, Jakarta - Penderita diabetes biasanya diwajibkan mengatur pola makan dan mengurangi asupan manis, termasuk nasi putih. Maka dari itu, tak sedikit yang memanfaatkan kentang sebagai sumber karbohidrat.
Kentang punya glikemik, kandungan yang membuatnya dipercaya bisa jadi pengganti nasi. Selain itu, kentang juga bisa digunakan untuk campuran sayuran di seluruh masakan. Teksturnya pun mudah dibentuk sesuai ukuran dan selera.
Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe dua dapat lebih baik mempertahankan tingkat glikemik dalam semalam saat mengonsumsi kentang tanpa kulit saat makan malam.
Advertisement
Baca Juga
"Terlepas dari sering digunakan di kalangan peneliti nutrisi, makanan rendah karbohidrat GI bukanlah alat yang tepat untuk memahami bagaimana makanan memengaruhi kontrol glikemik," kata Dr Brooke Devlin, peneliti utama di Australian Catholic University Melbourne, Australia, melansir laman Ndtv.Food, Rabu, 28 Oktober 2020.
"Jarang orang makan makanan secara terpisah, dan temuan dari penelitian ini menunjukkan bagaimana faktor lain, seperti waktu konsumsi atau makanan, perlu dipertimbangkan saat menyelidiki respon glikemik dari makanan campuran pada individu dengan diabetes tipe dua," imbuhnya.
Penelitian itu melibatkan 24 individu dewasa. Semua peserta diberi sarapan dan makan siang yang sama. Namun, mereka secara acak diberi empat makan malam berbeda dengan kentang putih tanpa kulit atau nasi basmati.
Disebutkan di sini bahwa kentang disiapkan dengan tiga cara berbeda, yakni direbus, dipanggang, dan direbus, didinginkan, kemudian dipanaskan kembali. Percobaan ini diulangi dengan jeda sembilan hari antara setiap percobaan.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Gejala Awal Penyakit Diabetes yang Perlu Kamu TahuGejala Awal Penyakit Diabetes yang Perlu Kamu Tahu
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Respons Lebih Baik
![kentang-kezo](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Prgx3PDKG9R6HaLEKAiT401RLzI=/0x2912:3715x5006/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3112967/original/063837600_1587965731-monika-grabkowska-ECxiHN817xE-unsplash.jpg)
Ketika percobaan selesai, ditemukan tidak ada perbedaan dari glukosa antara kentang dengan nasi basmati. Tapi, respons glikemik para peserta lebih baik ketika kentang dimasukkan dalam makanan mereka, dibanding nasi basmati.
"Temuan ini bertentangan dengan penelitian observasi dan panduan diet tradisional yang membuat beberapa orang percaya bahwa kentang bukanlah pilihan makanan tepat untuk penderita diabetes tipe dua," kata Devlin.
"Studi kami menunjukkan makanan GI tinggi, seperti kentang, dapat dikonsumsi sebagai bagian dari makan malam yang sehat tanpa memengaruhi GR secara negatif dan sambil memberi nutrisi kunci dalam kalori yang relatif sedikit. Dengan syarat, orang tersebut merupakan penderita diabetes tipe dua," tandasnya.
![Infografis 5 Alasan Diet Tidak Berjalan Lancar](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TcVXO-_FBeMo_kx2JAVuWqqa_CM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2931762/original/015443300_1570365347-5_Alasan_Diet_TIdak_Berjalan_Lancar__4_.jpg)
Terkini Lainnya
Cara Cerdik Cegah Anak Kena Diabetes Tipe 2
Kazakhstan Ambil Slogan Pariwisata dari Sebuah Film yang Sempat Dilarang
Cardi B Angkat Bicara soal Komentar Rasis pada Koleksi Tas Mewahnya
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Respons Lebih Baik
Kentang
Pengganti Nasi
nasi putih
penderita diabetes
Diabetes Tipe 2
Rekomendasi
Studi Ungkap Olahraga Sore Hari Lebih Efektif Turunkan Gula Darah, Ini Penjelasannya
Peneliti Ungkap Kurang Tidur Meningkatkan Risiko Terkena Diabetes Tipe 2
Diet Dibantu Obat-obatan, Apakah Aman?
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Inklusivitas Produk Kosmetik Apakah Bikin Makin Laris?
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Jangan Menghina Orang Bodoh, Ternyata Banyak Barokahnya, Kata Gus Baha, Kok Bisa?
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
Anggota DRPD Bandar Lampung yang Dilaporkan Kasus Penggelapan Mobil Rental Berujung Damai
Buya Yahya Ungkap Kemuliaan dan Keutamaan Puasa Muharram, Dahsyat
KPUD Sebut Pencocokan Data di Jakarta Sudah Mencapai 61 Persen dari Total DPS
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian