, Jambi - Desa Muarajambi adalah desa yang paling dekat dengan kompleks Percandian Muarajambi, Kabupaten Muaro Jambi, Jambi. Dengan segudang peninggalan tapak tuanya itu, desa ini juga meninggalkan ragam kuliner yang hingga kini masih mengakar dan disajikan di tengah masyarakat.
Pesta pernikahan dan lebaran menjadi momen yang paling ditunggu oleh masyarakat desa untuk menikmati sajian kue khas. Kue yang ada pas momen tertentu itu adalah kue kering Gulo Kelapo.
Advertisement
Baca Juga
Rasanya yang manis alami dari gula aren dengan perpaduan cita rasa durian dan tepung beras menjadikan kue ini paling enak dinikmati dengan minuman air putih pandan atau teh tawar hingga kopi pahit. Kue Gulo Kelapo ini sudah melegenda dan menjadi tradisi yang harus disajikan saat momen tertentu.
Akhir pekan lalu bertandang di kediaman Nyai Fatimah (65) yang kebetulan tetangganya sedang berhajat menggelar pesta pernikahan. Nyai Fatimah lantas menyuguhkan kue khas ini. Dia bilang kue ini disajikan supaya tetangga bisa ikut merasakan menikmati kue pesta pernikahan.
"Orang sini (Desa Muarajambi) kalau ada orang penganten belum lengkap kalau belum ada kue Gulo Kelapo ini," kata Nyai Fatimah.
Kue yang disajikan itu berwarna cokelat tua, pada bagian atasnya berwarna putih karena dilumuri tepung beras. Kue yang disajikan bentuknya cukup unik, kue ini dipotong-potong tidak beraturan seperti sempal.
"Biasanya seminggu sebelum acara nikah, tuan rumah sudah buat kue ini, dibuat jauh-jauh hari karena kue ini tidak mudah cepat basi, bisa sampai sebulan," kata dia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Alami
![Tepung beras](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zGNZHGUvbqfQ80rfVqvfO1mOltM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2742447/original/034771800_1551682504-4__5_.jpg)
Kue ini memiliki rasa manis yang alami. Semua bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini menggunakan bahan alami, seperti gula merah atau gula aren, parutan kelapa, tepung beras dan daging durian.
Tepung untuk pembuatan kue ini juga berasal dari beras. Yang pertama untuk mengjadikan tepung, beras terlebih dulu digongseng dan ditumbuk hingga halus menjadi tepung.
Gula merah terlebih dulu dimasak menggunakan air, dan setelah mengental kemudian masukan parutan kelapa bersama dengan tepung beras dan daging buah durian. Aduk hingga rata seperti hal mengaduk dodol.
Setelah masak, adonan kue Gulo Kelapo selanjutnya dituangkan ke dalam wadah nampan. Bagian atasnya dilumuri dengan tepung beras supaya tidak lengket saat dipotong.
"Tepung yang pertama tadi harus disisakan untuk ditaburi diatas kue supaya enggak lengket," ujar Nyai Fatimah.
Sekilas cara pembuatanya seperti cara membuat dodol. Sekilas pula kue Gulo Kelapo ini mirip dengan dodol. Hanya saja kue ini lebih kering dan manisnya tidak terlalu legit.
Kue Gulo Kelapa di Desa Muarajambi, Kecamatan Maro Sebo, Kabupaten Muaro Jambi, Jambi, sudah ada turun-temurun dan sudah ada sejak seratusan tahun silam.
Bagi yang penasaran dengan kue Gulo Kelapo ini, Anda bisa datang ke Desa Muarajambi. Saat ada momen pesta pernikahan atau lebaran, Anda akan mudah menjumpai kue khas ini.
"Kalau ada orang nikah dan lebaran, Nyai enggak pernag ketinggalan, pasti selalu buat kue ini," kata Nyai Fatimah.
Simak video pilihan berikut ini:
Sebuah akun yang memamerkan foto-foto kue ini sontak mendapatkan respon positif dari netizen.
Terkini Lainnya
Dari Ritual Usir Genderuwo hingga 'Tiket' ke Mekkah, Jadi Motif Ayah Bunuh Anak di Pekanbaru
Kekeh dengan Doktrin Sunda Empire, Ki Ageng Nekat Ajukan Penangguhan Penahanan
Fakta Mengerikan di Balik Kasus Pria Bunuh Teman karena Rebutan Lem Aibon
Bahan Alami
Jambi
Kue gulo kelapo
Muarajambi
kue legenda
kue jambi
Kue Lebaran
Kue Pernikahan
Rekomendasi
Foto Kue Pernikahan Selebriti dari Atta dan Aurel hingga Vidi Aldiano dan Sheila Dara
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Maria Husnun Mendobrak Tradisi: Perpustakaan Kampus Bukan Tempat Eksklusif
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Buntut Video Viral, Polisi Sita Bendera Bintang Kejora dari Asrama Mahasiswa Papua di Makassar
Intip, Cara Cek Status NIK KTP Elektronik Secara Online
Langgar Aturan Domisili, 262 Siswa Dianulir dari PPDB Jabar 2024
Waspada, Hujan Lebat dan Angin Kencang Berpotensi Terjadi di Sulut hingga 7 Juli 2024
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Kualat Bawa Kabur Motor Ustaz, TNI Gadungan di Lampung Dicokok Polisi
Projo Siap Menangkan Danny Pomanto di Pilgub Sulsel, Jokowi Tersenyum
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Indonesia Siap Bagi Pengalaman Keharmonisan Antar Umat Beragama di Konferensi Internasional Ini
Kronologi Putusnya Baifern Pimchanok dan Nine Naphat, Terhalang Restu Ibunda
LPG 3 Kg Langka di Pasaran, DPRD Desak Pemkab Banyuwangi Cari Solusi
Toyota Indonesia Resmikan Fasilitas Isi Ulang Baterai xEV di Gandaria City Mal
3 Kode Redeem Genshin Impact Terbaru 5 Juli 2024, 300 Primogems Gratis Siap Diklaim!
Saham GOTO Lolos Papan Pemantauan Khusus Meski Parkir di Level Gocap 3 Bulan
Deretan Final Lineup Member izna, Grup Kpop Jebolan I-LAND 2
Erick Thohir Bakal Sikat Oknum Koruptor Kasus Indofarma, Siapa Dia?
Kisruh soal Impor Beras, DPR Bisa Bergerak dengan Buat Pansus
Soraya Rasyid Menolak Tuduhan Jadi Orang Ketiga di Rumah Tangga Andrew Andika dan Tengku Dewi
Aktivitas Kawasan Gedebage Bandung Meningkat, Alasan Pemprov Jabar Rencana Buka Kembali 2 Gerbang Tol
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Transformasi Yayasan BUMN, Erick Thohir Langsung Gandeng Temasek Foundation