, Bandung - Memasuki bulan Ramadan, sejumlah makanan ringan ini kerap menjadi buruan warga untuk berbuka puasa. Di samping makanannya yang berasa manis nan gurih, sejumlah penganan dengan bumbu rempah khas etnis Sunda turut dihadirkan masyarakat Kabupaten Bandung, Jawa Barat, tanpa terkecuali kurupuk emih atau mi.
Kerupuk mi ini disajikan dengan bumbu kuah (cair) yang berisikan berbagai macam rempah-rempah. Biasanya, bumbu kuah ini dipastikan bakal berasa pedas sebagai padanan cita-rasa kerupuk berwarna kuning yang terasa gurih ini. Tentu paduan rasa gurih dan pedas itu, rasanya pas untuk menjadi salah satu menu awal anda berbuka puasa.
Dengan adanya bumbu kuah (cair) ini, kerupuk mi juga memiliki nama berbeda. Sehingga ada yang menyebutnya kurupuk banjur atau kerupuk siram.
"Kadang juga disebut kurupuk anclom (kerupuk tenggelam). Tapi ada juga yang bilang kurupuk malarat (kerupuk melarat), soalnya pembuatannya disangrai pakai pasir," kata Kartini, salah satu penjual kurupuk emih di kawasan Jalan Raya Banjaran-Pangalengan, Desa Kiangroke, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Sabtu (27/5/2017).
Baca Juga
Kartini menjelaskan, memasuki bulan Ramadan ini peminat kerupuk mi memang meningkat cukup tinggi. Indikasinya, setiap hari jumlah pembeli meningkat dua kali lipat dari pada akhir pekan di bulan-bulan biasa.
Menurutnya pada hari pertama bulan Ramadan, calon pembeli bisa memesan kerupuk aneka nama ini sampai 40 bungkus. Namun saat di luar Ramadan, hanya terjual setengahnya.
"Kalau selain Ramadan paling banyak cuma Sabtu-Minggu saja, paling yang beli pun dua puluh bungkus," ujarnya.
Kartini sendiri menyediakan kerupuk hampos (kerupuk tidak padat) dan kerupuk jengkol selain kerupuk mi. Namun, saat Ramadan ini pamor kerupuk mie tetap tertinggi dari jenis kerupuk yang lainnya. Hal itu dibuktikan dengan angka penjualan lebih tinggi.
Kemungkinan besar tingginya angka penjualan kerupuk mi karena disandingkan dengan penjualan secara terpisah untuk bumbu kerupuk. Karena terdapat pula pembeli yang mengkonsumsi kerupuk mi secara satuan dan dibarengi bumbu satuannya.
Sekalipun jumlah pembeli meningkat di bulan Ramadan, namun Kartini tidak aji mumpung menaikkan harga jual kerupuk mi.
"Harganya sih tetap, yang bungkus kecil lima ribu rupiah, kalau yang besar sepuluh ribu rupiah," ujar Kartini.
Terkini Lainnya
Jamaah An-Nadzir Berpuasa Mulai Besok
Jaga Kekhidmatan Ramadan, Polisi Sita Petasan dan Miras
Kesaksian Warga soal Detik-Detik Suami Lindas Istri dengan Truk
Bandung
Ramadan
Kerupuk Mie
LiputanRamadan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Kolaborasi Penyanyi dan Restoran Sushi, Ado dan Kura Sushi Sukses Garap Lagu Baru
Baifern Pimchanok dan Nine Naphat Resmi Putus Usai Pacaran 2 Tahun
Menara Pandang Banjarmasin, Spot Wisata Komplet untuk Nikmati Pesona Kota Seribu Sungai
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Daya Rusak Sama dengan Narkoba, Ini Kata PP Persis Soal Judi Online
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Menyelami Sakralnya Makna Malam 1 Suro ala Keraton Yogyakarta dan Surakarta
Projo Siap Menangkan Danny Pomanto di Pilgub Sulsel, Jokowi Tersenyum
Cerita Inspiratif Rahmawati Menyulap ‘Gudang Buku’ Jadi Perpustakaan Keren di Aceh
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Terbaik Malam 1 Suro, Perspektif Islam
10 Hiu Prasejarah yang Luar Biasa, Bentuknya Sangat Aneh
Pemkot Tangerang Siap Gelar Uji Coba Program Makan Bergizi Gratis
Polisi Gagalkan Peredaran 7.200 Botol Oli Palsu Asal Tangerang di Bandar Lampung
Ilmuwan Temukan Perubahan Iklim Buat Jamur Lebih Beracun untuk Manusia
13 Hewan Purba Tertua di Dunia yang Masih Hidup Sampai Sekarang
UAH Kisahkan Nabi Ayub AS yang Menolak Mengeluh saat Diuji Allah, Ini Hikmahnya
6 Hewan yang Berkaitan dengan Dewa-Dewi Mesir Kuno, Bahkan Menjadi Simbol
KRI Dewaruci Bersama Laskar Rempah Singgah di Tanjung Uban, Kepri
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final