, Jakarta - Seperti perayaan lain, Imlek juga identik dengan ragam makanan yang tidak hanya menggugah selera, namun juga sarat makna. Tidak melulu makanan berat, sederet camilan Imlek juga tidak kalah menarik, seperti kuotie.
Sekilas, sajian yang pernah jadi jajanan pinggir jalan terenak versi TasteAtlas pada akhir tahun lalu ini mirip dengan gyoza maupun mandu. Kendati identik dengan perayaan Tahun Baru China, salah satu jenis dumpling ini sebenarnya nikmat disajikan sepanjang tahun.
Variasinya tentu berada di bagian isi, yang mana Anda bisa menggunakan sayuran dan ragam daging yang bisa disesuaikan selera masing-masing. Langsung catat sederet resep kuotie yang dikenal luas sebagai camilan khas Imlek berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 6 Februari 2024.
Advertisement
Kuotie Daging Sapi
Resep kreasi pengguna @Helen_prilia ini membutuhkan bahan-bahan:
Kulit pangsit:
150 gram tepung terigu
1 sdt garam
100 ml air panas
Bahan isian:
400 gram daging sapi giling
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
3 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu
150 gram sawi putih, iris halus
3 batang daun bawang, iris halus
Bahan saus:
1 siung bawang putih, haluskan
6 sdm saus sambal
1/2 sdm cuka masak
150 ml air
Cara Membuat Kuotie Daging Sapi
- Campur semua bahan kulit, uleni hingga tidak ada yang lengket, bulatkan, lalu tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 30 menit
- Buat isian: campur semua bahan, lalu aduk hingga rata. Sisihkan.
- Giling tipis adonan kulit, lalu cetak bulat-bulat, jangan terllau tipis agar tidak mudah robek.
- Beri bahan isan. Setelah diisi, rekatkan kedua sisinya, bentuk sesuai selera.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Masukkan adonan, lalu masak hingga bagian bawahnya kecokelatan. Setelah itu, beri 100--150 ml air. Tutup teflonnya, masak hingga air mengering dan kuotie matang.
- Campur semua bahan saus, dan siap disajikan bersama kuotie.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kuotie Ayam
![Resep kuotie ayam, camilan Imlek yang gurih. (dok. Cookpad @devinahermawan)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zfRbqRQb-JNEXOaHQfmJ0edAM80=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4736263/original/096809500_1707210628-photo__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @devinahermawan ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram paha ayam giling
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt kaldu jamur/penyedap
2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt minyak wijen
100 gram sawi putih
50 gram kucai
1 sdm air jahe
25 gram sohun kering
2 sdt maizena
Bahan cocolan:
1 jempol jahe
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm cuka hitam
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
Bahan lainnya:
Secukupnya kulit siomai
Cara Membuat Kuotie Ayam
- Rendam sohun dengan air. Diamkan beberapa saat.
- Potong kecil sawi putih, kemudian tumis hingga layu.
- Iris kucai dan potong-potong sohun.
- Di dalam mangkuk: campurkan ayam giling, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk rata.
- Masukkan sawi putih, kucai, dan sohun, aduk rata.
- Basahi pinggiran kulit dengan air. Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit, lalu lipat-lipat di satu sisi. Ulangi hingga adonan habis.
- Kukus sebagian kuotie selama 7--8 menit.
- Untuk sisanya, panaskan wajan, susun kuotie, lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga menyusut
- Buat saus cocolan: iris tipis jahe, campurkan cuka hitam dan kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asin. Campurkan bawang putih dan saus sambal, aduk rata.
- Kuotie ayam siap disajikan.
Advertisement
Kuotie Sayuran
![Resep kuotie sayuran, camilan Imlek yang gurih. (dok. Cookpad @shinta_cooks)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/XFBp0cAsQbIPWqNTDm_n3miU39U=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4736275/original/074402400_1707210887-photo__2_.jpg)
Resep kreasi pengguna @shinta_cooks ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus kulit pangsit gyoza bulat
Bahan isian:
1/4 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
1 ikat kucai
1 buah wortel
4 buah jamur kancing
4 buah bakso sapi
Bumbu:
Lada bubuk
Garam
Gula
Penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat Kuotie Sayuran
- Cuci bersih dan siapkan bahan, potong-potong.
- Tumis semua bahan isian dan beri bumbu, lalu koreksi rasa. Tumis sebentar saja karna semua bahan cepat masak kurang lebih lima menit.
- Siapkan kulit dan beri isian sebanyak 1/2 sendok makan atau sesuai selera.
- Bisa dimasak dengan dikukus 6--10 menit atau di panggang di teflon.
- Jika di teflon, tambahkan sedikit minyak, susun kuotie dan tambahkan air sekitar lima sdm air matang. Tutup teflon dan masak dengan api kecil selama 5--6 menit.
- Angkat dan sajikan.
![Infografis Tradisi Tahun Baru Imlek](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/frzhCDGIxZgEP7cmogitIogJyvk=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3918162/original/039287900_1643400926-HL__6_.jpg)
Terkini Lainnya
Kuotie Daging Sapi
Cara Membuat Kuotie Daging Sapi
Kuotie Ayam
Cara Membuat Kuotie Ayam
Kuotie Sayuran
Cara Membuat Kuotie Sayuran
resep kuotie
camilan imlek
Makanan Imlek
Imlek
Imlek 2024
kuotie
Tahun Baru China
Euro 2024
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
TOPIK POPULER
Populer
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Heboh Thariq Halilintar Bergelar Pangeran Brunei, Warganet Sarkas: Jadi Selama Ini Saingannya Pangeran Mateen?
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Perjalanan Cinta Baifern Pimchanok dan Nine Naphat sampai Putus Diduga karena Terhalang Restu Ibu, Warganet Ikut Patah Hati
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Upaya Wisata Taiwan Ramah Muslim, Ada Musala dan Pojok Produk Makanan Halal
Pemerintah Hibah Rp 2,7 Triliun Aset Eks BLBI ke 9 Kementerian dan Lembaga
Lukisan Gua Prasejarah Berusia 51.200 Tahun dari Sulawesi Indonesia Jadi Temuan Seni Naratif Tertua di Dunia
AHM Kembali Gelar Kompetisi Safety Riding, Ini Tujuan dan Daftar Pemenangnya
Gempa Letusan Dominasi Aktivitas Gunung Semeru, Warga Diimbau Waspada Potensi Awan Panas
Dirjen Aptika Mundur Pasca Serangan Siber, DPR: Harus Menterinya yang Mundur
5 Makanan Penurun Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Kandungan Sumsum Tulang Sapi dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Lumix S9 Meluncur, Kamera Mirrorless Full-Frame Terkecil dan Teringan di Seri Lumix S
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Terjerat Judi Online, Nasib Buruh Makin Sengsara
Pakar Keamanan Siber Beberkan Tips Antisipasi Serangan Ransomware
Adopsi Kripto di Kanada Melambat, Ada Apa?
Kondisi Mata Bisa Jadi Indikator Kesehatan Secara Menyeluruh, Dokter: Periksa Rutin
Saat Warga Pengungsi Gunung Ruang Menjadi Pantarlih Pilkada Sulut 2024