, Jakarta Daging ayam merupakan lauk populer masyarakat Indonesia, yang mudah diolah dengan berbagai bumbu dan hasilkan cita rasa yang sedap. Bukan hanya enak, tapi juga kaya manfaat, bagian ayam mulai dari dada, paha, hingga sayap mengandung protein dengan kadar beragam yang dibutuhkan tubuh. Bagian paha dan dada ayam jadi favorit karena sumber protein tanpa lemak yang baik.
Sebelum menikmati sajian ayam goreng atau panggang, alangkah baiknya bila ayam diungkep terlebih dahulu dengan berbagai macam bumbu dapur dan rempah. Bumbu dapur selalu menjadi bagian dari masakan yang tidak bisa dilewatkan, karena dapat menambah cita rasa makanan dan semakin lezat. Ada beraneka ragam bumbu dapur untuk membuat ayam ungkep bisa uenak pol.
Bumbu ungkep kuning menjadi bumbu yang banyak digunakan saat mengolah ayam, biasanya berasal dari rempah-rempah seperti kunyit, bawang, kemiri, jahe, dan lengkuas. Penasaran, dengan resepnya? Berikut ini salah satu resep ayam ungkep yang dikutip dari Cookpad.
Advertisement
1. Bahan - Bahan
● 2 ekor ayam kampung/negri/pejantan
Ada banyak pilihan ayam untuk dimasak? Buat kamu yang nggak mau ribet bisa menggunakan ayam negeri yang selalu menjadi idola dan sering dikonsumsi karena harganya yang terjangkau. Bahkan ayam ini gampang dicari, kamu bisa beli di pasar tradisional hingga supermarket besar. Sedangkan, untuk ayam pejantan dan ayam kampung sekilas memiliki tampilan yang sama, namun untuk harga ayam kampung relatif lebih mahal dan saat memasaknya pun harus membutuhkan waktu yang lebih lama agar dagingnya bisa empuk. Semuanya tergantung selera kamu.
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit, bakar/sangrai
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 6 butir kemiri halus, sangrai
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt lada putih
Tambahan ungkep :
Ayam ungkap akan memiliki aroma yang sedap dengan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 batang kayu manis untuk menambah aroma yang harum dan manis.
- Gula
- Garam
Bahan satu ini jangan sampai dilewatkan ya. Garam memiliki peranan penting dalam memperkaya cita rasa, agar makanan yang diolah dapat terasa gurih dan nikmat. Tidak hanya itu, bahan dapur ini memiliki peranan penting dalam tubuh karena bisa menyeimbangkan kadar mineral dan air. Pilihlah garam yang berkualitas dan memiliki kandungan yodium.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Cara Membuat
![Cara membua ayam ungkep](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FDbHsAp1vYEwqUkmebuqD7XLlK4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4139869/original/063842700_1661787663-shutterstock_1972711871.jpg)
- Cucilah ayam sampai bersih, lalu potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
- Rebus ayam dalam air mendidih kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bau ayam.
- Sambil menunggu ayam di rebus. Haluskan semua bumbu di blender, lalu tumis dengan minyak, dan tambahkan daun salam, sereh, gula, garam lada putih. Tumislah hingga tercium harum.
- Setelah itu, pindahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan besar/presto, masukkan ayam yang sudah direbus, lalu tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Dan masukkan kayu manis agar ayam lebih wangi.
- Ungkep hingga bumbu meresap atau sampai kering.
- Ayam siap digoreng dan dihidangkan, atau bisa di simpan di dalam freezer.
3. Tips membeli bumbu dapur tanpa ngantri
Di era new normal, aktivitas sudah kembali normal seperti sekolah, kuliah, dah bekerja. Masyarakat khususnya ibu-ibu mulai berbondong-bondong belanja kebutuhan dapur seperti sayuran, bahan dapur, dan daging-dagingan untuk keperluan bekal sang anak dan suami. Di satu sisi, banyak yang mengeluh karena harus pergi ke supermarket untuk berbelanja dan harus mengantri panjang yang justru membuat lelah dan menyita waktu banyak.
Mulai sekarang, kamu nggak perlu khawatir lagi untuk membeli kebutuhan dapur tanpa perlu mengantri. TOKOPEDIA hadir dengan fitur Toserba ‘Toko - Toko Serba Ada’ yang menyediakan segala kebutuhan yang kamu inginkan mulai dari produk siap masak, perawatan tubuh, perlengkapan kebersihan, termasuk juga bahan dapur seperti lada putih, garam, gula, kayu manis dari berbagai merek seperti Miwon, Dolphin, Ladaku, Koepoe, MamaSuka.
Sekarang, belanja kebutuhan dapur tidak perlu ngantri lagi, lho! Kamu hanya perlu download aplikasi TOKOPEDIA dan dapatkan kebutuhan yang kamu inginkan secara cepat dan aman. Dapatkan juga keuntungan lainnya saat berbelanja di TOKOPEDIA seperti cashback 20%, diskon hingga 70%, dan tentunya gratis ongkir ke seluruh wilayah di Indonesia.
(*)
Terkini Lainnya
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
2. Cara Membuat
Tokopedia
Resep Ayam
Bumbu Dapur
Bumbu Dapur Penting
Ayam Ungkep
Advertorial
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Jakarta Urutan Ketiga Destinasi Paling Bikin Stres di Dunia, Sandiaga Uno: Jangan Baper
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
Ini Alasan Gibran Ditemani Raffi Ahmad Blusukan di Jakarta
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Muhadjir Setuju Mahasiswa Bayar Kuliah Pakai Pinjol, Asal Resmi Kenapa Tidak?
Menkes Budi Ungkap Alasan Datangkan Dokter Asing: Demi Selamatkan Lebih Banyak Bayi
Generasi Sandwich Adalah Penanggung Tiga Generasi, Ini Penyebab dan Cara Memutusnya
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Top 3 Berita Bola: Bukan Lionel Messi atau Ronaldo, 5 Pemain Ini Jadi Kandidat Kuat Peraih Ballon d'Or 2024
Utang Global Sentuh USD 91 Triliun, Negara Ini Menanggung Beban Terberat
Siswi SMK di Mesuji Lampung Tewas Mengenaskan, Pelakunya Ternyata...
Pengakuan Ayu Ting Ting Setelah Batal Nikah dengan Muhammad Fardhana: Pelukan Bilqis Ringankan Bebanku
Hoaks Terkini Pembagian Hadiah yang Mencatut BRI, Simak Daftarnya Biar Tak Tertipu
PKB Akui Ida Fauziyah Potensial Jadi Cawagub Anies, Tapi Ingin Fokus DPR
6 Potret Selvi Kitty Ajak Anak Liburan di Macau, Kunjungi Tempat Wisata Ikonik
3 Kondisi Medis yang Bikin Anak Tak Boleh Dikhitan
2.564 ATM Kripto Baru Telah Dipasang di Seluruh Dunia pada 2024