, Jakarta - Masa pandemi Covid-19 jadi hantaman luar biasa bagi berbagai sektor di seantero dunia, termasuk Indonesia. Meski berada di tengah kondisi krisis yang tak menentu, semangat berjuang pelaku bisnis tak seketika surut, salah satunya ditandai dengan dibukanya sederet kedai kopi.
Optimisme ini pula yang diusung oleh Bartel Coffee, kedai kopi yang berdiri pada 2017 lalu. Bermula dari kedai kecil kala itu, bisnis kopi ini justru melebarkan sayap dan membuka kedai dine-in pertama mereka di Bekasi pada 2020.
"Cukup sulit, namun kami tidak hanya bertahan dan bisa berkembang dengan buka outlet baru di 2021 di Jakarta Timur," kata Rezy Andriati selaku owner Bartel Coffee kepada , Kamis, 17 Juni 2021.
Advertisement
Baca Juga
Rezy mengakui, membuka dua kedai di masa pandemi jadi tantangan tersendiri. Namun, ia dan rekan-rekannya tetap percaya diri dengan menjaga protokol kesehatan dengan sebaik-baiknya.
"Kami percaya pandemi bukan penghalang kreativitas. Indonesia harus tetap bertahan dan lebih kuat, khususnya dalam hal ini kopi-kopi Indonesia tetap menjadi minuman favorit minimal di negeri sendiri," lanjutnya.
Penerapan protokol kesehatan di kedai kopi ini dengan menyediakan tempat cuci tangan dan hand sanitizer di beberapa spot. Pengunjung juga diimbau dan diingatkan selalu memakai masker saat tidak mengonsumsi makanan dan minuman.
"Para barista dan cook selalu memakai masker dan sarung tangan saat menyiapkan hidangan. Terakhir setiap hari kami lakukan semprot disinfektan di seluruh area sebelum opening," kata Rezy.
Perjalanan bisnis di kedai kopi ini selama masa pandemi, dikatakan Rezy, penjualan mengalami sedikit penurunan ketika ada lonjakan kasus positif Covid-19. Kendati demikian, pihaknya tetap menjaga protokol kesehatan dengan sebaik-baiknya dengan mengikuti anjuran pemerintah.
"Semangat kami sangat tinggi untuk dapat tetap memberikan yang terbaik kepada pelanggan Bartel," ungkap Rezy soal kedai kopi ini.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Selain rasanya yang nikmat, kopi juga punya manfaat untuk tubuh.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ragam Menu
![Cerita Akhir Pekan: Kedai Kopi Makin Dekat di Masa Pandemi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/hSK0EXyusDuZs6xObsohof9Vyx8=/0x604:3640x2655/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,45,285,0)/kly-media-production/medias/3486770/original/093606800_1624025922-IMG_5341.jpeg)
Rezy melanjutkan, kedai kopi yang hadir dengan konsep open space bernuansa semi garden ini selalu fokus dan mengedepankan kopi-kopi origin dari Indonesia. Bagi yang bukan pecinta kopi, pihaknya juga menyediakan ragam varian non kopi.
"Kami punya beberapa recurring customer dan cukup banyak customer baru, sejauh ini mereka happy dengan inovasi menu baru kami," kata Rezy.
"Untuk minuman kami dari kopi dan non kopi, bahkan saat ini sudah bergerak ke arah mocktail. Signature kami adalah "eskobar" yang berarti es kopi susu Bartel," jelasnya.
Kedai kopi yang berlokasi di Jalan Abadi Raya, Jakarta Timur ini juga menawarkan ragam varian makanan, mulai dari rice box chicken, burger, dimsum, siomai, cireng, french fries, hingga potato wedges.
"Untuk range harga sendiri kopi dari Rp15--25 ribu, makanan dari Rp15--35 ribu," tutupnya.
Advertisement
Anemos Coffee
![Cerita Akhir Pekan: Kedai Kopi Makin Dekat di Masa Pandemi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/BRFsSZZPObS0dBr_xO_AlCe4uzk=/0x130:4032x2402/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,45,285,0)/kly-media-production/medias/3486771/original/084523900_1624025923-IMG_5356.jpeg)
Masih di kawasan Jakarta Timur, kedai kopi bernama Anemos Coffee membuka outlet pertamanya pada awal Februari 2021. Namun, proses perizinan, persiapan, hingga pembangunan kedai kopi ini telah berlangsung sejak Oktober 2020 lalu.
"Kalau dilihat (di masa pandemi) banyak yang mundur berbisnis di dunia kopi, outlet pada tutup. Cuma banyak juga yang regenerasi untuk memulai, termasuk kami," kata Karel Joel selaku Head Bar Anemos Coffee kepada , Jumat, 18 Juni 2021.
Karel melanjutkan, selain semangat untuk berbisnis, pihaknya juga ingin mengembangkan lagi dunia kopi di Tanah Air. Mengingat, sederet kopi Nusantara yang telah jadi primadona di kancah dunia.
"Awal Februari flow masih sedikit karena awal buka, masih membentuk pasar. Sebulan sampai dua bulan, (penjualan) meningkat signifikan. Awalnya kita juga enggak mengira akan ramai," tambahnya.
Kedai kopi ini mengusung konsep industrial, wooden, hingga sedikit sentuhan natural. Dikatakan Karel, pengunjung kedai kopi didominasi oleh anak-anak muda yang suka di area outdoor, namun ada pula keluarga yang lebih memilih di area indoor.
Penerapan protokol kesehatan di Anemos Coffee sendiri meliputi menyediakan wastafel untuk cuci tangan sebelum masuk ke area kedai kopi. Saat masuk sebelum memesan, ada alat cek suhu sekaligus hand sanitizer tanpa sentuhan, bangku dibuat berjarak hingga wajib menggunakan masker. Dihadirkan pula poster yang berisi panduan protokol kesehatan di bagian luar area dan mendisinfektan area kedai kopi.
Varian Menu
![Cerita Akhir Pekan: Kedai Kopi Makin Dekat di Masa Pandemi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/bQ3zIWI6Cf7QWw-oE3zeongyLIQ=/0x0:4032x2272/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,45,285,0)/kly-media-production/medias/3486788/original/042484700_1624027520-IMG_5364.jpeg)
Kedai kopi ini menawarkan beragam varian kopi, non kopi, hingga es. Untuk single origin sendiri tersedia Flores Manggarai, Gayo Manis Madu, Cibodas Maribaya, Kerinci, Ijen Anaerob, hingga Brazil Fazenda Santa Alina.
"Signature kita tetap kopi susu gula aren, racikan dalamnya yang terbaik. Terlebih di kopinya kita pakai jenis kopi robusta yang khusus untuk kopi gula aren," tambah Karel.
Selain minuman, ada pula pilihan snack, mulai dari dimsum, french fries, sosis Solo, risol mayo, risol sayur, hingga dimsum mentai. Kisaran harga kopi dan non kopi mulai dari Rp18 ribu--Rp30 ribu, sedangkan snack dari Rp18 ribu--Rp30 ribu.
Advertisement
Kopi-Kopi Indonesia yang Jadi Primadona
![Infografis Kopi-Kopi Indonesia yang Jadi Primadona](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/jFaY_1V8H_Q688PedCH1lIhnjQg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3486790/original/037197400_1624027667-Infografis_Cerita_Akhir_Pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Kedai Kopi di Girpasang Klaten, Aksesnya Menyeberang Jurang Naik Gondola
Agnez Mo Buka Klinik Vaksin Covid-19 Gratis, Simak Syarat-syaratnya
Gaya Hidup Berkelanjutan Makin Mendesak untuk Tekan Dampak Perubahan Iklim
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Ragam Menu
Anemos Coffee
Varian Menu
Kopi-Kopi Indonesia yang Jadi Primadona
Cerita Akhir Pekan
Kuliner
kedai kopi
kopi
Masa Pandemi
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Harga Bitcoin Sempat Pulih ke Level USD 63.800, Bagaimana Sentimen Sepekan Ini?
Kejagung Periksa 2 Pejabat Antam Terkait Korupsi Impor Emas
Perbandingan Harga Pasar Maarten Paes vs Lionel Messi, Bakal Setim di MLS All-Star 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
10 Manfaat Jarang Posting di Media Sosial, Bisa Terhindar dari Kecemasan dan Depresi
Platform Online Asing Boleh Punya Usaha Logistik, Karyawan Tiki Dkk Terancam PHK
Ratusan Buruh Berunjuk Rasa di Kawasan Patung Kuda Jakarta
Aulia Rachman Siap Maju Pilwalkot Medan: Insya Allah, Siap Juga 'Ganti Baju'
8 Potret Melody Prima saat Asuh Anak, Umumkan Kehamilan Ketiga
Ketetapan KPU soal Batas Usia Kepala Daerah Dihitung Sejak 1 Januari 2025 Dinilai Tidak Sah
Potret Carissa Puteri Nonton Euro Bareng Anak di Esprit Arena Dusseldorf, Seru Dukung Prancis
Yunani Tambah Jam Kerja Karyawan Jadi 6 Hari Kerja Sepekan
Jumlah Penonton Ipar Adalah Maut 3,8 Juta, Resmi Kalahkan Ayat-ayat Cinta dan Sekuelnya