, Jakarta Kue Pancong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan memiliki cita rasa yang khas. Kue ini memiliki tekstur yang lembut di dalamnya namun renyah di luar, sehingga membuat lidah terasa terpuaskan. Resep kue pancong lumer terus berkembang seiring berjalannya waktu, namun kelezatannya tetap tak tergantikan.
Kue Pancong dapat dengan mudah ditemukan di penjual kaki lima, atau warung kopi di seluruh Indonesia. Rasanya yang lezat dan nikmat, membuat banyak orang ketagihan untuk mencari dan menyantapnya. Resep kue pancong lumer ini biasanya terbuat dari tepung beras, kelapa parut, gula, kelapa dan garam yang dicampur secara proporsional.
Adonan kue biasanya dituangkan ke dalam cetakan khusus yang terbuat dari tembaga, sehingga menghasilkan bentuk kue yang diinginkan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal, membuat kue ini begitu nikmat di lidah. Kue Pancong juga biasanya dilengkapi dengan taburan kelapa parut yang telah digoreng hingga garing. Berikut ini kumpulan resep kue pancong lumer yang rangkum dari berbagai sumber, Kamis (9/5/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Kue Pancong Lumer ala Rumahan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 250 gram kelapa parut kasar
Advertisement
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin.
- Panaskan wajan pancong dengan api sedang dan oleskan minyak goreng pada cetakan wajan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh dan tutup wajan.
- Diamkan selama beberapa menit hingga kue matang dan berwarna kecoklatan.
- Lepaskan kue dari cetakan dengan bantuan garpu atau spatula.
- Ulangi langkah 3 hingga 6 hingga adonan habis.
2. Resep Kue Pancong Khas Betawi
Bahan-bahan:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 200 gram tepung beras
- 200 gram gula kelapa, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air matang
Cara membuat:
- Campurkan kelapa parut, tepung beras, gula kelapa, dan garam dalam sebuah wadah.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan kue pancong di atas api sedang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga rampung.
- Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama kurang lebih 5 menit.
- Buka cetakan dan angkat kue pancong.
- Kue pancong siap disajikan.
3. Resep Kue Pancong Lumer Oreo
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung ketan
- 200 ml santan kental
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 10 buah oreo, haluskan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung ketan, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang licin.
- Diamkan adonan selama 1 jam agar ragi aktif.
- Setelah 1 jam, tambahkan telur dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong dengan api sedang. Olesi permukaan cetakan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga sedikit menggembung.
- Tambahkan oreo yang telah dihaluskan ke atas adonan.
- Tutup cetakan dengan penutupnya dan biarkan kue matang selama kurang lebih 5 menit.
- Buka penutup cetakan dan biarkan kue matang selama 1-2 menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
- Angkat kue pancong dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Advertisement
4. Resep Kue Pancong tanpa Santan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung ketan
Advertisement
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 450 ml air matang
- Mentega secukupnya (untuk olesan)
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung ketan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan kue pancong menggunakan api kecil. Oleskan mentega pada bagian dalam cetakan.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit.
- Angkat kue pancong dari cetakan dengan hati-hati menggunakan sumpit atau sendok. Kue pancong tanpa santan siap disajikan.
5. Resep Kue Pancong Bandung
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan daun pandan dan aduk lagi hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue pancong di atas api sedang. Oleskan minyak goreng tipis-tipis di dalam cetakan.
- Tuang adonan hingga cetakan terisi penuh. Tutup cetakan dan panggang kue selama 3-4 menit atau sampai bagian bawah berwarna kecokelatan.
- Balikkan kue dan panggang lagi selama 2-3 menit hingga kue matang sempurna.
- Angkat kue pancong dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
6. Resep Kue Pancong Gula Merah
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah yang telah diiris tipis
- 200 ml air kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, gula merah, air kelapa, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan loyang pancong di atas api kecil. Oleskan minyak secukupnya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan loyang pancong hingga penuh.
- Tutup loyang dan biarkan selama 3-5 menit atau hingga matang.
7. Resep Kue Pancong Gula Aren
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
Advertisement
- 250 ml santan
- 200 ml air matang
- 150 gram gula aren, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk olesan
cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula aren, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
- Setelah itu, tuangkan air matang secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan meresap dengan baik.
- Panaskan cetakan Pancong dan olesi dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama beberapa menit hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Angkat kue pancong dan letakkan di atas tampah atau wadah yang datar.
- Ulangi langkah 5 hingga 8 hingga adonan habis dan menjadi beberapa bagian kue pancong.
8. Resep Kue Pancong Kepala
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 100 ml air matang
- 100 gram gula pasir
- Sejumput garam
Cara membuatnya:
- Campurkan tepung beras, santan, air matang, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan cetakan kue pancong di atas api kecil.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga terisi penuh. Diamkan selama 2-3 menit atau sampai adonan mengering di permukaan.
- Angkat kue pancong dan sajikan selagi hangat.
Terkini Lainnya
7 Resep Kue Pancong yang Manis dan Lembut, Camilan Jadul yang Bikin Nagih
1. Resep Kue Pancong Lumer ala Rumahan
2. Resep Kue Pancong Khas Betawi
3. Resep Kue Pancong Lumer Oreo
4. Resep Kue Pancong tanpa Santan
5. Resep Kue Pancong Bandung
6. Resep Kue Pancong Gula Merah
7. Resep Kue Pancong Gula Aren
8. Resep Kue Pancong Kepala
resep kue pancong lumer
resep kue pancong
Kue Pancong
Kuliner
Camilan
Kue Pancong Lumer ala Rumahan
Konten Menarik
Justin Bieber
Justin Bieber dan Hailey Baldwin Siap Sambut Sang Buah Hati, Nama dan Kamar Bayi Telah Disiapkan
Hailey Bieber Hamil Anak Pertama, Intip Perjalanan Justin Bieber dan Istri Menuju Peran Sebagai Orangtua
Reaksi Ibu Justin Bieber Dengar Kabar Kehamilan Hailey: Ya Ampun, Aku Akan Menjadi Seorang Nenek!
Justin Bieber dan Hailey Bieber Kebanjiran Ucapan Selamat dari Pesohor Dunia Usai Umumkan Kehamilan
Justin Bieber dan Hailey Umumkan Kehamilan Anak Pertama di Instagram, Warganet Berbondong-bondong Ucapkan Selamat!
Jhony Iskandar
Penyanyi Dangdut Jhony Iskandar Meninggal Dunia, Sempat Keluhkan Sesak Napas
Pedangdut Senior Jhonny Iskandar Meninggal Dunia
5 Artis Ini Punya Pengalaman Mati Suri Seperti Paramitha Rusady
Cerita 6 Artis yang Pernah Mengalami Mati Suri
Liga Champions
Top 3 Berita Bola: Manchester United Bakal Dapat Bonus Usai Dortmund Lolos ke Final Liga Champions
Profil Ian Maatsen, Pemain Borussia Dortmund Berdarah Indonesia yang Bakal Tampil di Final Liga Champions
Manchester United Ketiban Durian Runtuh dari Final Liga Champions Real Madrid vs Dortmund
Dibungkam Real Madrid, Harry Kane dkk Gagal Melaju ke Final Liga Champions 2023/2024
Munchen Didepak Real Madrid dari Liga Champions, Harry Kane Diolok-Olok Sebagai Pembawa Sial
Dua Gol Joselu Pastikan Langkah Real Madrid ke Final Liga Champions 2023/2024
BRI Liga 1
PSBS Biak Bakal Dilatih Eks Pemain Real Madrid dan Juventus
Jadwal dan Hasil Championship Series BRI Liga 1 2023/2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Sengitnya Persaingan Championship Series BRI Liga 1 2023/2024 Hadir di Layar Kaca Indosiar
PT LIB Pastikan VAR Mobile Siap Dipakai di Championship Series BRI Liga 1
Klasemen Akhir BRI Liga 1 2023/2024: Borneo FC Juara Musim Reguler, Rans Nusantara Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Dihajar Persija, PSIS Gagal Rebut Tiket Championship Series dari Madura United
TOPIK POPULER
Populer
150 Kata-Kata Lelah Hati yang Mendalam, Beri Kekuatan pada Diri Sendiri
Mengenal Teori Psikoanalisa dalam Psikologi, Ketahui Sejarah Perkembangan dan Contoh Pendekatannya
180 Kata-Kata untuk Hari Guru Simple tapi Meninggalkan Kesan Mendalam
Perlukah USG 4 Dimensi Janin 4 Bulan Lengkap? Begini Prosedurnya
8 Chat Absurd Penumpang ke Ojol yang Malah Bikin Bingung Ini Kocak
6 Cara Cek BPJS Kesehatan, Pahami Pentingnya Mengetahui Apakah Masih Aktif atau Tidak
Prosedur Pengiriman Jenazah dari Luar Negeri, Berikut Estimasi Biayanya
Viral Ikan Jatuh dari Langit di Tengah Hujan Lebat, Ini Penyebabnya
Rekomendasi Psikolog Bekasi dan Alamatnya, Konsul Kesehatan Mental
Kebutuhan Aktualisasi Diri adalah Bentuk Kematangan Seseorang, Begini Cara Mencapainya
Epy Kusnandar
Metro Sepekan: Lima Fakta Terkuaknya Alasan Ria Ricis dan Teuku Ryan Cerai, Dokumen Perceraian Viral
5 Fakta Aktor Epy Kusnandar Alias Kang Mus Preman Pensiun Ditangkap Polisi Terkait Kasus Narkoba
Karina Ranau Klarifikasi Isu Epy Kusnandar Unggah Ucapan Ultah buat Anak, Akui Pegang Akun IG Suami
Epy Kusnandar Kirim Ucapan Selamat Ultah untuk Putranya, di Tengah Kasus Penyalahgunaan Narkoba
Polisi Dalami Motif Epy Kusnandar Gunakan Narkoba Jenis Ganja
Polisi Masih Dalami Motif Epy Kusnandar Pakai Narkoba
Berita Terkini
Foto Lawas Momen Ngunduh Mantu Shireen Sungkar dan Teuku Wisnu, 11 Tahun Berlalu
Optimisme Tinggi Toyota Indonesia terhadap Pertumbuhan Mobil Hybrid
Ini Motif Pembunuhan Pria Terbungkus Sarung di Tangsel
Sekolah Kedinasan Dibuka 15 Mei 2024, Cek Rincian Formasinya
6 Momen Dinner Romantis Anang Ashanty Rayakan Anniversary Pernikahan ke-12
Mengenal Dampak Buruk Mindless Scrolling dan Tips Mengatasinya
Berkas Tidak Lengkap, Mantan Wabup Banyuwangi Yusuf Widyatmoko Gagal Maju Pilkada Jalur Independen
AS Hajar China dengan Naikkan Tarif Impor Kendaraan Listrik
Gaya Agnez Mo di Gold Gala, Pakai Tusuk Konde Kembang Goyang hingga Boots Batik
Florence Nightingale, Sosok di Balik Peringatan Hari Perawat Internasional 12 Mei
Cek Fakta: Sebagian Salah Indonesia Memasuki Fase Gelombang Panas
Tips Merawat Bibir agar Tetap Cerah dan Tidak Terlihat Hitam
Erik ten Hag Tak Takut Didepak, Manchester United Rugi Jika Jadi Pecat Pelatih Asal Belanda Ini
Sekjen PDIP Hasto Kristiyanto Tegaskan Megawati dan Prabowo Miliki Hubungan Baik
Sule Jual Semua Mobil Mewahnya dari Porsche hingga Mustang, Tersisa Innova