, Jakarta - Adalah Gyu-Shige Tokyo Yakiniku, restoran Jepang yang baru saja meresmikan pembukaan cabang pertamanya di Jakarta, Senin, 5 Februari 2024. Sesuai namanya, tempat ini menyajikan hidangan charcoal BBQ khas Negeri Sakura alias yakiniku sebagai fokus utama.
Mereka membawa warisan pengalaman lebih dari 39 tahun, dan telah membuka 166 cabang di seluruh dunia. Dalam daftarnya termasuk Jepang, Hong Kong, Vietnam, Amerika Serikat, dan kini Indonesia di bawah naungan Arena Group.
Brand Manager Gyu-Shige Tokyo Yakiniku Indonesia Dede Yusuf Fadilah, mengatakan, "Selain menawarkan hidangan lezat, Gyu-Shige Tokyo Yakiniku juga menciptakan pengalaman kuliner menyenangkan dengan suasana yang nyaman, sehingga ideal jadi lokasi bersantap bersama teman dan keluarga."
Advertisement
Mereka setidaknya punya enam menu andalan, yakni:
![Gyu-Shige Tokyo Yakiniku](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/zINmq_Oi-pIp75sOUJImMITwnxA=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-landscape-new.png,45,285,0)/kly-media-production/medias/4735630/original/061243900_1707151236-IMG_0096__1_.jpg)
1. Gyu Tongue Scallion Oil
Hidangan lidah sapi Amerika bertekstur lembut ini dibalurkan scallion oil "buatan rumah" yang menghadirkan cita rasa gurih. Dalam penyajiannya, potongannya akan direkomendasikan dicelupkan ke dipping sauce terlebih dulu sebelum dibakar di atas arang bincho-tan.
Jenis arang itu diklaim tanpa asap, tanpa bau, dan tanpa abu sisa pembakaran, serta menjadikan daging lebih kaya rasa. Saat dibakar, asapnya memang minim dan tidak berbau. Saat digigit, potongan ini cenderung meleleh di lidah dengan aroma daun bawang yang lembut.
Juga, karena dibakar di atas arang, ada aroma khas bakaran yang membuatnya kian nikmat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Jo Karubi
![Gyu-Shige Tokyo Yakiniku](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kAcTFRX2PYUP6emMosFUsmsH6Qc=/0x860:3023x3884/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-square-new.png,45,565,0)/kly-media-production/medias/4735623/original/051154200_1707150242-IMG_0100.JPG)
Ini merupakan salah satu daging dalam kategori "wajib coba" di Gyu-Shige Tokyo Yakiniku. Teksturnya lembut dan juicy, dengan rasa yang terasa meresap hingga ke serat daging. Sama seperti Gyu Tongue Scallion Oil, Anda juga akan direkomendasikan menyelupkannya ke dipping sauce sebelum dibakar.
3. Top Side (Garlic Onion)
Menu berupa daging sapi Wagyu AUS ini dipadu dengan kombinasi harum bawang putih dan bawang bombai dalam penyajiannya. Namun demikian, tidak ada harum dari bawang-bawangan yang mengalahkan rasa dari potongan daging tersebut.
Alih-alih mendominasi, bawang putih dan bombai ini memberi tambahan sedikit rasa manis ke daging, serta aroma yang masih sopan di hidung dan ikut menyeruak di mulut saat daging digigit.
4. AUS Wagyu Yaki-shabu
Potongan langka dan premium dari AUS Wagyu ini dapat dipadukan dengan saus telur onsen yang lezat. Hidangan ini menawarkan pengalaman menyantap daging bertekstur lembut dan creamy di dalam mulut.
Advertisement
5. Seafood Chijimi
![Gyu-Shige Tokyo Yakiniku](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Dm4enginNOLNkGKWdn_PDnDX90M=/343x1021:2476x3154/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-square-new.png,45,565,0)/kly-media-production/medias/4735631/original/070910900_1707152087-IMG_0105.jpg)
Ini sejenis pancake yang rasanya gurih dengan potongan udang dan cumi yang lembut, ditambah daun bawang yang memperkaya rasa. Sekilas, hidangan ini mirip jeon ala Korea Selatan.
Cita rasanya cenderung asin, ditambah saus cocolannya yang dibuat dari kecap asin. Saran saya, makan chijimi polos tanpa saus cocolan dulu untuk mengukur seberapa banyak saus yang mau Anda tambahkan supaya tingkat keasinannya bisa pas sesuai selera.
6. Chicken Nanban
Menu ini berupa ayam karaage crispy yang disajikan bersama saus nanban dan saus tartar. Ditemani salad campuran yang segar, hidangan ini mengombinasikan tekstur renyah dengan cita rasa sedikit manis dari ayam dan gurih dari sausnya.
![Gyu-Shige Tokyo Yakiniku](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/5HHQqaGGwQWRtwr3-tMGhFxHVSc=/70x1107:2620x3657/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-square-new.png,45,565,0)/kly-media-production/medias/4735626/original/027591500_1707150355-IMG_0107.JPG)
Menu lain yang saya rekomendasikan adalah beef roll with asparagus yang membuat Anda bisa mencicip daging lembut cenderung meleleh di lidah ditambah tekstur renyah dan rasa sedikit manis dari asparagus. Sebagai catatan, Anda bisa menikmati seluruh menu dengan cocolan saus yakiniku Momi Tare dan Miso Tare segar yang dibuat setiap hari, kata mereka.
Menu lainnya, Anda juga bisa mencoba beef bibimbap dengan gochujang yang tidak hanya gurih, namun juga harum. Tidak ketinggalan, ada juga ragam menu ayam, seafood, dan sebagai penutup, ragam pilihan dessert.
Berapa Harganya?
![Gyu-Shige Tokyo Yakiniku](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/HhTHy1RMpSminqcYpXBEZgzbCIc=/0x670:3023x3694/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-square-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/4735627/original/011638800_1707150417-IMG_0113.JPG)
Matcha roll cake dan strawberry matcha sebagai menu makanan penutup di Gyu-Shige Tokyo Yakiniku, bagi saya, cenderung manis dengan rasa matcha yang cukup tipis. Stroberinya segar dan lebih terasa manis, alih-alih asam.
Di jajaran dessert, favorit saya adalah caramel rice pudding yang bertekstur unik dan tidak terlalu manis. Secara harga, ragam menu BBQ di sini bisa dinikmati mulai dari Rp52 ribu.
![Gyu-Shige Tokyo Yakiniku](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/L1zmMEuniILATrAqEVsrWi_1Aj8=/448x0:3472x3024/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-square-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/4735628/original/092285900_1707150453-IMG_0091.jpg)
Dede menyebut, Gyu-Shige Tokyo Yakiniku berkapasitas hingga 82 orang, dengan tiga private room yang masing-masing dapat menampung hingga 10 orang. "Didukung ambiance Jepang yang autentik, restoran kami jadi tempat yang sempurna bagi masyarakat Jakarta untuk berkumpul dan menyelenggarakan berbagai acara," kata dia.
Merayakan pembukaan cabang pertama di Indonesia, restoran yang berlokasi di Arena Square Gatot Subroto ini menawarkan promo spesial. Pengguna kartu kredit Mandiri dan BRI dapat mendapat potongan harga sampai 30 persen, berlaku hingga 5 April 2024.
![Infografis Etika Makan Fine Dining](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nZtimIIwTPAvAbsXJy808_aGR0Q=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4609124/original/079154300_1697166082-231014_INFOGRAFIS_LIFESTYLE_Etika_Makan_Fine_Dining_S.jpg)
Terkini Lainnya
1. Gyu Tongue Scallion Oil
2. Jo Karubi
3. Top Side (Garlic Onion)
4. AUS Wagyu Yaki-shabu
5. Seafood Chijimi
6. Chicken Nanban
Berapa Harganya?
Restoran Yakiniku Jepang
Yakiniku
Gyu-Shige Tokyo Yakiniku
Restoran Jepang di Jakarta
Restoran Jepang Baru di Jakarta
Restoran Jepang
Wisata Kuliner Jakarta
arang bincho-tan
Gyu-Shige
Copa America 2024
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 03.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Sri Mulyani Nawar ke DPR Minta PMN untuk LPEI Tetap Rp 10 Triliun
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Eks Dirut JJC Bantah Tudingan Arahkan Waskita-Acset Sebagai Pemenang Lelang Tol MBZ
Menkominfo Didesak Mundur Usai PDN Diretas, Jokowi: Sudah Dievaluasi
Viral! Naufal Hafidz Clash of Champions Raih IPK Sempurna 4.0 Berkat Pecel Lele GKPN
8 Potret Tulisan Spanduk Peringatan di Jalan Ini Nyeleneh Banget
Rusia Klaim Hancurkan 5 Jet Militer Ukraina di Pangkalan Udara, Kemampuan Kyiv Jaga Pesawat Bantuan Diragukan
Gibran: Tanya Kaesang Maju Pilkada Jakarta atau Jawa Tengah
Tiga Menteri dan Tiga Bupati Masuk Bursa Cagub Jatim 2024 dari PDIP, Siapa Mereka?
7 Makanan dan Minuman yang Tak Boleh Dikonsumsi Selama Penerbangan
Komisi XI DPR Setuju PMN BUMN dan Bank Tanah Tahun Anggaran 2024 Senilai Rp 28 Triliun, Simak Rinciannya
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 03.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Peneliti Jepang Temukan Obat Penyakit Ginjal untuk Kucing, Bisa Perpanjang Umur Anabul hingga 30 Tahun
Kitabisa Dukung Gerakan Tanam 3.000 Lamun untuk Maksimalkan Penyerapan Karbon
Yuk Jalan-Jalan Menikmati Sajian Festival Baso Aci Terbesar Se-Indonesia di Garut