, Jakarta - Kuliner daerah memang tak ada habisnya untuk dibahas, seperti satai atau sate kuah khas Pontianak yang cukup unik. Salah satu penjualnya berlokasi di Jalan Pangeran Jayakarta, Jakarta Utara.
Satai umumnya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap sebagai pemanis. Namun berbeda dari kuliner satu ini, penyajiannya justru dicampur kuah yang tajam cita rasa rempah.
Advertisement
Baca Juga
Dikutip dari kanal YouTube food vlogger MGDALENAF berjudul 'Sate Kuah? Makanan Aneh Tapi Nyata,' Senin, 12 Juli 2021, ia mendatangi lapak Sate Kuah Bang Anek. Penjualnya mengaku berasal dari Pontianak dan sudah berjualan sekitar 11 tahun.
Anek menjelaskan, satai kuah Pontianak biasanya disantap warga di tempat asalnya pada pagi hari. "Ini kuliner nomor satu di Pontianak," imbuh Anek dalam video berdurasi 9 menit 23 detik.
Bahan satai yang digunakan adalah daging ayam dan daging sapi. Daging diungkep dalam bumbu khas selama sehari sebelum dibakar.
Saat disajikan, kuah dituang ke atas satai. Menurut Magdalena, kuahnya mirip dengan kuah sop bening yang terlihat menggunakan kaldu ayam dan sapi sehingga rasanya gurih. Seporsi satai Pontianak itu dihargai Rp45 ribu.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Jika biasanya sate dibaluri dengan bumbu kecap atau saus kacang, kini harus coba sate daging sapi dicampur dengan kuah yang kaya rempah khas Pontianak! Sensasi rasanya lezat banget dan bikin nagih!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bagaimana Rasanya?
![Satai kuah Bang Anek](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Seporsi satai Pontianak disajikan bersama irisan timun dan potongan ketupat. Saat akan dihidangkan, penjual menuang kuah yang sudah disiapkan. Prosesnya diulang dua kali.
"Cara ini untuk diseduh agar hangat dan kaldunya supaya meresap ke ketupatnya," kata penjual.
Magdalena membeli satu porsi utuh satai campur yang sudah diberi kuah dan bumbu kacang. "Jadi ini dia satai kuah bang Anek khas Pontianak, aneh ya ini makanan unik lagi pertama kali saya coba sepanjang hidup selama 26 tahun," jelas Magdalena.
Pertama-tama, ia mencicipi satai daging ayam yang dibalut bumbu kacang. Kemudian, ia memakan daging sapi yang ternyata memiliki tekstur yang empuk dan enak.
"Bumbu kacangnya itu udah enak banget, legit, dan kental berasa banget kacangnya. Untuk kuahny,a enak dan nyambung dengan rasanya kacangnya karena sudah tercampur, yang mendominasi rasanya," sambung dia.
Advertisement
Turun Dratis di Masa Pandemi
![Satai kuah bang Anek](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Wanita yang memiliki jargon 'Bar Bar Kuy' itu menyantap satai dengan minuman segar bernama es jeruk songkit. Rasanya asam manis dan segar. Ditambah bakwan yang ia sudah dipesan terlebih dahulu.
Setelah makan, ia memberitahu bahwa di masa pandemi penjualan Sate Kuah Bang Anek turun drastis. Sebelum pandemi, ia biasanya menyetok sehari 1.500 tusuk satai, apalagi hari libur bisanya tembus 2.000 tusuk.
"Tetapi karena lagi pandemi sehari 150 tusuk saja katanya sudah senang banget, aduh, itu drastis penurunannya sekitar 90 persen," jelasnya.
Bagi Magdalena, satai kuah Pontianak terbilang sulit ditemukan di Jakarta. Terbukti, saat ia mencari di internet yang keluar hanya Sate Kuah Bang Anek. Ia mengajak pengikutnya untuk mencoba kuliner satu ini.
"Satai ini sebenarnya juga ada di aplikasi ojek online, cuma tidak banyak yang membeli, melainkan lebih banyak pelanggan lama," katanya. (Muhammad Thoifur)
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
![Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8Ty14Q04FUMwcHsWEl3VCgTSTOk=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3400139/original/009207000_1615600249-210311_Diplomasi_Lewat_Jalur_Kuliner__P__1_.jpg)
Terkini Lainnya
Jajal Kenikmatan Satai Kuah Pontianak dan Bakso Misterius di Pucuk Coolinary Festival
6 Fakta Menarik Tangerang yang Dijuluki Kota Benteng
Pedagang Angkringan Bergaya Drive Thru yang Jadi Viral
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Bagaimana Rasanya?
Turun Dratis di Masa Pandemi
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Pontianak
Satai
sate
Satai Kuah
Kuliner
Selera
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Peringkat Indonesia Naik di TTDI 2024, Akademisi Soroti Kerusakan Lingkungan akibat Pembangunan Destinasi Wisata
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Protes Kebijakan Digitalisasi Layanan Perizinan Event, Ahmad Dhani dan Piyu Padi Bakal Diajak Dialog
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Turki Dituding Tolak Isi Bahan Bakar Pesawat Israel yang Mendarat Darurat di Negaranya
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Foto Syaikh Abdul Qadir al-Jilani yang Beredar Asli atau Khayalan? Ini Kata Buya Yahya dan Habib Hasan
Polri Bantah Ada Masalah Koordinasi dan Supervisi dengan KPK, Ini Buktinya
Geger Anak di Bawah Umur Dinikahi Pengurus Pesantren Tanpa Izin Orangtua, Kiai Said Aqil: Jangan Digeneralisir, Itu Oknum
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Mengenal Latar Belakang Pendirian Museum Konferensi Asia Afrika Bandung
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Mengenal Omega Centauri, Gugus Bintang Paling Terang dan Padat
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online