, Jakarta - Setelah mengonsumsi banyak hidangan daging dan santan selama perayaan Idul Adha, Anda mungkin ingin "mengistirahatkan" perut dengan makanan ringan, terutama saat makan pagi. Jika demikian, menu sarapan dokter penulis buku diet mediterania, Dr. Simon Poole, bisa jadi satu yang disontek.
Melansir Insider, Jumat, 30 Juni 2023, dijelaskan bahwa diet mediterania secara prinsip berfokus pada sayuran, kacang-kacangan, makanan laut, dan minyak zaitun. Pola makan ini mendorong pengurangan makanan olahan dan gorengan, daging merah, biji-bijian olahan, gula, serta lemak jenuh.
Baca Juga
"Penelitian menunjukkan bahwa diet mediterania mengurangi risiko begitu banyak penyakit kronis, mulai dari penyakit jantung dan stroke, hingga untuk berbagai macam kanker, bahkan penyakit Alzheimer," katanya. "Ini juga terkait dengan umur panjang, kesehatan mental lebih baik, dan menjaga berat badan yang sehat."
Advertisement
Berdasarkan hal tersebut, ia pun berbagi tiga resep menu sarapan yang cocok untuk diet:
1. Yogurt dengan beri, kacang-kacangan, biji-bijian, madu, dan kayu manis
Bahan-bahan:
Berry beku, defrost dulu sebelum dikonsumsi
Segenggam kacang campur tanpa garam dan mix biji-bijian
Yogurt yunani
Kayu manis atau pala bubuk
Madu mentah yang belum diproses (opsional)
Cara Membuatnya:
- Lapisi yogurt dengan semua bahan lain itu. Sajikan.
Poole memilih buah beri beku karena harganya lebih murah daripada veri segar. Buah beri, baik beku atau segar, adalah sumber serat dan antioksidan polifenol baik yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker tertentu, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan penyakit neurodegeneratif, menurut Colorado State University.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nutrisi Ragam Bahan
![Ilustrasi kacang dan biji berserat tinggi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/DycyyrvleFXVTOhUN6GP6Tkzj5E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3593571/original/025982000_1633478846-maddi-bazzocco-UhrHTmVBzzE-unsplash.jpg)
Lebih lanjut disebutkan bahwa kacang merupakan sumber protein yang membantu memberi rasa kenyang, serta mengandung lemak sehat, magnesium, seng, dan potasium. Kayu manis atau pala sangat kaya akan antioksidan alami.
Lalu, yogurt tidak hanya baik untuk mikrobioma usus, tapi juga penambahan lemak pada buah akan menurunkan kenaikan glikemik, kata Poole. Ini berarti membuat gula darah Anda lebih stabil dan cenderung tidak menyebabkan penambahan berat badan atau perkembangan diabetes tipe dua, sambungnya.
2. Tomato toast
Bahan-bahan:
Sourdough/spelt/rye bread
Tomat atau passata, hancurkan
Bawang putih cincang
Bawang merah cincang
Minyak zaitun extra virgin
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak zaitun extra virgin, lalu campurkan dengan saus tomat (ini bisa dilakukan terlebih dahulu dalam jumlah besar dan disimpan di lemari es).
- Panggang roti dan taburi dengan campuran tomat (panas atau dingin). Bisa ditambahkan sedikit minyak zaitun sebagai dressing.
Advertisement
Mengurangi Peradangan
![vitamin](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/OVQ6Tpbg0YRZF_Hh8IVHx3DbQN8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2765093/original/085523200_1553920382-deniz-altindas-38863-unsplash.jpg)
Campuran tomat adalah sofrito dasar yang biasa dimakan di Spanyol dan negara Mediterania lain. Itu pilihan yang bagus, dengan satu satudi kecil menunjukkan bahwa makan hanya satu porsi sofrito bisa mengurangi penanda peradangan pada pria yang sebelumnya mengonsumsi makanan ala Barat.
"Karena kita sekarang tahu bahwa sebagian besar penyakit dan penyakit kronis disebabkan peradangan kronis, sungguh luar biasa mengetahui bahwa hanya satu kali makan (toomat) dapat mengurangi penanda peradangan Anda," kata Poole.
"Jika kita mengonsumsi makanan yang mengandung semua komponen anti-inflamasi dan antioksidan dari minyak zaitun, tomat, bawang merah, dan bawang putih secara teratur, mungkin kita dapat menjaga tingkat peradangan kita dari hari ke hari," tambahnya.
Roti seperti sourdough, spelt, atau rye memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga dinilai mampu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan biasanya memiliki lebih sedikit efek aditif daripada jenis roti lain, kata Poole.
3. Oatmeal dengan yogurt dan nutmeg
![Oatmeal](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/u9Ih8q8Jp8sg97-kevOSBTG6e0s=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3557700/original/080340000_1630480026-photo-1586810512929-6b8659fde098.jpg)
Bahan-bahan:
Oat
Yogurt
Pala atau kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Masak oat untuk membuat oatmeal sesuai keinginan Anda (baik dalam air atau susu pilihan Anda).
- Taburi dengan pala dan yogurt.
"Oat adalah makanan tradisional di Inggris, tapi sebenarnya berasal dari Mediterania," kata Poole. "Sarapan berbasis oat sangat baik untuk Anda."
Oat adalah sumber serat yang baik, melepaskan energi secara perlahan untuk membuat Anda merasa kenyang, dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
Sementara, dengan arahan lebih dari 30 ahli gizi, dokter, dan ahli epidemiologi, US News & World Report mengungkap peringkat diet terbaik tahunan, mencatat diet Mediterania sebagai diet terbaik selama enam tahun berturut-turut.
Melansir New York Post, 4 Januari 2023, pemeringkatan diet terbaik 2023 dinilai berdasarkan 11 kategori spesifik, mulai dari diet sehat jantung hingga yang paling mudah diikuti. "Jika ingin makan lebih sehat, memilih diet yang tepat untuk Anda bisa jadi sulit," kata Gretel Schueller, redaktur pelaksana kesehatan di US News
Ia menyambung, "Peringkat US News menilai diet yang diteliti dengan baik dan memberikan tip penurunan berat badan yang berkelanjutan. Kami menambahkan dua kategori baru ke peringkat tahun ini untuk memberi lebih banyak pilihan untuk mendukung gaya hidup sehat."
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
9 Resep Bubur Sumsum Takaran Sendok yang Lezat, Cocok Jadi Menu Sarapan
Intip, 6 Rekomendasi Tempat Sarapan Enak di Bandung
1. Yogurt dengan beri, kacang-kacangan, biji-bijian, madu, dan kayu manis
Nutrisi Ragam Bahan
2. Tomato toast
Mengurangi Peradangan
3. Oatmeal dengan yogurt dan nutmeg
Bahan-bahan:
Idul Adha
Menu Sarapan
Menu Sarapan Diet
Diet
Diet Mediterania
Berat Badan
Menurunkan Berat Badan
Iduladha
Idul Adha 2023
antioksidan
Rekomendasi
Intip, 6 Rekomendasi Tempat Sarapan Enak di Bandung
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
Kiat Beby Tsabina Dapat Jodoh Sesuai Kriteria yang Diharapkan, Berdoa Sedetail Mungkin
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Indofest 2024 Kampanyekan Edukasi Sampah untuk Pegiat Aktivitas Luar Ruang
Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Jelang Menikah, Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Belanja Tempat Tidur untuk Anak
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions