, Denpasar - Kopi Kintamani adalah salah satu jenis kopi Arabika yang tumbuh di ketinggian 900 hingga 1.500 meter di atas permukaan laut. Kopi kintamani juga memiliki keunikan yang tidak dimiliki kopi lainnya dari Indonesia, yakni memiliki aroma jeruk saat diseduh.
Aroma jeruk itu muncul berasal dari kadar keasaman kopi tersebut karena berjenis Arabika.
"Aroma lemon atau jeruk ini sebenernya dari kadar asam kopi Kintamani itu sendiri. Pada tahun 2008, kopi Kintamani pertama kali dipatenkan oleh pemerintah," kata perwakilan petani, pengolah kopi dan wirausahawan Kopi Kintamani, Komang Sukarsana kepada di Denpasar, Senin, 2 Januari 2017.
Menurut dia, ciri khas itu menjadi modal utama para petani kopi Kintamani bersaing dengan kopi daerah lainnya. Selain itu, dukungan pemerintah bagi para petani kopi Kintamani juga sangat menunjang terjualnya puluhan ton kopi untuk dikirim ke daerah di Indonesia bahkan ke luar negeri.
"Kurang lebih dari tahun 2012, kita bertemu atau meeting dengan para eksportir pemilik kafe. Sehingga dengan adaya kegiatan ini, antara petani dan pembeli itu bisa ketemu langsung, sehingga rantai pasaran selama ini yang terlalu panjang itu bisa dipersingkat," ucap dia.
Baca Juga
Sukarsana mengaku, petani kopi Kintamani setiap tahunnya mampu menyuplai ke berbagai daerah di Indonesia dan luar negeri. Kopi tersebut dikirim untuk kebutuhan kedai kopi di berbagai daerah Indonesia dan luar negeri. Biasanya dikonsumsi untuk single original, blend, sebagai bahan baku untuk cappuccino, latte dan lainnya.
"Hasil kopi dari petani Kintamani secara keseluruhan mencapai 3.000-4.000 ton kopi per tahun dengan kurang lebih 3.800 petani. Luasan lahan kopi 8.000 meter, secara keseluruhan 15 ribu hektare," ucap pria yang mahir meracik kopi tersebut.
Tak hanya itu, peran koperasi bagi petani kopi Kintamani sangat membantu promosi mereka. Pemerintah selalumengajak petani kopi Kintamani untuk mengikuti berbagai acara, pameran dan sebagainya yang terkait dengan kopi.
"Yang sedang digalakkan saat ini bagaimana hasil kopi kita bisa satu pintu melalui koperasi, karena setiap tahunnya koperasi ada kontrak sekitar 10 kontainer," tutur Sukarsana.
Advertisement
Terkini Lainnya
Danau Pinggir Pantai, Keunikan Tersembunyi di Sudut Bengkulu
Ribuan Motor Curian di Sulsel Belum Kembali ke Pemiliknya
Longsoran di Jalan Lintas Sumatra Sembahe-Berastagi Timpa 2 Mobil
Kopi Kintamani
kopi indonesia
kedai kopi
Regional Bali
kintamani
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Bergelar Doktor di Usia 24 Tahun, Dr Maya Nabila Bagi Tips Sukses Menempuh Studi
Pingwen Handcraft, Kisah Sukses Usaha Rajut Ramah Lingkungan
BPS Catat Ada 3,85 Juta Penduduk Miskin di Jabar
6 Rekomendasi Kafe Dekat Kampus UNISBA Bandung
Ketika ODGJ Larikan Mobil Keluarga di Pekanbaru, Begini Jadinya
Marah Tak Disiapkan Makan Siang, Pria di NTT Tega Bunuh Istrinya
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Peta Politik Pilgub Banten 2024, Airin-Andra Semakin Seru
Dico Ganinduto Jadi Top of Mind Versi LSI
Euro 2024
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Berita Terkini
Lawan Merek China, Ford Siapkan Mobil Listrik Rp 400 Jutaan
Harga Minyak Mentah Lengser dari Puncak Meski Perang Israel dan Hizbullah Memanas
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Hizbullah: Kami Akan Berhenti Menyerang Israel Bila Gencatan Senjata Tercapai di Gaza
Jakarta Urutan Ketiga Destinasi Paling Bikin Stres di Dunia, Sandiaga Uno: Jangan Baper
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
IHSG Berpeluang Rawan Koreksi, Cermati Rekomendasi Saham Hari Ini 3 Juli 2024
Simak, Tips Agar Cat Rumah Tidak Cepat Pudar
Cara Menghitung Zakat Mal Menurut Islam, Simak Pula Syarat dan Ketentuannya
Aditya Zoni Akan Perjuangkan Hak Asuh Anak dalam Sidang Cerai dengan Yasmine Ow
Akun Facebook Saya Diretas, Ini Cara Memulihkan Akun yang Dihack
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
PKB Sebut PDIP Oke dengan Anies di Pilgub Jakarta, Tapi Masih Pertimbangkan Cawagub
Sarana Menara Nusantara Rampungkan Akuisisi 90 % Saham IBST
10 Smartphone Paling Ngebut di Bulan Juni 2024, Apa Saja?