, Jakarta - Tak perlu bingung mencari ide menu buka puasa Ramadan, karena cukup banyak kuliner yang bisa dibuat di rumah. Salah satunya adalah Koofteh, makanan khas Ramadan dari Persia.
Baca Juga
Advertisement
Koofteh merupakan bola daging atau bakso dari kota Tabriz, Persia. Karenanya, makanan tradisional yang satu ini juga dikenal dengan nama Tabriz köftesi.
Meski namanya agak sulit, namun kuliner yang satu ini sebenarnya adalah bakso daging dengan isian. Berbeda dengan bakso yang ada di Indonesia, Koofteh biasanya dicampur nasi dan disajikan dengan saus tomat berempah.
Jika penasaran dengan makanan tradisional ini, jangan khawatir, cara membuatnya cukup mudah. Dan berikut adalah resep lengkap Koofteh.
Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Yuk coba buat Tempe Nugget. Caranya mudah sekali loh foodies. Cocok dijadikan snack untuk buka puasa atau pendamping makan besar. Let's get cooking!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Bakso Persia, Koofteh
![Koofteh, Makanan khas Ramadan dari Persia](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan:
500 g daging sapi cincang tanpa lemak
3/4 cangkir beras Basmati
1/2 cangkir kacang polong kuning
1/3 cangkir kaldu ayam
400 g tomat potong dadu
2 sdm ketumbar kering
2 sdm tarragon
2 sdm mint
2 sdm garam
2 sdm merica
7 butir telur ( Untuk isi bakso atau 150 gr buah/berry kering )
1 buah bawang bombay
½ cangkir minyak zaitun
Cara:
1. Masak nasi bersama potongan tomat.
2. Rebus 4 butir telur sampai matang, kupas kulitnya.
3. Masak kacang polong kuning sampai matang.
4. Campur 3 butih telur dengan daging sapi cincang, nasi dan kacang polong. Tambahkan satu sendok makan rempah dan bumbu.
5. Lapisi telur rebus atau dengan adonan daging sampai semua bagian telur tertutup. Bentuk seperti bola dan sisihkan.
6. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun sampai harum kemudian masukan kaldu ayam dan juga sisa rempah dan bumbu.
7. Masukan ½ cangkir tomat potong dadu yang tersisa.
8. Masukkan bakso ke dalam panci saus, masak dengan menggunakan api kecil selama 45 menit.
9. Sajikan Koofteh dengan saus tomat kental.
Itu dia cara membuat Koofteh. Mudah kan? Apalagi bahan-bahan dan bumbu yang digunakan juga bisa ditemukan di supermarket.
Kamu juga bisa mengganti beberapa bahannya dan disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Misalkan mengganti beras Basmati dengan beras lokal dan kacang polong kuning dengan kacang favoritmu.
Selamat mencoba!
Terkini Lainnya
3 Resep Bubur Mutiara, Menu Buka Puasa Andalan Saat Ramadan
Resep Kue Padamaran Khas Jambi untuk Sambut Ramadan
4 Resep Favorit Warga Uni Emirat Arab Selama Ramadan
Resep Bakso Persia, Koofteh
Ramadan
puasa
Koofteh
Bakso Persia
Ide Menu Buka Puasa
makanan khas ramadan
Bakso Daging
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Kuatkan Kolaborasi Pariwisata dan Pertambangan, Pendorong Ekonomi di Kutai Barat
Menteri ATR BPN Fokus Percepat Target Sertifikat di Jabar
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Mandiri Jogja Marathon 2024 Didominasi Pelari Kenya
Aktivitas Lempeng Indo-Australia Jadi Pemicu Gempa M5,1 di Pangandaran
Cuaca Ekstrem Menerjang Sulut, 1.893 Warga Bolmong Terdampak Banjir
Taecyeon 2PM dan Hayato Isomura Bakal Bintangi Drama Terbaru Netflix Soul Mate
Geger Temuan Potongan Tubuh Manusia Korban Mutilasi dalam Karung di Garut Selatan
Gesit Berprestasi dan Jejak Dianita Rohmatin Bangun Literasi di Mojokerto
Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Berita Terkini
7 Gaya Pemotretan Aura Kasih Bareng Arabella, Tampil Curi Perhatian
NIK Resmi Jadi NPWP Mulai 1 Juli 2024
PKS dan PDIP Kota Bogor Sepakat Bangun Koalisi di Pilkada 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Transaksi Saham GOTO Sentuh Rp 6 Triliun di Pasar Negosiasi, Begini Penjelasan Manajemen
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Gerindra Umumkan Para Jagoannya untuk Maju di Pilkada Banten 2024, Ini Sosoknya
Eksklusif, Debu Meteroit Langka Dipakai untuk Membuat Balok Lego
Sejarah Menakjubkan Sholawat Jibril, Amalan Pembuka Pintu Rezeki dan Pelunas Utang
Harga BBM BP AKR Turun Mulai 1 Juli 2024, Simak Rincian Terbarunya
Hasil Survei LSI Kaesang Unggul di Pilkada Jawa Tengah, PDIP Tetap Usung Kadernya
Cek Daftar Harga BBM Shell Mulai 1 Juli 2024, Naik atau Turun?
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Sejumlah Aktivis Bersihkan Sampah di Puncak Bogor