, Jakarta - Konferensi Tingkat Tinggi atau KTT ASEAN 2023 sudah di depan mata. Gelaran akbar tingkat regional tersebut akan berlangsung di Jakarta Convention Center pada 5--7 September 2023.
DKI Jakarta sebagai tempat gelaran KTT ASEAN 2023 punya beragam destinasi wisata yang dapat dikunjungi dan dijajal para delegasi, termasuk wisata kuliner andalan, yakni jajanan khas Betawi. Ragam penganan ini biasanya mudah dijumpai di pasar-pasar tradisi Indonesia.
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno menyebut kuliner Betawi bercita rasa autentik dan unik, diturunkan dari generasi ke generasi. "Saya berharap di sela-sela rangkaian agenda pertemuan, para delegasi KTT ASEAN menyempatkan diri mencicip kuliner khas Betawi agar kunjungan kerja ke Indonesia, khususnya Jakarta, lebih berkesan," kata Sandiaga dalam keterangn tertulis yang diterima , baru-baru ini.
Advertisement
Lantas, apa saja tujuh jajanan khas Betawi yang wajib dicicipi para delegasi KTT ASEAN Jakarta? Berikut ulasannya:
1. Kerak Telor
Kerak telor jadi salah satu jajanan khas Betawi legendaris yang bercita rasa gurih, dengan tekstur dalamnya lembut dan luarnya garing. Camilan ini terbuat dari bahan-bahan, seperti telur bebek dicampur beras ketan putih, bawang goreng, dan ebi yang sudah disangrai.
Campuran tersebut lantas ditambahkan bumbu yang telah dihaluskan berupa cabai merah, kencur, jahe, serundeng, merica, garam, dan gula. Cara memasaknya pun unik, yakni ketika adonan kerak telor sudah setengah matang, wajan yang digunakan diarahkan ke arang. Posisi ini akan dibiarkan hingga kerak telor benar-benar matang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Selendang Mayang
![7 Jajanan Khas Betawi yang Wajib Dicicipi Selama KTT ASEAN 2023](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Gw_DNlnEOt5C9bSLvDN4wP7bMXs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4562766/original/074635200_1693820006-WhatsApp_Image_2023-09-04_at_11.56.59_AM.jpeg)
Selendang mayang adalah salah satu kuliner khas Betawi yang sangat populer. Jajanan ini berbahan dasar tepung beras yang dijadikan kue warna-warni, biasanya warna hijau, merah, dan putih, dipadukan sirup, santan, dan es. Paduan tersebut menyuguhkan hidangan bercita rasa manis, gurih, dingin, dan segar.
![7 Jajanan Khas Betawi yang Wajib Dicicipi Selama KTT ASEAN 2023](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/qCEtVZX10slidjhBjx0FjbFtTTQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4562767/original/083056200_1693820006-WhatsApp_Image_2023-09-04_at_11.57.02_AM__1_.jpeg)
3. Bir Pletok
Bir pletok telah melekat sebagai salah satu ikon kebudayaan tradisional Betawi, selain ondel-ondel. Meski ada kata "bir," minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol.
Bir pletok justru jadi minuman yang mampu menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Minuman ini terbuat dari godokan rempah-rempah pilihan, mulai dari kayu secang, kayu manis, jahe, sereh, jahe merah, kunyit, lada hitam, daun pandan, biji pala, daun jeruk, kembang lawang, kapulaga, dan cengkih, lalu ditambahkan gula dan garam agar rasanya lebih nikmat.
4. Kue Cincin
Sesuai namanya, kue ini berbentuk seperti cincin berwarna kecokelatan karena berasal dari gula merah. Masyarakat Betawi biasanya menghadirkan kue cincin di acara-acara spesial. Selain gula merah, bahan yang digunakan dalam membuat kue cincin adalah tepung beras dan kelapa sangrai.
Advertisement
5. Kembang Goyang
![7 Jajanan Khas Betawi yang Wajib Dicicipi Selama KTT ASEAN 2023](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/4Kt781bislo--U_a6f0IXFD-kmw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4562768/original/095058500_1693820006-WhatsApp_Image_2023-09-04_at_11.57.01_AM__1_.jpeg)
Selain kue cincin, kembang goyang juga kerap kali ditemui ketika hajatan masyarakat Betawi. Nama "kembang goyang" diambil dari bentuknya yang menyerupai sebuah kembang dan teknik pembuatannya yang digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Bahan dasar kembang goyang terbilang sederhana, hanya memakai tepung beras yang diberi garam dan gula, kemudian digoreng garing dan dipercantik dengan taburan wijen. Perpaduan tersebut menghasilkan cita rasa yang gurih dan manis.
6. Talam Pandan
Talam pandan adalah kue khas Betawi yang lezat dan tampilannya cantik, membuatnya menjadi kesukaan banyak orang. Kue ini memiliki ciri khas pada bentuknya yang mirip bunga teratai dengan dua lapisan berbeda.
Lapisan bawahnya biasanya terbuat dari adonan beras ketan yang putih dan kenyal. Sementara lapisan atasnya terbuat dari adonan berwarna hijau dari tepung beras, gula, santan, dan daun pandan. Untuk mempercantik tampilan, kue talam diberi hiasan seperti potongan daun pandan, kelapa parut, atau wijen di atasnya.
7. Putu Mayang
Putu mayang adalah camilan tradisional Betawi yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Rupanya mirip mi yang dibentuk bulat. Putu mayang biasanya dihidangkan dengan gula merah cair yang kental sehingga memberi rasa manis khas.
Hutan Kota GBK Bakal Jadi Lokasi Gala Dinner KTT ke-43 ASEAN
![Menanti Hutan Kota by Plataran Jadi Ikon Ibu Kota di Jantung Jakarta](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Sementara itu, selaku tuan rumah KTT ke-43 ASEAN 2023, sejumlah persiapan dilakukan pemerintah Indonesia. Salah satunya adalah jamuan makan malam para kepala negara dan tamu-tamu VVIP atau gala dinner KTT ASEAN 2023.
Dikutip dari laman indonesia.go.id, Minggu, 3 September 2023, gala dinner siap dilaksanakan di Hutan Kota Gelora Bung Karno (GBK) pada Rabu malam, 5 September 2023. Hutan Kota GBK sendiri berada di dalam kawasan Komplek Stadion GBK, Senayan, Jakarta.
Yozua Makes dari Plataran Group ditunjuk Kementerian Sekretaris Negara melalui Pusat Pengelolaan Komplek GBK (PPKGBK) untuk ambil bagian di agenda tersebut. Pihaknya diminta ikut membantu pengelolaan kawasan hijau seluas 4,5 hektare itu.
"Iya benar, kami sudah diberitahu pemerintah sejak beberapa bulan lalu, Hutan Kota GBK dijadikan tempat santap malam kenegaraan para tamu VVIP dan delegasi yang ikut serta dalam KTT ke-43 ASEAN 2023," kata Yozua.
Ia melanjutkan bahwa Presiden Joko Widodo sendiri yang memilih lokasi gala dinner. "Kami hanya diminta menyiapkan tempat dan fasilitas penunjang lain, seperti dapur, ruang makan utama, dan beberapa tempat lain dari Hutan Kota GBK untuk pengisi acara gala dinner," tambahnya.
![Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/E2aQ1Q_PWFxVQSJ6D34IJQ4-KW0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3438272/original/064012400_1619218749-cemilan_tradisional_tampil_lebih_kekinian.jpg)
Terkini Lainnya
1. Kerak Telor
2. Selendang Mayang
3. Bir Pletok
4. Kue Cincin
5. Kembang Goyang
6. Talam Pandan
7. Putu Mayang
Hutan Kota GBK Bakal Jadi Lokasi Gala Dinner KTT ke-43 ASEAN
KTT ASEAN 2023
KTT ASEAN
Jajanan Khas Betawi
Jajanan Pasar
betawi
KTT ASEAN Jakarta
Kerak Telor
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Kiat Beby Tsabina Dapat Jodoh Sesuai Kriteria yang Diharapkan, Berdoa Sedetail Mungkin
Lebih Inklusif, Maskapai Ini Luncurkan Kursi Roda Konvertibel Khusus untuk Kelas Ekonomi
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Protes Kebijakan Digitalisasi Layanan Perizinan Event, Ahmad Dhani dan Piyu Padi Bakal Diajak Dialog
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Jelang Menikah, Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Belanja Tempat Tidur untuk Anak
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Pingwen Handcraft, Kisah Sukses Usaha Rajut Ramah Lingkungan
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?