, Jakarta - 1 Muharram 1442 atau yang juga Tahun Baru Islam 2020 jatuh pada Kamis, 20 Agustus 2020. Perayaan tersebut identik dengan sajian yang beragam di seantero Nusantara.
Salah satunya adalah bubur suro yang biasanya disajikan masyarakat di Jawa ketika malam menjelang 1 Muharram. Pembuatan sajian ini hadir dengan beragam pelengkap hingga memberikan cita rasa yang gurih.
Lantas, apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara untuk membuat bubur suro, sajian khas Tahun Baru Islam? Simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari Cookpad kreasi Rina's Pawon, Rabu (19/8/2020) berikut ini.
Advertisement
Baca Juga
Bahan Bubur:
1/2 kg beras
150 ml air santan
1 sdt garam
Bahan Kari:
250 gr daging sapi
5 buah tahu
1 liter santan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Kemiri
Jahe
Lengkuas
Kunyit
Ketumbar
Serai (geprek)
Daun jeruk
Daram
Gula pasir
Minyak (untuk menumis).
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Selain mengadakan pawai obor, masyarakat juga melakukan santunan anak yatim dan kaum dhuafa.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Sambal Goreng, Telur Dadar dan Pembuatannya
![Ilustrasi Telur](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/kjh78qRUi2-RZqnXcDHHjCfIZ18=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2387156/original/078898100_1539869019-egg-944495_1920.jpg)
Bahan Sambal Goreng:
1 papan tempe
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Kacang tanah
Ikan teri
Cabai rawit
Cabai merah besar
Air asam jawa
Gula pasir
Garam
Minyak goreng
Bahan Telur Dadar:
2 butir telur
Garam secukupnya
Minyak (untuk menggoreng)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Untuk membuat bubur, cuci bersih beras, kemudian masukkan dalam panci dengan dicampur air (masak sampai nasi menjadi bubur).
2. Jika masih membentuk beras tetapi airnya sudah menyusut, tambahkan lagi airnya sampai beras benar-benar menjadi bubur. Jika sudah menjadi bubur, masukkan santan dan garam. Tunggu mendidih dan mengental lalu matikan kompor.
3. Membuat kari, haluskan bumbunya antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan garam.
4. Tumis bumbu dengan minyak sampai harum serta masukkan daun jeruk dan serai.
5. Jika sudah harum masukkan irisan dagingnya dilanjutkan dengan santannya beserta tahu. Beri garam, gula dan penyedap rasa, sesuaikan rasa lalu masak hingga mendidih.
6. Untuk isian karinya ada daging sapi dan tahu. Sebelumnya daging sapi direbus dulu dan tahunya digoreng.
7. Untuk membuat sambal goreng, goreng kering tempe, kacang, dan teri nya. Lalu buat bumbunya dengan merajang tipis bawang putih, bawang merah, cabai besar dan cabai rawit.
8. Jika sudah, tumis bumbu serta masukkan air asam, gula dan garam. Sesuaikan rasa, jika sudah berbau harum masukkan gorengan kacang, tempe, dan teri.
9. Membuat telur dadar, kocok telur pada mangkuk, beri garam secukupnya. Lalu goreng.
10. Hidangkan bubur suro dengan kari, sambal goreng dan telur dadar.
Terkini Lainnya
10 Amalan Tahun Baru Islam yang Bisa Dilakukan
Ganjar Pranowo Pamer Calon Destinasi Wisata Terbesar se-Asia Tenggara Berlokasi di Jateng
Wanita Inggris Hobi Beli Tas Mewah, Ternyata Bukan untuk Koleksi Semata
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Bahan Sambal Goreng, Telur Dadar dan Pembuatannya
Tahun Baru Islam
Bubur Suro
Kuliner
Tahun Baru Islam 2020
Tahun Baru Islam 1442 H
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Pencairan KJP Plus Dipercepat, Saat Ini Masuk Tahap Verifikasi Akhir
VIDEO: Terseret Air Pasang Laut, Hiu Paus Sepanjang 4 Meter Tersesat di Pesisir Demak
Telan Biaya Rp 3,33 Triliun, Investasi di Proyek Jalan Trans Papua Dijamin Kemenkeu
6 Potret Desain Bangunan Sekolah di Luar Ekspektasi, Bikin Murid Baru Terkesan
Simak Jadwal Cum Dividen Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Pantau Tinggi Badan Anak di Sekolah, Dokter: Penting untuk Deteksi dan Intervensi Masalah Psikososial
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha
Hari Kedua di Sulsel, Jokowi dan Iriana Cek Pasar Cekkeng Bulukumba
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
RPJPD Surabaya 2025-2045 Disetujui, Targetkan PDRB Rp 2,1 Triliun pada 2045
Infinix Rilis Laptop Gaming Perdana GTBook di Indonesia, Harga Mulai Rp 12 Jutaan
PT KA Bandung Ubah Jadwal 3 Perjalanan Kereta Api Mulai Juli 2024
Apa Beda PM dan AM? Sistem 12 Jam yang Digunakan Secara Internasional
Pilpres Iran Putaran Kedua, Massoud Pezeshkian Bakal Tetap Unggul Jadi Presiden?
Top 3 Berita Bola: Direktur Olahraga Baru Manchester United Sudah Tentukan 4 Pemain untuk Dibeli di Musim Panas 2024