, Jakarta - Di keseharian orang Indonesia sering kali tak bisa makan tanpa gorengan, apapun itu tahu sampai bakwan akan dengan cabai rawit sangat nikmat sebagai kudapan. Bakwan utamanya juga sering jadi pelengkap lauk dalam pecel yang menambah kenikmatan saat makan.
Di Indonesia sendri tiap daerah punya kekhasan dalam membuat bakwan. Begitu pula dengan penyebutannya, seperti di Bandung, bakwan ini sering disebut sebagai bala-bala atau yeye.
Baca Juga
Dalam bahasa Sunda Kuningan disebut pia-pia, di Jawa Tengah terutama daerah Pati makanan ini juga disebut pia-pia. Sementara kalau Anda berada di Kota Semarang disebut badak, lalu di Surabaya namanya adalah ote-ote seperti di Samarinda juga.
Advertisement
Di luar dari penamaannya yang unik, hampir semua resepnya berbeda-beda. Seperti bakwan rebon yang satu ini tak hanya menambahkan aneka sayuran tauge dan wortel di dalamnya. Bakwan rebon terasa lebih gurih, seperti tiga resep praktis berikut ini yang diambil dari laman berbagi Cookpad.
Bakwan Udang Rebon @Re_Milik87
Bahan-bahan:
5 sdm tepung bakwan
1 sdm rebon (cuci bersih)
1 batang daun bawang
1/2 potong bawang bombay (cincang)
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng
Langkah Pembuatan:
- Campurkan semua bahan (kecuali minyak) Aduk rata dengan tambahkan sedikit demi sedikit air sehingga menjadi adonan. Cicipi rasanya lalu sisihkan.
- Kemudian panaskan minyak goreng, lalu ambil sebagian adonan dan goreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan.
- Bakwan sudah matang, angkat dan tiriskan serta siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bakwan Daun Singkong Rebon
![Resep bakwan daun singkong rebon dari @MitaNiez](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/P74Ossqg4LeGyUaeEVC9H6_wWo4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4721760/original/069849900_1705763915-WhatsApp_Image_2024-01-20_at_18.09.48.jpeg)
Resep berikutnya adalah bakwan daun singkong rebon dari @MitaNiez yang ada di laman berbagi resep Cookpad. Pemakaian sayuran daun singkong akan membuat bakwan terasa lebih renyah saat digoreng.
Bakwan Daun Singkong Rebon
Bahan-bahan:
Segenggam daun singkong
Segenggam udang rebon
1 batang daun bawang, iris
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
Secukupnya air
1 sdm margarin (tambahan)
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 bh bawang merah
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 ruas rempah jahe
1/4 sdt ketumbar
1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan:
- Petik daun singkong dari tangkainya. Rebus hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata agar rasanya .
- Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke minyak panas sambil diratakan. Masak dengan sekali balik saja hingga kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Advertisement
Bakwan Udang Rebon dan Kucai
![Resep Bakwan Udang Rebon dan Kucai @rima2020](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UmdTwoHXCYxVQnTIN9RDaU98pe8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4721761/original/014465300_1705764279-WhatsApp_Image_2024-01-20_at_18.11.21.jpeg)
Berikutnya adalah resep Bakwan Udang Rebon dan Kucai milik @rima2020 yang diambil dari lamab berbagi resep masakan, Cookpad.
Bahan-bahan:
40 gram udang rebon
1 ikat daun kucai
Segenggam wortel
200 gram tepung serbaguna
250 ml air
2 siung bawang putih (parut)
Minyak goreng secukupnya
Lada dan garam secukup nya
Langkah Pembuatan:
- Siapkan semua bahan-bahan dan cuci sayuran, potong kucai sepanjang kelingking, cuci udang rebon kemudian satukan dalam satu mangkok bersama wortel yang sudah dipotong korek.
- Masukan bumbu serbaguna, tepung ini sudah berbumbu jadi hanya menambahkan sedikit garam dan lada, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan agak sedikit encer (supaya kriuk pas nanti di goreng)
- Panas kan minyak goreng kemudian goreng bakwan tipis2 saja sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan, lakukan sampai adonan habis.
- Hasilnya seperti ini enak kriuk tahan lama, enak dimakan selagi hangat.
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Inilah Resep Bakwan Sayur Kol yang Renyah dan Kering, Minim Serap Minyak
Trik Mudah Agar Bakwan Sayur Jadi Renyah dan Tahan Lama, Hanya dengan 1 Bahan Dapur
Bukan Pakai Baking Soda, Ini Cara Bikin Bakwan Agar Renyah Tahan Lama
Bakwan Daun Singkong Rebon
Bakwan Udang Rebon dan Kucai
resep praktis
Bakwan
resep
Bala-Bala
Bakwan Rebon
udang rebon
Rekomendasi
Trik Mudah Agar Bakwan Sayur Jadi Renyah dan Tahan Lama, Hanya dengan 1 Bahan Dapur
Bukan Pakai Baking Soda, Ini Cara Bikin Bakwan Agar Renyah Tahan Lama
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Jelang Menikah, Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Belanja Tempat Tidur untuk Anak
Indofest 2024 Kampanyekan Edukasi Sampah untuk Pegiat Aktivitas Luar Ruang
Efek Video Klip Terbaru Lisa BLACKPINK, Kawasan Pecinan Bangkok Bakal Dipermak
Turki Dituding Tolak Isi Bahan Bakar Pesawat Israel yang Mendarat Darurat di Negaranya
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Protes Kebijakan Digitalisasi Layanan Perizinan Event, Ahmad Dhani dan Piyu Padi Bakal Diajak Dialog
Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Foto Syaikh Abdul Qadir al-Jilani yang Beredar Asli atau Khayalan? Ini Kata Buya Yahya dan Habib Hasan
Polri Bantah Ada Masalah Koordinasi dan Supervisi dengan KPK, Ini Buktinya
Geger Anak di Bawah Umur Dinikahi Pengurus Pesantren Tanpa Izin Orangtua, Kiai Said Aqil: Jangan Digeneralisir, Itu Oknum
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Mengenal Latar Belakang Pendirian Museum Konferensi Asia Afrika Bandung
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Mengenal Omega Centauri, Gugus Bintang Paling Terang dan Padat
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online