, Jakarta - Makan makanan yang memberi sensasi segar tentu selalu jadi ide menarik saat cuaca panas. Ada banyak sajian yang bisa dinikmati dalam kategori ini, tapi jangan sampai Anda melewatkan mango sticky rice.
Mango sticky rice, atau lebih dikenal sebagai Kao Niew Mamuang, bisa dibilang salah satu makanan penutup favorit dan paling populer di Thailand, dan akhirnya menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dikutip dari Lifestyle Asia, Senin, 24 Juli 2023. Padanan irisan mangga segar di atas nasi ketan yang mengepul dan disiram santan telah membuat lidah bergoyang.
Baca Juga
Sementara penjualnya sekarang cukup banyak ditemukan, mengingat menjamurnya restoran Thailand, Anda tentu bisa selalu membuatnya di rumah. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep mango sticky rice, seperti dirangkum dari Cookpad.
Advertisement
Mango Sticky Rice
Resep kreasi pengguna @x11ips2_kel10 ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram beras ketan putih
500 ml air
1,5 cangkir santan
1 cangkir gula pasir
1/2 sdt garam
3 buah mangga matang, kupas dan iris
1 sdm biji wijen sangrai
Bahan saus:
375 ml santan
1 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdm tapioka
Cara Membuat Mango Sticky Rice
- Campurkan beras ketan putih dan air dalam panci. Masak sampai mendidih. Setelah itu, tutup panci. Jika sudah mendidih, kecilkan api hingga air meresap, sekitar 15 sampai 20 menit.
- Sementara nasi ketan dimasak, campurkan santan, gula, dan garam dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan nasi ketan ke dalam campuran santan. Tutup dan biarkan selama satu jam.
- Buat saus dengan mencampur santan, 1 sdm gula, 1/2 sdt garam, dan tapioka dalam panci. Masak sampai mendidih.
- Letakan ketan di atas piring saji. Tata mangga di atas ketan. Tuang saus di atas mangga dan ketan. Taburi biji wijen. Sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manggo Sticky Rice Bento
![Resep mango sticky rice bento. (dok. Cookpad @taracukupsatu)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/DXzoozkS_tqyx8C0PnCYe_j5b2A=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4512375/original/091611200_1690190286-photo__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @taracukupsatu ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan A:
250 gram beras ketan
150 ml santan (65 ml santan instan & 85 ml air)
2 lembar daun pandan (opsional)
Sejumput garam
Bahan B:
1 buah mangga ukuran besar
50 ml santan kental
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdm gula pasir
Topping:
Secukupnya wijen sangrai (boleh skip)
Cara Membuat Manggo Sticky Rice Bento
- Masak bahan A: cuci bersih beras dan kukus 1/2 matang. Dalam keadaan panas, masukkan ke dalam wadah berisi santan, daun pandan, dan garam. Tunggu sampai santan terserap semua ke beras. Lalu, kukus lagi sampai beras matang. Angkat, sisihkan.
- Masak bahan B: blender mangga. Masak santan, mangga yang sudah dihaluskan, dan gula sampai mendidih, aduk agar santan tidak pecah. Masak dengan api sedang. Tambahkan maizena yang sudah ditambahkan sedikit air. Aduk sampai meletup. Angkat, dinginkan.
- Platting: bentuk ketan sesuai selera, tambah potongan mangga, siram dengan saus.
Advertisement
Sushi Mango Sticky Rice
![Resep sushi mango sticky rice. (dok. Cookpad @lailazegaff)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/s_tfweBSuRy6oq2QTyc-PN5XL0Q=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4512384/original/043721100_1690190674-photo__2_.jpg)
Resep kreasi pengguna @lailazegaff ini membutuhkan bahan-bahan:
150 gram beras ketan
150 ml air
100 ml santan
1/4 sdt garam
1 buah mangga, kupas, iris tipis
Bahan saus:
100 ml air
100 ml santan
1 sdt gula
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Pelengkap:
Wijen sangrai untuk taburan
6 tangkai daun mint untuk hiasan
Cara Membuat Sushi Manggo Sticky Rice
- Siapkan beras ketan, lalu cuci bersih. Rendam beras sampai menutupi permukaan selama satu jam, lalu tiriskan.
- Rebus (aron) dengan air, santan dan garam hingga air menipis. Jangan lupa diaduk supaya tidak gosong dan matangnya merata.
- Setelah santan asat, kukus hingga matang. Angkat.
- Bentuk ketan hangat jadi nasi sushi menggunakan plastik.
- Buat saus: larutkan maizena dengan 30 ml air dan masukan semua bahan saus secara bersamaan ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk sampai saus mendidih. Setelah kental, angkat.
- Siapkan mangga, buang kulitnya dan potong menipis agak memanjang atau sesuai selera. Taruh di atas ketan.
- Beri hiasan daun mint dan taburan wijen. Sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Perkiraan BMKG Cuaca Panas yang Melanda Indonesia, Pastikan Bukan Heatwave
Lebih dari Seribu Jemaah Haji Meninggal Dunia Akibat Cuaca Panas, 658 Diantaranya dari Mesir
Cuaca Hari Ini Rabu 19 Juni 2024: Langit Cerah Berawan Payungi Jakarta Seharian
Mango Sticky Rice
Cara Membuat Mango Sticky Rice
Manggo Sticky Rice Bento
Cara Membuat Manggo Sticky Rice Bento
Sushi Mango Sticky Rice
Cara Membuat Sushi Manggo Sticky Rice
resep praktis
cuaca panas
Manis dan Sedap
Mango Sticky Rice
resep mango sticky rice
mango sticky rice rumahan
Makanan penutup
Rekomendasi
Lebih dari Seribu Jemaah Haji Meninggal Dunia Akibat Cuaca Panas, 658 Diantaranya dari Mesir
Cuaca Hari Ini Rabu 19 Juni 2024: Langit Cerah Berawan Payungi Jakarta Seharian
Cuaca Hari Ini Sabtu 15 Juni 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Malam Nanti
Cuaca Besok Kamis 13 Juni 2024: Hujan Bakal Guyur Jakarta di Malam Hari
Cuaca Indonesia Hari Ini Rabu 12 Juni 2024: Hujan Guyur Mayoritas Wilayah Siang hingga Malam
Cuaca Hari Ini Rabu 12 Juni 2024: Pagi Jabodetabek Cerah Berawan, Siang Hujan Sebagian
Cuaca Besok Rabu 12 Juni 2024: Jabodetabek Pagi Cerah Berawan, Siang Hujan
Cuaca Indonesia Hari Ini Selasa 11 Juni 2024: Langit Pagi Cerah Berawan Payungi Mayoritas Wilayah
Cuaca Hari Ini Selasa 11 Juni 2024: Siang Nanti Hujan Guyur Jabodetabek
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Profil Xaviera Putri, Mahasiswi Indonesia di KAIST Curi Perhatian Usai Jadi Peserta Clash of Champions
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Berfoto dengan Pakaian Formal, Scarf yang Dipakai Prilly Latuconsina Disebut Punya Dikta
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
6 Fakta Menarik Gunung Halau-Halau di Kalimantan Selatan yang Dianggap Keramat Bagi Suku Dayak Meratus
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Dipecat DKPP, Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Terima Kasih Telah Membebaskan Saya dari Tugas Berat
Kasus Video Vulgar Ibu Muda dengan Anak Kandung, Polisi: Orang yang Suruh Suka Bikin Akun Fake
Saksikan Sinetron Saleha di SCTV Episode Rabu 3 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Jin BTS Bakal Jadi Pembawa Obor Olimpiade Paris 2024, ARMY Desak Angkat Bicara soal Palestina
SEC Tuntut Perusahaan Kripto Consensys, Ini Gara-garanya
Mirip Lisa BLACKPINK, Penjual Ayam Goreng di Pasar Thailand Ini Viral
China Perketat Aturan Tambang Tanah Jarang, Berlaku Mulai 1 Oktober 2024
Pesan Cinta Kaesang Pangarep Saat Erina Gudono Hamil: Kamu Ajariku Pengorbanan dan Kasih Tanpa Batas
Good Bye Jebakan Badman Customer Service Palsu! Begini Langkah Jitu Antisipasinya
Indonesia dan Malaysia Komitmen Perjuangkan Kemerdekaan Palestina, Sepakat Aktif di Forum Internasional
Ketua KPU RI Hasyim Asy'ari Dipecat karena Terbukti Cabul, Begini Kronologinya
Objek Pertama yang Dilihat di Ilusi Optik Ini Ungkap Keinginan Terdalammu
Cek Fakta: Hoaks Foto Vladimir Putin dan Kim Jong-un Angkat Gelas Bir di Klub Malam
SKK Migas Bidik 133 Proyek Non PSN pada 2029, Segini Nilainya