, Yogyakarta - Yogyakarta dikenal memiliki banyak kuliner tradisional. Bahkan beragam kuliner khas kota budaya ini sudah diakui sebagai warisan budaya tak benda, agar keberadaan aneka kuliner ini dapat dilestarikan.
Nantinya, beragam kuliner khas Yogyakarta ini akan didaftarakan Ke UNESCO sebagai warisan budaya takbenda asal Indonesia. Dikutip dari berbagai sumber, berikut sederet kuliner khas Yogyakarta yang ditetapkan sebagai warisan budaya dunia takbenda UNESCO.
1. Tiwul
Advertisement
Tiwul adalah makanan yang berasal dari Kabupaten Gunungkidul. Makanan ini dulunya dijadikan pengganti nasi, karena masyarakat Gunungkidul tak biasa menanam beras.
Baca Juga
Tiwul sendiri dibuat dari singkong, dahulu tiwul disajikan dengan lauk ikan asin. Namun, kini tiwul banyak diolah menjadi kudapan manis yang diberi parutan kelapa.
Cita rasa kuliner Yogyakarta juga semakin berkembang menjadi beraneka rasa seperti stroberi, nanas, dan cokelat
2. Lemper
Lemper merupakan kudapan yang dibuat dari ketan dengan isian daging ayam atau abon. Kuliner warisan budaya ini biasanya ada dalam hajatan besar seperti pernikahan atau kelahiran anak.
Sentra pembuatan lemper berada di wilayah Sanden, Bantul. Lemper khas Bantul ini diklaim sebagai lemper terkenal enak.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Daerah Istimewa Yogyakarta memang kaya dengan aneka kuliner, salah satunya sambal belut Pak Sabar yang ada di Imogiri. Olahan sambal yang dicampur gorengan belut memang disukai dan terkenal.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kipo
3. Kipo
Kipo adalah kue tradisional khas Kotagede Yogyakarta yang terbuat dari tepung ketan dan diisi unti kelapa. Jajanan ini dapat ditemukan di Jalan Mondorakan, dekat dengan Pasar Kotagede.
Kipo merupakan salah satu kudapan asli khas Kotagede yang tidak terkontaminasi kudapan asing. Kipo bercita rasa legit yang merupakan ciri kue tradisional Yogyakarta.
4. Yangko
Yangko adalah oleh-oleh khas Kotagede dan terbuat dari tepung ketan. Uniknya kudapan manis ini adalah ada isian kacang giling sehingga teksturnya renyah, tapi juga kenyal.
Seiring berkembangnya zaman, rasa yangko tak hanya kacang, tapi juga durian, stroberi, juga cokelat
5. Sate Klathak
Sate klathak adalah makanan yang berasal dari Kabupaten Bantul. Tak seperti sate biasa yang ditusuk dengan tusukan berbahan kayu, satai berbahan daging kambing tersebut justru menggunakan tusukan berupa jeruji sepeda.
Kuliner sate klathak konon pertama kali buat oleh Mbah Ambyah yang berasal dari Jejeran, Bantul. Menu ini sudah bahkan sudah ada sejak 1940-an.
6. Geblek
Geblek dibuat dari campuran ubi kayu, tepung kanji, dan bahan lain. Kemudian dibentuk seperti angka 8 dan digoreng kering. Hasilnya, geblek bertekstur mirip cireng, tapi rasanya lebih khas.
Advertisement
Gudeng Manggar
7. Gudeg Manggar
Gudeg Manggar tak jauh berbeda dengan gudeg biasanya. Namun, yang satu ini menggunakan manggar yang tak lain adalah bunga pohon kelapa yang diolah bersama santan, telur, daging ayam kampung, dan aneka bumbu lain. Demi mendapatkan gudeg manggar yang lezat, biasanya perlu dimasak sampai 18 jam.
8. Sayur Brongkos
Salah satu kuliner yang wajib dicicipi saat singgah di Yogyakarta adalah sayur brongkos. Rasanya sangat khas dengan isian telur, kronyos sapi, daging, dan tolo.
Sayur brongkos ini merupakan salah satu makanan kesukaan dari Sri Sultan Hamengku Buwono IX dan X.
9. Jadah Manten
Jadah manten merupakan kudapan atau camilan khas Yogyakarta yang dibuat dari ketan. Jadah manten diisi daging ayam, lalu dibungkus dengan telur. Sesuai namanya, jadah manten banyak dijadikan sebagai pelengkap dalam upacara pernikahan adat Jawa
10. Bubur Sumsum
Bubur sumsum terkenal memiliki tekstur yang lembut ditambah dengan kuah gula merah yang legit, sehingga menghasilkan rasa yang nikmat di mulut. Bubur sumsum biasanya menjadi menu sarapan, tetapi juga dapat ditemukan di acara hajatan bersebelahan dengan bubur merah putih.
Terkini Lainnya
7 Kuliner di JNM Bloc Yogyakarta, Tempat Nongkrong Hits Anak Muda
3 Kafe di Sleman Tawarkan Sensasi Nongkrong Seru di Tepian Sawah
Kuliner Hits di Yogyakarta ala Youtuber Jerome Polin dan Waseda Boys
Saksikan video pilihan berikut ini:
Kipo
Gudeng Manggar
Yogyakarta
berita yogyakarta
berita yogyakarta hari ini
Kuliner Yogyakarta
Warisan Budaya
Warisan Budaya Dunia Takbenda UNESCO
kuliner warisan budaya
Rekomendasi
Peringatan 3 Juli, Hari Bebas Kantong Plastik Sedunia
Comeback Jepang, TXT Rilis Album Chikai
Debut Jepang, aespa Rilis 'Hot Mess' Hari Ini
Travel Show Terbaru Jimin dan Jungkook BTS 'Are You Sure?!' Segera Tayang 8 Agustus 2024
Wayang Alien di Lokasi Crop Circle Jadi Penanda Indonesia UFO Festival 2024
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
Pesona Titik Nol Kilometer Indonesia, Jadi Spot Wisata Favorit
Siap Debut Solo, Lee Seung Hoon WINNER Siapkan Mini Album MY TYPE
Usai Wamil, Jin BTS Ambil Bagian Jadi Pembawa Obor di Olimpiade Paris 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
TOPIK POPULER
Populer
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Pingwen Handcraft, Kisah Sukses Usaha Rajut Ramah Lingkungan
Profil Sandy Kristian, Peserta Clash of Champions yang Jadi Sorotan Warganet
Cara Masyarakat Jambi Melestarikan Adat Istiadat dan Lingkungan Lewat Lubuk Larangan
Debut Jepang, aespa Rilis 'Hot Mess' Hari Ini
Tenang Harap Bersabar, Anime Kaiju No. 8 Umumkan Game Pertamanya
Bantah Salah Tangkap, Polda Jabar Sebut Penetapan Tersangka Pegi Setiawan Sudah Sesuai Prosedur
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
Akhir Pelarian Herman Pembunuh Siswi SMK di Lampung, Terungkap dari Rekaman CCTV
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Australia, Selandia Baru, dan China Berebut Pengaruh di Pasifik
Erick Thohir Rombak Susunan Direksi Perhutani, Ini Daftar Terbarunya
Prambanan Jazz Festival 2024 Hadirkan Beragam Kolaborasi dan Program Berkelanjutan
DKPP Berhentikan Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
Mobil Terbakar di Dekat Pospol Cut Meutia Jakpus
Minimal Saldo Mandiri Cukup Rendah dan Bervariasi, Mulai dari 5 Ribu Rupiah
Proyek Jalan Trans Papua Hubungkan Mamberamo-Elelim Dimulai, Cita-Cita Pemerintah Era Soeharto Terwujud
Dealer Ini Sumbang 30 Persen Penjualan MG di Indonesia
Studi: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
6.947 Warga Situbondo Terancam Buta Akibat Katarak, Pengobatan Terkendala Jumlah Dokter yang Terbatas
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
Geser China dan Indonesia, Filipina jadi Negara Paling Ketergantungan Batu Bara
Jurus Citra Tubindo Kerek Pendapatan dan Laba pada 2024
Perubahan Strategi, Apple Bakal Pakai Chip yang Sama untuk 4 Model iPhone 16