, Jakarta - Kecombrang adalah salah satu jenis tumbuhan yang dapat digunakan sebagai rempah. Bernama latin Etlingera elatior, tumbuhan ini sering digunakan bunganya yang masih menguncup dan batangnya sebagai salah satu bahan pelengkap sambal.
Bunga berwarna merah muda ini ternyata juga memiliki sejuta khasiat. Berdasarkan jurnal BMC Research Notes, bunga kecombrang mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat menangkal kerusakan sel pada tubuh.
Advertisement
Baca Juga
Selain antioksidan, tumbuhan yang memiliki sebutan honje ini juga kaya akan zat antibakteri sehingga bisa menghambat pertumbuhan bakteri E. coli, Bacillus cereus, dan Listeria monocytogenes. Dengan berbagai manfaat yang dimiliki, kecombrang banyak dikreasikan dengan berbagai makanan.
Rasanya yang asam serta aromanya yang kuat membuat makanan yang dibuat dapat semakin lezat. merangkum enam kreasi makanan yang dapat diolah bersama kecombrang, dilansir dari berbagai sumber.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nasi Goreng Bunga Kecombrang
Nasi goreng merupakan salah satu olahan yang tidak sulit pembuatannya. Makanan ini bisa menjadi lebih spesial dengan tambahan bunga kecombrang di dalamnya. Anda hanya membutuhkan setengah bagian dari bunga kecombrang bagian dalam yang sudah dihaluskan untuk membuat seporsi nasi goreng yang lezat. Jangan lupa untuk menambahkan sayur dan lauk pelengkap lainnya seperti sawi, udang atau ayam dan telur ceplok.
Advertisement
Tumis Baby Pakcoy Bunga Kecombrang
Tumis baby packoy dengan bawang putih atau terasi mungkin sudah biasa di lidah Anda. Kini, Anda bisa mengkreasikan sayur golongan sawi ini dengan bunga kecombrang yang rasanya agak asam ini.
Anda membutuhkan dua kuntum bunga kecombrang yang belum mekar untuk membuat seporsi tumisan baby pakcoy yang dapat dimakan keluarga. Cara membuatnya pun tidak sulit, sama seperti membuat tumisan biasanya. Adanya irisan bunga kecombrang dapat membuat aromanya semakin menggugah selera.
Ikan Tongkol Suir Kecombrang
Bagi Anda penggemar ikan tongkol, Anda wajib untuk mencoba mengolahnya dengan kecombrang. Kali ini, Anda membutuhkan bagian batang dari tumbuhan berordo Zingiberales ini.
Potong-potong batang tersebut kemudian tumis bersama bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Campurkan suiran ikan yang sudah digoreng ke tumisan bumbu tersebut dan ikan tongkol sudah dapat disantap.
Advertisement
Cumi Asin Kecombrang
Cumi merupakan salah satu makanan laut yang dapat diolah dengan berbagai cara. Salah satunya adalah diolah dengan ditumis dan ditambah kecombrang.
Aroma dan rasa dari rempah pelengkap lain seperti bawang putih, bawang merah, belimbing wuluh akan menjadikan tumisan cumi ini semakin lezat. Tekstur kenyal dari cumi dilengkapi aroma kecombrang dapat membuat Anda makan semakin lahap.
Gulai Kepala Kakap Bunga Kecombrang
Bunga kecombrang tak hanya bisa digunakan untuk masakan yang ditumis saja, tapi juga untuk makanan olahan santan ini. Rasa gurih gulai kepala kakap dapat semakin khas aromanya jika dicampurkan dengan olahan bumbu halus bunga kecombrang, daun jeruk, lengkuas dan bumbu lainnya. Anda hanya membutuhkan dua buah bunga kecombrang untuk membuat gulai kepala kakap yang dapat dimakan bersama keluarga.
Advertisement
Tongseng Sapi Tabur Bunga Kecombrang
Makanan terakhir yang bisa Anda padupadankan dengan kecombrang adalah tongseng sapi. Kali ini sedikit berbeda karena bunga kecombrangnya tidak dimasak bersamaan dengan menu utama, melainkan hanya ditaburi saja. Anda bisa mengiris tipis bagian bunga kecombrang dan ditaburi di atas tongseng sapi yang bisa dijadikan menu makan siang Anda. (Novi Thedora)
Terkini Lainnya
6 Manfaat Bunga Kecombrang yang Baik untuk Kelancaran ASI dan Kulit
Kim Kardashian Ungkap Nama Baru Label Pakaian Dalam yang Sempat Bikin Marah Warga Jepang
4 Bahan Alami Pengusir Tungau di Kasur
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Nasi Goreng Bunga Kecombrang
Tumis Baby Pakcoy Bunga Kecombrang
Ikan Tongkol Suir Kecombrang
Cumi Asin Kecombrang
Gulai Kepala Kakap Bunga Kecombrang
Tongseng Sapi Tabur Bunga Kecombrang
Jakarta
Kuliner
makanan
Kecombrang
Raja Organic
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
6 Fakta Menarik Gunung Halau-Halau di Kalimantan Selatan yang Dianggap Keramat Bagi Suku Dayak Meratus
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
PKB Akui Ida Fauziyah Potensial Jadi Cawagub Anies, Tapi Ingin Fokus DPR
6 Potret Selvi Kitty Ajak Anak Liburan di Macau, Kunjungi Tempat Wisata Ikonik
3 Kondisi Medis yang Bikin Anak Tak Boleh Dikhitan
2.564 ATM Kripto Baru Telah Dipasang di Seluruh Dunia pada 2024
Indonesia Ajak Australia Jalankan Transisi Energi di Derah Terpencil
Bolehkan Sapi Betina untuk Kurban? Simak Syarat Sah dan Ketentuannya
PKB Akui Condong ke Bobby Nasution untuk Pilkada Sumut
Samsung Gelar Galaxy Unpacked 10 Juli, Pre-Order Galaxy Z Terbaru Sudah Buka
Allah Tidak Suka Orang yang Berdoa Begini, Kata Gus Baha
Thariq Halilintar Balas Warganet yang Mengolok-oloknya soal Gelar Haji: Aku Berangkatin Umrah!
KPK Bakal Dalami Green House Milik Ketua Partai yang Bersumber dari Dana Kementan
Israel Disebut Buang Limbah Cemari Aliran Air Al-Auja Spring, Kesehatan Warga Palestina di Desa Al-Auja Kian Terancam
Anak Buah Menperin Luruskan Pernyataan Soal Bea Masuk 200% Produk Impor
7 Resep Bumbu Ketupat Sayur yang Enak dan Gurih, Sedapnya Bikin Nambah Terus