, Jakarta - Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk membuat kue kering dengan tekstur dan rasa yang diinginkan. Kemampuan untuk menakar dan menguasai teknik sangat diperlukan untuk menghasilkan kue kering yang enak.
Fimela.com merangkum, salah satu bahan yang terpenting dalam membuat kue kering adalah tepung. Pemilihan tepung nyatanya sangat berpengaruh pada hasil kue kering.
Advertisement
Baca Juga
Terdapat dua jenis tepung yang kerap digunakan untuk membuat kue kering, yakni tepung protein rendah dan tepung maizena. Mengapa? Simak rangkuman lengkapnya di bawah ini.
1. Tepung Maizena
Tepung Maizena atau tepung jagung tak kerap digunakan sebagai bahan tepung utama dalam setiap resep kue kering. Namun, penambahan tepung maizena akan membantu memberi tekstur renyah. Sejumlah kue kering yang memakai banyak tepung maizena adalah kue putri salju hingga kue semprit.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Sebuah akun yang memamerkan foto-foto kue ini sontak mendapatkan respon positif dari netizen.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Tepung Protein Rendah
![Ilustrasi Tepung](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/luFvw79CvWBgeEff5-ZW1XQ2EzU=/0x86:1920x1168/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2806192/original/009163300_1557908314-flour-791840_1920.jpg)
Tidak ingin kue kering Anda keras? Pilihlah tepung dengan protein rendah atau sekitar 6-8 persen. Terdapat tiga tepung terigu yang dijual di pasaran dan tepung protein rendah adalah tepung yang dibuat khusus untuk kue kering.
Alasannya karena tepung ini menyerap sedikit cairan sehingga adonan tidak lembek dan terlalu lembap. Kue kering memang dibuar agar bertekstur kering dan renyah. Saat memakai tepung protein rendah, kue yang dipanggang otomatis jadi renyah dan lebih tahan lama. (Febi Anindya Kirana/Fimela.com)
Terkini Lainnya
Wajib Diketahui, 4 Rahasia supaya Kue Nastar Tidak Retak
Tampil Simpel dan Kasual, Raffi Ahmad Pakai Aksesori Seharga Miliaran Rupiah
Remaja Ini Hias Topi Kelulusan Berisi Daftar Siswa yang Tak Pernah Bisa Lulus
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
2. Tepung Protein Rendah
Fimela
Tepung
Kuliner
Kue Kering
Rekomendasi
Jelang Idul Adha, Pembuat Kue Kering di Bone Bolango Kebanjiran Order
Resep Janda Genit yang Renyah dan Tampilannya Cantik, Ikuti Tipsnya
Copa America 2024
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Olimpiade Paris 2024, Panitia Siapkan 500 Resep hingga 3 Juta Pisang dan 27 Ton Kopi untuk Para Atlet
Pakai Bora Mart di DANA, Belanja Kebutuhan Rumah Tangga Murah Sejagat!
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Kiprah Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Raih Predikat Finalis Berbakat Berkat Permainan Musik Kecapi
Bahan Baku Kosmetik Lokal, di Antara Tuntutan Kemandirian dan Minimnya Kepercayaan Pengusaha Dalam Negeri
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Euro 2024
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
Presiden Kenya Minta Maaf atas Sikap Arogan Para Pejabat, Janji Akan Ambil Tindakan Melawan Kebrutalan Polisi
10 Ide Quality Time Bersama Anak yang Tidak Menguras Kantong
HP Tahan Banting Oppo A3 Pro 5G Resmi Hadir di Pasar Indonesia
Jersey Tim Indonesia di Olimpiade 2024 Tuai Pujian, Desiannya Ternyata Gratis
7 Potret Vicy Melanie Hamil Pertama Pamer Baby Bump, Kevin Aprilio Beri Pujian
Semua Mobil Baru di Eropa Wajib Dipasangi Pembatas Kecepatan Mulai 7 Juli 2024
Pesan Kapolda Metro Jaya pada Jajaran: Selalu Berikan Pelayanan Terbaik untuk Masyarakat
Mengintip Aquarium Pangandaran, Wisata Edukasi Cocok untuk Libur Sekolah
Pupuk Indonesia Siapkan 4.800 ton Pupuk Subsidi, Genjot Produktivitas Padi di Bone
Ayu Ting Ting Tenang Usai Kembalikan Seserahan: Alhamdulillah Nggak Ada Beban Lagi
Tugas Satgas BLBI Berburu Aset Obligor Diperpanjang hingga 2025, Ini Alasannya
Ini Alasan Pengacara Terdakwa Tol MBZ Berharap Agar Eks Dirut dan Ketua Panitia Lelang JJC Dituntut Bebas
DPR Segera Panggil KPU RI, Komisi II: Tak Bisa Presentasi Sirekap, Batalin Aja
Hujan Guyur Jakarta Siang Ini, 5 RT Banjir