, Semarang Rasanya asam sekaligus menyegarkan, ini yang membuat kombucha jadi salah satu minuman yang digemari banyak orang. Di samping rasanya, kombucha juga memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan, lho.
Baca Juga
Advertisement
Kombucha disebut sebagai salah satu minuman kesehatan kuno yang konon sudah ada sejak tahun 414 M. Awalnya, minuman yang satu ini diperkenalkan oleh seorang dokter asal Korea bernama Kombu kepada Kaisar Jepang.
Dengan khasiatnya, Kombuca dijadikan minuman wajib yang dibawa oleh para samurai di kantong anggur mereka saat berangkat ke medan perang. Minuman tersebut digunakan untuk memberikan energi dan banyak diidamkan.
Namun ada juga yang mengatakan, merupakan tonik kuno yang berasal dari Tiongkok lebih dari 2000 tahun lalu pada Dinasti Qin (220 SM). Karena khasiatnya, orang-orang Cina menamakannya “Ramuan Kehidupan”.
Pada 1960-an, kombucha menjadi makanan pokok di banyak rumah Cina dan sering disebut sebagai "weibao" atau "weipao" (harta karun perut).
Belakangan minuman yang satu ini kembali populer, terutama sejak Jungkook BTS terlihat meminum kombucha di salah satu siaran livenya. Bahkan, stok kombucha di Korea Selatan sempat habis setelah para penggemar BTS (ARMY) memborong untuk ikut mencicipi kombucha.
Tapi sebenarnya apa sih manfaat yang didapat jika rutin mengonsumsi kombucha? Berikut adalah enam manfaat kombucha untuk kesehatan, seperti dilansir Healthline.
*** Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Simak Video Pilihan di Bawah Ini
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kombucha Sebagai Sumber Potensi Probiotik
Kombucha dibuat dengan menggunakan SCOBY dan gula ke teh hitam atau hijau, lalu membiarkannya berfermentasi selama seminggu atau lebih. SCOBY sendiri merupakan koloni bakteri dan ragi hidup yang bersimbiosis.
Proses fermentasi menghasilkan asam asetat (juga ditemukan dalam cuka) dan beberapa senyawa asam lainnya, kadar alkohol dan gas yang membuatnya berkarbonasi. Inilah yang membuat kombucha memiliki rasa asam dengan sentuhan karbonasi.
Sampai saat ini, belum ada bukti konkrit yang menyebutkan kombucha memiliki manfaat probiotik. Namun, faktanya dalam kombucha terdapat sejumlah besar bakteri asam laktat yang kemungkinan besar memiliki fungsi probiotik.
Probiotik memberi bakteri sehat dalam usus. Bakteri ini dapat meningkatkan banyak aspek kesehatan, termasuk pencernaan, peradangan, dan bahkan penurunan berat badan.
Advertisement
Manfaat Kombucha Didapat Teh Hijau
Sudah jadi rahasia umum teh hijau adalah minuman paling menyehatkan di muka bumi. Kandungan banyak senyawa bioaktif, seperti polifenol dalam teh hijau berfungsi sebagai antioksidan yang kuat dalam tubuh.
Ketika kombucha dibuat dengan menggunakan teh hijau, kandungan senyawa yang sama akan memberikan manfaat yang sama bagi tubuh.
Studi menunjukkan bahwa minum teh hijau secara teratur dapat meningkatkan membakar kalori di dalam tubuh, mengurangi lemak perut, meningkatkan kadar kolesterol, membantu mengontrol gula darah dan banyak lagi.
Studi juga menunjukkan bahwa peminum teh hijau memiliki penurunan risiko kanker prostat, payudara, dan usus besar.
Kombucha Sebagai Antioksidan
Salah satu kandungan yang dimiliki teh hijau adalah antioksidan. Antioksidan merupakan zat yang melawan radikal bebas, molekul reaktif yang dapat merusak sel.
Banyak ilmuwan percaya bahwa antioksidan dari makanan dan minuman lebih baik untuk kesehatan Moms daripada suplemen antioksidan.
Ketika teh hijau dibuat sebagai bahan dasar kombucha, kandungan antioksidannya dipercaya tidak akan menghilang. Hingga salah satu manfaat kombucha untuk kesehatan adalah dapat menangkal radikal bebas.
Advertisement
Kombucha Dapat Membunuh Bakteri
Salah satu zat utama yang dihasilkan selama fermentasi kombucha adalah asam asetat, yang juga berlimpah dalam cuka. Asam asetat mampu membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi berbahaya bagi tubuh.
Kombucha yang terbuat dari teh hitam atau hijau tampaknya memiliki sifat antibakteri yang kuat, terutama terhadap bakteri penyebab infeksi dan ragi Candida.
Efek antimikroba ini menekan pertumbuhan bakteri dan ragi yang tidak diinginkan, tanpa mempengaruhi bakteri probiotik dan ragi menguntungkan yang ada dalam fermentasi kombucha.
Kombucha Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Sudah jadi rahasia umum bahwa penyakit jantung menjadi penyebab utama kematian di dunia. Faktanya, peminum teh hijau memiliki risiko 31% lebih rendah terkena penyakit jantung, manfaat yang mungkin juga berlaku untuk kombucha.
Advertisement
Kombucha Dapat Membantu Mengelola Diabetes Tipe 2
Teh hijau telah terbukti terbukti mengurangi kadar gula darah. Manfaat ini juga kemungkinan besar diberikan oleh kombucha yang terbuat dari teh hijau.
Faktanya, sebuah studi menemukan bahwa peminum teh hijau memiliki risiko 18% lebih rendah terkena diabetes. Hal ini dilihat dari tinjauan terhadap hampir 300.000 orang
Meski begitu, dibutuhkan studi lebih lanjut untuk mengetahui manfaat kombucha dalam mengontrol gula darah pada manusia.
Bagaimana? Apa kamu sudah minum kombucha hari ini? Meski memiliki banyak manfaat kesehatan, tapi sebaiknya tidak minum kombucha secara berlebihan ya. Tetap barengi dengan olahraga yang teratur dan mengonsumsi makanan sehat.
Penulis Mega Dwi Anggraeni
Terkini Lainnya
Kenapa Pisang Bisa Cepat Hitam? Ini Jawabannya
Kisah Ghozali dari Semarang yang Raup Miliaran dari Foto Selfie
4 Elemen Penting Orangtua Edukasi Anak pada Penyandang Disabilitas
Simak Video Pilihan di Bawah Ini
Kombucha Sebagai Sumber Potensi Probiotik
Manfaat Kombucha Didapat Teh Hijau
Kombucha Sebagai Antioksidan
Kombucha Dapat Membunuh Bakteri
Kombucha Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kombucha Dapat Membantu Mengelola Diabetes Tipe 2
Jateng
Jawa Tengah
berita jateng
berita jateng hari ini
Kombucha
Rekomendasi
Survei Indikator Politik Indonesia: Masyarakat Jateng Puas dengan Kinerja Presiden Jokowi
Pedagang Pasar Temanggung Dukung Sudaryono untuk Maju di Pilgub Jateng 2024
Qodari Sebut Jokowi Effect Jadi Variabel Kunci di Pilkada Jawa Tengah
5 Fakta Kasus Pengeroyokan Warga Main Hakim Sendiri di Pati, Sebabkan Satu Orang Meninggal Dunia
Antisipasi Gangguan Hoaks saat Pilkada 2024, Ini yang Dilakukan Pemprov Jateng
Blusukan ke Pasar Kota Rembang, Sudaryono Didoakan Jadi Gubernur Jateng
Sudaryono dan Taj Yasin Sudah Sepakat Maju Bersama di Pilgub Jateng?
Kungker ke Babel hingga Jateng, Wapres Ma’ruf Amin Akan Buka Ijtima Ulama dan Lepas Jemaah Haji
Jubir Demokrat Sebut Sudaryono Calon Potensial di Pilgub Jateng
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
BCA Naikkan Biaya Admin Bayar Tagihan Telkom dan Indihome, Cek Rinciannya!
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
Tampil Menggila, Pembalap Ini Sabet Juara Umum Seri Perdana Trial Game Dirt 2024
Hakim Nyatakan Penetapan Tersangka Pegi Setiawan Tidak Sah
Jumlah Anak Putus Sekolah di Pakistan Mengalami Peningkatan
Michael Olise Resmi Jadi Penggawa Anyar Bayern Munchen
Mabes Polri Beri Asistensi Polda Sumut di Kasus Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
5 Alasan Kenapa Anda Membutuhkan Work Bestie, Sahabat Saat Berada di Kantor
3 Saham Emiten Pendatang Baru di BEI Kompak Menghijau hingga 34%
Kakek Nenek yang Merawat Cucu di Swedia Kini Berhak Dapat Tunjangan Cuti Berbayar
Manchester United Bisa Umumkan 2 Rekrutan Baru di Pekan Kedua Juli 2024
Akan Mengadaptasi Arc Infinity Castle, Trilogi Film Layar Lebar Anime "Kimetsu no Yaiba" Segera Dirilis
BUMN Karya Numpuk Utang ke Subkontraktor, Erick Thohir Siapkan Solusi