjo
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
TOPIK POPULER
Populer
Gunung Ibu Meletus Dahsyat Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Siswi SMK di Mesuji Lampung Tewas Mengenaskan, Pelakunya Ternyata...
Profil Sandy Kristian, Peserta Clash of Champions yang Jadi Sorotan Warganet
Dua Tahun Rudapaksa Anak Tiri, Pelaku Akhirnya Diringkus Personel Polres Serang
Bupati Bandung Bertemu Ipar Raffi Ahmad, Ada Kerja Sama Politik?
Debut Jepang, aespa Rilis 'Hot Mess' Hari Ini
Aulia Rachman Siap Maju Pilwalkot Medan: Insya Allah, Siap Juga 'Ganti Baju'
Mengenal Anak Balam, Ritual Pengobatan Tradisional Minang yang Gunakan Mantra dan Tarian
Akhir Pelarian Herman Pembunuh Siswi SMK di Lampung, Terungkap dari Rekaman CCTV
Mengenal Telaga Biru Cicerem, Wisata Alam Cantik di Kuningan Jawa Barat
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Terperosok di Zona Merah, Berikut Kinerja Memecoin Dogecoin
Cak Imin Kritik Menko Muhadjir soal Usulan Kenaikan UKT
Rumah Orang Kaya di Berbagai Belahan Dunia, Mengalami Inflasi Signifikan
Penerima Gaji Buta di Manchester United Bersyukur Tak Ditendang Sir Jim Ratcliffe
Mantan Dirut BEI Ini Bakal Akumulasi Saham GOTO meski Berpotensi Masuk FCA
Ransomware Terus Berkembang, Ahli Keamanan Siber Jelaskan Cara Perkuat Ekosistem Digital
Sejarah Singkat Dulmuluk, Kesenian Teater Khas Sumatra Selatan
Jepang Akhirnya Setop Penggunaan Disket Setelah Lebih dari 20 Tahun
Alasan Pertamina Buka Kantor Cabang di Dubai
Aaliyah Massaid Kenang Pengalaman Pahit Lihat Angelina Sondakh Masuk Penjara Usai Pesta Ulang Tahunnya
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
5 Fakta Seru Jinny's Kitchen 2, Termasuk Cuan Melimpah dari Jualan Gomtang yang Bikin Park Seo Joon Ingin Banting Setir
Heru Budi Sebut Gibran Sudah Kantongi Izin untuk Blusukan di Jakarta
Wanita Korban Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Saya Bertahan, Terus Perjuangkan Keadilan
Berperan Aktif Berantas Narkotika, Pemkot Cilegon Terima Penghargaan P4GN dari BNN Banten