, Jakarta - Ikan dori termasuk salah satu ikan air laut yang sering jadi menu makanan banyak orang. Daging ikan dori yang berwarna putih tak hanya lembut, tapi rasanya juga cenderung manis dan enak. Ikan dori pun bisa dimasak jadi berbagai kreasi masakan yang menggugah selera.
Ikan dori biasa dijadikan menu tumisan, sup, sampai digoreng untuk jadi camilan ataupun lauk pendamping nasi. Seperti kebanyakan jenis ikan laut lainnya, dori pun punya nutrisi tinggi buat kesehatan. Ikan dori bisa menjaga kesehatan kulit, otak, mata, jantung, dan lain-lain.
Salah satu olahan ikan dori yang banyak difavoritkan adalah ikan dori goreng. Anda bisa mengolahnya dengan cara difillet dan goreng tepung. Olahan ikan dori goreng ini juga bisa dikreasikan dengan aneka saus dan bahan.
Advertisement
Baca Juga
Kalau Anda stok ikan dori di rumah, Anda bisa mengolahnya jadi ikan dori goreng yang cocok jadi lauk maupun camilan. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep kreasi ikan dori goreng yang enak dan praktis
Dori Goreng Tepung
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @Dapur_neetasyl
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan dori
- 1 buah jeruk nipis atau lemon ambil airnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Pelapis kering:
- Tepung terigu
Pelapis basah:
- 5 sdm terigu
- 3 sdm maizena
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- Air.
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih ikan dori yang telah dipotong-potong, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Kemudian cuci kembali, lumuri dengan merica bubuk dan kaldu bubuk, diamkan 30 menit.
3. Buat pelapis basah, campur semua bahan, aduk rata hingga kekentalan sedang, koreksi rasa.
4. Gulingkan dori ke pelapis kering lalu celupkan ke pelapis basah.
5. Goreng sampai matang.
6. Angkat, tiriskan, dan Dori Goreng Tepung siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kroket Ikan Dori
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @sillyfish.depok
Bahan-bahan:
- 30 gr mentega
- 100 gr bawang bombay, cincang
- 50 gr tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 200 gr fillet ikan dori, cincang kasar
- 1 sdt saus mustard
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 batang daun peterseli
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- 100 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum dan berwarna transparan. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Masukkan ikan dori, mustard, dan bumbu lainnya, aduk rata sampai ikan dori matang dan adonan kalis. Angkat, sisihkan hingga dingin.
3. Ambil sekepal adonan, bentuk panjang. Taburkan ke dalam tepung, celup telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
4. Simpan minimal 30 menit di dalam lemari es agar tepung roti menempel dan kroket lebih padat.
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan Kroket Ikan Dori dengan mustard.
Advertisement
Bola-bola Ikan Dori
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @yscooking
Bahan-bahan:
- 200 gr fillet ikan dori, potong-potong kecil
- 1 telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah wortel, parut
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu.
Langkah Pembuatan:
1. Campur jadi satu semua bahan, bentuk bola.
2. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.
3. Angkat bila sudah matang, dan Bola-bola Ikan Dori siap disajikan.
Terkini Lainnya
3 Resep Kue Jahe Khas Natal, Enak dan Mudah Membuatnya
3 Resep Puding untuk Lengkapi Sajian Natal 2022
3 Resep Eggnog, Minuman Tradisional Natal yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Kroket Ikan Dori
Bola-bola Ikan Dori
resep praktis
ikan dori
Dori
Camilan
Lauk
Manis dan Sedap
resep
Copa America 2024
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Perempuan Terjebak di Bandara Doha Dapat Tiket Kelas Bisnis Setelah Tak Sengaja Bertemu CEO Qatar Airways
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Lukisan Gua Prasejarah Berusia 51.200 Tahun dari Sulawesi Indonesia Jadi Temuan Seni Naratif Tertua di Dunia
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Euro 2024
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Berita Terkini
Harga Emas Sentuh Level Tertinggi Usai Rilis Data Pekerjaan AS
Berkas Kasus Firli Bahuri Belum Lengkap, Kapolda Metro: Mohon Waktu, Semua Perlu Koordinasi
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Doa Akhir Tahun 1445 Hijriah dan Keutamaannya, Baca Ba’da Ashar Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Nonton Drama Korea Terbaru The Auditors di Vidio, Berikut Sinopsis dan Jadwal Tayangnya
Bacakan Pleidoi, SYL Minta Dibebaskan dari Tuntutan Pidana Penjara 12 Tahun
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Tesla Masuk Mobil Resmi Pemerintah China?
Menikmati Keindahan dan Kedamaian di Trinity St. Sergius Lavra, Biara Kristen Ortodoks Utama Rusia
Restoran Korea Hidden Gem di Jakarta, Ketika Resep Warisan Keluarga Berpadu Nuansa Premium
Olimpiade 2024 Bakal Penuh Kejutan Sejak Upacara Pembukaan
Ada Kereta Cepat Whoosh, Kunjungan Wisatawan ke Jabar Melesat
Disebut Baby Face, Ini 7 Potret Putri Titian saat Asuh 2 Anak