, Palembang - Ketenaran kopi luwak Indonesia hingga ke mancanegara sepertinya belum berpihak kepada kopi luwak khas kota Pagaralam, Sumatera Selatan. Pasar kopi luwak dengan merek Ozan ini masih di sekitar Pagaralam.
Mardoyo (38) warga Talang Genting Kelurahan Dempo Makmur, Kecamatan Pagaralam Utara, Sumsel mengungkapkan hingga saat ini kopi bubuk luwak Pagaralam baru dijual di vila atau toko khas oleh-oleh Pagaralam saja.
"Kalau biji kopinya, memang sudah menyebar di beberapa daerah di Indonesia, seperti di pulau Jawa, Lampung dan Bali. Namun, kebanyakan yang membelinya juga adalah pengelola kafe kopi," ungkapnya kepada , Senin, 23 Oktober 2017.
Advertisement
Baca Juga
Dengan hanya mengandalkan lahan kebun kopi seluas 6 hektare, Mardoyo hanya mampu panen biji kopi mentah sebanyak 150 kilogram (kg).
Sebanyak 100 kg biji kopi luwak dijual ke pengepul dan 50 kg biji kopi dijual ke pengelola kafe dan diproduksi sendiri. Untuk memenuhi kebutuhan pasar terutama pengelola kafe kopi, dirinya kewalahan karena tidak selalu bisa memenuhi stok yang diinginkan. Pasalnya, produksi biji kopi luwak bisa meningkat drastis hanya saat panen di bulan Juni-Juli.
Di bulan tersebut, mereka bisa panen biji kopi luwak hingga 5-7 ton. Saat itulah, mereka baru mampu memenuhi permintaan pasar terhadap stok kopi luwaknya.
Saat ini hanya ada enam ekor luwak yang mereka andalkan untuk menghasilkan biji kopi luwak, yaitu jenis Binturong, luwak Bulan, dan Luwak Pandan. Satu ekor musang Binturong yang sekarang sudah berusia lima tahun, mampu mengonsumsi hingga 2 kg biji kopi per hari."Kalau biji kopi pilihan, rata-rata musangnya mau memakannya. Tapi kalau biji kopinya merupakan kualitas buruk, musang enggan untuk mengonsumsinya. Jadi, kita masih tergantung dengan kualitas kopi dan nafsu makan musang tersebut," ungkapnya.
Selain kopi luwak, Mardoyo juga mengembangkan usaha dengan menjual kopi bubuk kelelawar. Kendati tidak memelihara langsung kelelawar, tetapi biji kopi hasil konsumsi kelalawar biasanya dibelinya langsung dari petani kopi lainnya.
Perbedaan kopi luwak dengan kopi kelelawar, yaitu pada kopi kelelawar tidak perlu proses pencucian yang berulang kali. Kelelawar hanya memakan kulit biji kopi saja, sedangkan biji kopinya langsung dibuang di dekat pohon kopi.
"Kalau biji kopi luwak, kita harus bersihkan kotorannya dulu, baru bisa diolah," ucapnya.
Bubuk kopi kelelawar dipercaya berkhasiat untuk meredakan penyakit asma. Untuk harganya sendiri dipatok sebesar Rp 200 Ribu per kg untuk kopi bubuk kelelawar, sedangkan untuk bubuk kopi luwak dihargai sebesar Rp 350 ribu per kg.
Simak video pilihan berikut ini:
Terkini Lainnya
Pahit dan Asam, Mantapnya Kopi Luwak Premium Khas Garut
Kopi Luwak Racikan Mahasiswa UNEJ Sabet Medali Emas di Taiwan
'Sisi Gelap' dan Kisah Sedih Kopi Luwak Termahal di Dunia
kopi luwak
kopi indonesia
Sumsel
petani kopi
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
TOPIK POPULER
Populer
PT KA Bandung Ubah Jadwal 3 Perjalanan Kereta Api Mulai Juli 2024
3 Faktor Pemicu Kekerasan Seksual: Insting, Relasi Gender, dan Kuasa
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Viral Ormas Kepung Asrama Mahasiswa Papua di Makassar Buntut Pengibaran Bendera Bintang Kejora
Promosikan Situs Judi Online, Polisi Tangkap Konten Kreator di Sulawesi Selatan
Amsakar Achmad Dijagokan 3 Partai Dalam Pilwakot Batam
Sempat Diprotes Ormas, Festival Kuliner Non-Halal di Solo Kembali Dibuka
Nasib Warga Tagulandang Terdampak Erupsi Gunung yang Bakal Direlokasi ke Bolmong Selatan
600 Ribu Ton Sampah Hanyut ke Sungai Berujung di Laut, 4 Juta Ton Dibakar Cemari Udara
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Jangan Lewatkan Sinetron Saleha di SCTV Episode Jumat 5 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Luhut: Kebijakan Tarif Impor 200 Persen Demi Kepentingan Nasional
Jokowi: IKN Akan Jadi Titik Pertumbuhan Ekonomi Baru
6 Potret Catherine Wilson di Ultah Teman Artis, Digoda Jadi Anggota 'Tiga Bule'
Buntut Video Viral, Polisi Sita Bendera Bintang Kejora dari Asrama Mahasiswa Papua di Makassar
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Suami Barbie Kumalasari Menghilang dan Diduga Bawa Kabur Perhiasan
Baifern Pimchanok dan Nine Naphat Resmi Putus Usai pacaran 2 Tahun
Megawati Sebut Nama Jokowi di Hadapan Kader PDIP
Jangan Lewatkan Mega Series Magic 5, di Indosiar Jumat 5 Juli 2024, via Live Streaming Pukul 18.00 WIB
Ini Daftar Penyakit Kardiovaskular yang Dijamin BPJS Kesehatan
Erick Thohir Angkat Megy Sismandany Jadi Direktur PTDI
5 Trik Ini Bantu Gula yang Menggumpal Saat Disimpan Kembali Masir dan Bisa Digunakan
Cara Daftar Prakerja Lewat HP, Ketahui Persyaratan dan Tahapannya yang Benar