, Jakarta - Seiring bertumbuhnya komunitas yang peduli kesehatan dengan mengonsumsi hanya produk organik, berkembang pula bisnis produk organik di Indonesia, khususnya di Jakarta. Potensi itu pula yang digarap SESA, brand ritel produk organik, yang baru saja membuka supermarket di kawasan SCBD, setelah lima tahun hanya berkutat di jalur online.
Lewat supermarket pertama seluas 1.700 meter persegi itu, mereka menargetkan kalangan menengah ke atas yang banyak beraktivitas di wilayah tersebut. Lokasinya di Lot 8, tak jauh dari gedung-gedung perkantoran dan mal hype yang menyasar anak muda.
Baca Juga
"SESA kita buat untuk healthy enthusiast, orang-orang yang mau hidup sehat sekarang sudah ada rumahnya. Saya berharap dengan SESA, hidup sehat jadi mudah," kata Lucky Chan, Father of SESA, saat pembukaan SESA Organic Market di Jakarta, Jumat, 10 November 2023.
Advertisement
Salah satu keunikan supermarket itu adalah menghadirkan 11 wellness consultant untuk membantu pelanggan memperkaya pengetahuan tentang gaya hidup organik sekaligus memberi solusi sesuai kebutuhan masing-masing. Kristine Angela salah satunya.
Ia mengantar rombongan jurnalis berkeliling ke berbagai area di supermarket. Salah satunya adalah seksi makanan siap saji. Meski mayoritas nampan masih kosong, ia menerangkan bahwa akan banyak kreasi makanan yang dihadirkan.
"Ada sekitar 300 menu yang sudah di-develop selama enam tahun terakhir. Ada yang sudah gluten free, sugar free, dan dairy free," katanya.
Menu itu akan berganti-ganti setiap harinya agar tidak bosan. Selain lauk-pauk, tersedia pula macam-macam kue dan roti aneka rasa yang diproduksi di hari yang sama.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Lebih dari 400 Produk Organik dan Natural
![Supermarket Khusus Produk Organik Dibuka di Kawasan SCBD, Ada Seksi Makanan Siap Saji yang Punya 300 Menu](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/mreDaji5qJwFWd22fzqMXUFreJQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4648081/original/079031300_1699948990-WhatsApp_Image_2023-11-10_at_22.36.48.jpeg)
Angela juga menjelaskan area produk segar yang tidak hanya menyajikan buah-buahan dan sayur-sayuran, tapi juga daging dan makanan laut beku. Terdapat instalasi berupa akuarium berisi tanah untuk menggambarkan beda antara tanaman yang dibudidayakan secara organik dan tidak.
"Kami memastikan bahwa semua produk sayur dan buah ini certified organik. Kenapa organik? Kalau selama ini sudah makan sayuran, yakin betul sehat? Di dalam tanah yang hidup, terdapat miliaran mikroorganisme dan unsur hara yang diserap tanaman. (Tanaman organik berarti) kita makan yang lebih kaya nutrisinya," ia menguraikan.
Tak hanya itu, daging ayam pun diproduksi secara alami dan bebas antibiotik. SESA memiliki peternakan sendiri untuk menghasilkan ayam organik yang diyakini lebih sehat dibandingkan yang dibudidayakan dengan mengandalkan hormon dan antibiotik.
"Yang dia (ayam) makan aja udah beda (dari yang non-organik). Kalau ada pedoman 'you are what you eat', kami lebih dari itu. You are what your food eat. Mereka (ayam) makan rempah-rempah dan sayuran organik," ujarnya.
Advertisement
Berubah Bertahap
![Supermarket Khusus Produk Organik Dibuka di Kawasan SCBD, Ada Seksi Makanan Siap Saji yang Punya 300 Menu](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/yrIVFRAhaE2Wbj10CSbDhJgQb54=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4648082/original/094869400_1699948990-WhatsApp_Image_2023-11-14_at_11.08.30.jpeg)
Terkait daging sapi, sejauh ini mereka mendatangkannya dari Australia. Produk yang dipilih dipastikan tersertifikasi organik. Sejumlah produk lain juga merupakan hasil impor.
"Tapi banyak juga dari lokal," kata Jack, Operational Manager SESA Organic Market, tanpa menyebutkan detail komposisinya.
Supermarket itu juga menghadirkan produk-produk wellness hingga perawatan tubuh alami. Di antara area lain, seksi tersebut terbilang paling lengkap dengan beragam pilihan brand. Hal itu terlihat dari rak-rak pajang yang terisi barang-barang.
Kehadiran supermarket itu disambut baik Chef Chitra, salah satu pelanggan SESA sejak beberapa tahun lalu. Ia mengaku sudah hampir 10 tahun mempraktikkan gaya hidup organik secara bertahap demi mendapatkan kualitas hidup lebih baik.
"Enggak drastis. 2018 misalnya, minyak sayurnya diganti X. Ayam konvensional diganti dengan yang organik atau ayam kampung. Perubahan itu dinikmati saja, sama seperti hidup, sama seperti napas," ucapnya.
Ia mengaku perubahan pilihannya membawa hasil. Dengan membiasakan makan makanan organik, tubuhnya terasa lebih prima, tidak mudah letih atau kuyu.
"Manusia itu seneng bukti dan itu visual. Kita kasih contoh saja waktu keluarga sakit, kita enggak sakit. Biarkan kita jadi contoh dulu," katanya.
Apa Benar Selalu Mahal?
![Ini 6 Pola Hidup Sehat yang Murah dan Mudah](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/dOmOtgZKSgTf93kmWMd96hVH9Kc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/819792/original/086763700_1425271374-sayuran-dan-makanan-sehat.jpg)
Di kesempatan itu, Lucky menampik anggapan bahwa makanan organik selalu mahal. Menurut dia, harga yang lebih tinggi sebenarnya dikompensasi dengan penggunaannya yang sedikit.
"Kita biasanya cukup makan sekali atau dua kali sehari, tapi bisa kenyang seharian dan tetap aktif. Kenapa kita makan berkali-kali? Karena tubuh kita merasa ada yang kurang, belum terpenuhi dari makanan yang kita makan," ujarnya beralasan.
Ada banyak manfaat mengonsumsi makanan organik, seperti dilansir dari Time, 31 Juli 2017. Pertama, hasil panen organik cenderung mengandung pestisida lebih sedikit. Selain itu, kandungan logam berat seperti kadmium, 48 persen lebih sedikit, berdasarkan studi yang dimuat dalam British Journal of Nutrition 2014.
Berdasarkan studi yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition di 2016, susu dan daging organik mengandung 50 persen lebih banyak asam lemak omega-3. Menurut peneliti, cara ternak organik memang berbeda dengan cara ternak biasa.
Hewan ternak organik biasa mengonsumsi lebih banyak rumput dan menghabiskan banyak waktu di luar kandang. Makanan organik juga bebas residu antibiotik dan hormon pertumbuhan sintetis. Sementara, residu obat antibiotik diyakini berkontribusi terhadap meluasnya resistensi antibiotik pada manusia.
Di beberapa produk organik, seperti bawang merah, terbukti mengandung 20 persen kandungan antioksidan lebih banyak dibandingkan yang ditanam konvensional.
![Infografis Etika Makan Fine Dining](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nZtimIIwTPAvAbsXJy808_aGR0Q=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4609124/original/079154300_1697166082-231014_INFOGRAFIS_LIFESTYLE_Etika_Makan_Fine_Dining_S.jpg)
Terkini Lainnya
Warga Rusia Jilat Cangkang Telur di Supermarket Gara-gara Dijanjikan Uang Ganti Rugi Jika Sakit
Lebih dari 400 Produk Organik dan Natural
Berubah Bertahap
Apa Benar Selalu Mahal?
supermarket
produk organik
Organik
SESA
SESA Organic Market
SCBD
makanan siap saji
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 03.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
TOPIK POPULER
Populer
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Profil Xaviera Putri, Mahasiswi Indonesia di KAIST Curi Perhatian Usai Jadi Peserta Clash of Champions
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Kerugian Akibat Peretasan Kripto Turun di Juni 2024, Tapi Nilainya Tak Main-main
Cara Merebus Daging Sapi agar Empuk dan Tidak Bau 5-30-7, Hemat Waktu dan Gas
Wasekjen PDIP: Andika Perkasa Lebih Cocok Maju Cagub Jawa Tengah Daripada Jakarta
Jokowi Evaluasi Menkominfo Imbas PDN Diserang, Bakal Kena Copot?
Jokowi Resmikan Pabrik Baterai Mobil Listrik Pertama di Asia Tenggara, Investasi Capai Rp 160 Triliun
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Sanggahan adalah Penolakan, Pahami Tujuan dan Cara Menyampaikannya dengan Baik dan Benar
Jokowi Klaim Tidak Pernah Sodorkan Kaesang ke Parpol untuk Pilkada Jakarta
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Ditanya Blusukan di Jakarta Sebagai Wali Kota Solo atau Wapres Terpilih, Ini Kata Gibran
Cara Kerja Alat Roasting Kopi Hemat Energi