, Jakarta Empal daging merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan dagingnya yang empuk. Dalam proses memasaknya, daging sapi dipotong tipis-tipis, kemudian direndam dalam bumbu rempah yang kaya akan rasa. Setelah itu, daging direbus hingga bumbu meresap dan daging menjadi lunak serta empuk.
Tidak heran jika empal daging sering menjadi menu andalan di momen Lebaran. Saat Lebaran tiba, hidangan ini kerap dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan utama dalam hidangan prasmanan. Kekhasan rasa empal daging yang gurih dan manis, serta tekstur daging yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa kepada keluarga dan tamu yang datang berkunjung.
Resep empal daging sebenarnya tidak sulit untuk diikuti. Bahkan, pemula dalam dunia masak pun dapat mencobanya dengan mudah. Daging yang dipilih pun bisa disesuaikan dengan selera, bisa menggunakan daging sapi, daging kambing, atau daging ayam. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep empal daging juga cukup sederhana, seperti bawang putih, ketumbar, merica, garam, dan gula merah.
Advertisement
Mungkin bagi sebagian orang, empal daging terkesan sulit atau ribet untuk dibuat. Namun, dengan resep empal daging yang tepat, Anda akan dapat menciptakan hidangan khas Indonesia ini dengan mudah dan hasil yang memuaskan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep empal daging di momen Lebaran ini dan berikan kejutan untuk seluruh anggota keluarga Anda. Lezatnya cita rasa empal daging yang empuk pasti akan memanjakan lidah mereka. Berikut adalah sejumlah resep empal daging yang empuk dan enak, sebagaimana telah dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (31/3/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Empal Daging Sapi Empuk dan Gurih
Empal daging sapi adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Daging sapi dipotong tipis dan direndam dalam bumbu yang kaya rasa sebelum digoreng hingga empuk. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat empal daging sapi yang empuk dan gurih.
Bahan:
- 500 gr daging sapi has dalam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, gemprek
- 400 ml air kaldu daging sapi
- 2 sdm krimmer
- 50 gr gula merah, sisir
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt merica
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga matang. Potong-potong tipis sesuai selera.
- Memarkan daging yang telah dipotong-potong.
- Tumis halus bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
- Tambahkan air kaldu sapi, krimer, gula merah, garam, dan kecap.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga rata. Masak hingga daging empung dan bumbu meresap. Jika sudah matang, dinginkan.
- Gorengempal dengan minyak panas sebantar saja.
- Empal daging sapi siap dinikmati.
Hidangan ini menyajikan potongan daging sapi yang empuk dan gurih dengan aroma rempah yang kaya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas untuk pengalaman makan yang lezat. Sekarang Anda dapat mencoba resep empal daging sapi yang empuk dan gurih ini di rumah.
Advertisement
Resep Empal Daging Sapi Bacem
Empal Daging Sapi Bacem merupakan salah satu masakan khas Jawa yang terkenal dengan cita rasa yang begitu khas dan lezat. Dalam pembuatannya, daging sapi direndam dengan bumbu spesial yang terdiri dari kecap manis, jahe, bawang merah, bawang putih, dan gula merah. Proses perebusan daging sapi menggunakan bumbu bermacam-macam membuat tekstur empal ini menjadi lembut dan beraroma begitu menggiurkan.
Bahan:
- 500 gram daging
- air secukupnya
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt merica
Bumbu utuh:
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm kecap manis
- 3 butir asam jawa
- gula jawa secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong daging berlawanan dengan serat sehingga daging mudah empuk nanti saat dimasak.
- Rebus daging hingga matang, tiriskan, cuci dari sisa kotorannya.
- Haluskan bumbu, masukkan ke dalam panci bersama semua bumbu utuh dan daging hingga merendam daging.
- Presto selama 25 menit, keluarkan setelah dingin dan goreng.
- Langsung dimakan tanpa digoreng juga sudah enak, cek juga apakah sudah cukup empuk.
- Nikmati bacem daging sapi dengan nasi hangat dan sambal.
Resep Empal Daging Gepuk Bumbu Ketumbar
Empal daging merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan empuk. Salah satu variasi empal daging yang populer adalah empal daging gepuk dengan bumbu ketumbar. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep empal daging bumbu ketumbar berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi has, iris tebal searah
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 500 ml santan
- 30 gram gula merah
- 1 sdm ketumbar bubuk
- garam dan minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
Cara Membuat:
- Rebus daging sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan daging, gula merah, garam, ketumbar, dan santan. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
- Gepuk atau pukul-pukul daging hingga agak pipih. Goreng hingga agak kecoklatan.
- Daging gepuk bumbu ketumbar bisa disajikan dengan sambal dan aneka lauk lainnya.
Empal daging gepuk yang lezat siap disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi putih dan sambal. Rasakan sensasi cita rasa gurih dan lembut daging sapi yang dipadu dengan aroma dan rasa khas dari bumbu ketumbar. Selamat mencoba resep empal daging gepuk bumbu ketumbar ini di rumah!
Advertisement
Resep Empal Daging Goreng Empuk Sederhana
Empal daging goreng empuk merupakan salah satu makanan yang cocok dijadikan hidangan utama. Daging yang empuk dengan rasa yang gurih dan sedikit manis membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Berikut resep empal daging empuk sederhana.
Bahan-Bahan:
- 1/4 kg daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 ruas kunyit
- ketumbar secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit.
- Rebus daging dengan bumbu halus. Tambahkan garam secukupnya.
- Setelah empuk, angkat dan tiriskan daging
- Iris daging tipis sesuai selera, lalu goreng.
Resep Empal Daging Bumbu Balado
Resep Empal Daging Bumbu Balado adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Dalam resep ini, daging sapi diolah menjadi hidangan yang lezat dengan bumbu balado yang pedas dan menggugah selera. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat Resep Empal Daging Bumbu Balado.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi tanpa lemak, rebus hingga matang
- Bumbu empal:
- 4 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- garam secukupnya
Bahan sambal:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 4 buah cabai keriting
- 2 buah cabai merah
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong tipis daging sapi. Memarkan sehingga agak hancur. Haluskan bumbu empal, tumis hingga harum, masukkan serai, dan daun jeruk, tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
- Goreng sebentar daging empal, tiriskan.
- Tumis bumbu sambal yang telah diulek kasar, masukkan daging empal dan aduk rata hingga tercampur dengan sambal setannya.
Resep Empal Daging Gepuk Tanpa Santan
Bahan:
- 500 g daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah
- 3 butir asam jawa (larutkan dengan air)
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi hingga matang. Tiriskan dan iris tipis, pukul-pukul dengan palu atau ulekan agar empuk. Tidak perlu sampai hancur ya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga matang.
- Tuang air kaldu daging sapi yang bekas rebusan secukupnya. Masukkan daging sapi, gula merah, garam dan gula pasir secukupnya. Ungkep daging hingga empuk.
- Tiriskan dan goreng hingga matang kecoklatan.
Resep Empal Daging Sapi Manis dan Gurih
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi tanpa lemak
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 5 biji asam jawa
- 2 sdm gula merah
- 65 ml santan
- gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Masak daging dengan panci presto selama 10 menit.
- Iris daging melintang, rebus kembali.
- Masukkan bumbu halus dan bahan lainnya ke dalam rebusan.
- Tambahkan air secukupnya bila perlu.
- Masak empal dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Setelah direbus, empal bisa digoreng.
Terkini Lainnya
8 Resep Empal Daging Sapi yang Empuk dan Tahan Lama, Bikin Nagih Sekeluarga
Resep Empal Daging Sapi Empuk dan Gurih
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
Resep Empal Daging Sapi Bacem
Bahan:
Bumbu utuh:
Cara membuat:
Resep Empal Daging Gepuk Bumbu Ketumbar
Bahan-Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
Resep Empal Daging Goreng Empuk Sederhana
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
Resep Empal Daging Bumbu Balado
Bahan-bahan:
Bahan sambal:
Cara membuat:
Resep Empal Daging Gepuk Tanpa Santan
Bahan:
Cara Membuat:
Resep Empal Daging Sapi Manis dan Gurih
Bahan-Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
Ngabuburit
resep empal daging sapi
resep empal daging
resep empal gepuk
Konten Menarik
Ramadan 2024
Festival Ramadan 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Copa America 2024: Kolombia Pecundangi Paraguay di Laga Perdana Grup D
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
Populer
4 Perbedaan Sapi dan Kerbau yang Mencolok, Serupa Tapi Tak Sama
Minimal Saldo BNI Berdasarkan Jenis Tabungan, Calon Nasabah Wajib Simak
9 Bumbu Bakaran Sosis untuk Pesta BBQ, Praktis dan Mudah Dibuat
5 Potret Ridwan Kamil dan Keluarga Kunjungi Sungai Aare, Kenang Mendiang Eril
7 Potret Maternity Shoot Jharna Bhagwani di Kehamilan Pertama, Tampil Romantis di Pantai
7 Transformasi Nathalie Holscher dari Pakai Hijab hingga Kembali Nge-DJ, Pamer Tato Lagi
Cara Membuat Tulisan Miring di WA untuk HP Android dan iPhone, Gampang Banget
Cara Cek Khodam Gratis, Cukup dengan Nama dan Tanggal Lahir
6 Potret Indah Permatasari dan Arie Kriting Kondangan ke Pernikahan Mamat Alkatiri
3 Bumbu Bakso Sapi Giling yang Sederhana dan Anti Gagal
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Denmark vs Serbia, Sesaat Lagi Duel
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Slovenia, Sebentar Lagi Tanding
Hasil Euro 2024: Polandia Gagalkan Upaya Prancis Puncaki Klasemen Gara-Gara Penalti Robert Lewandowski
Hasil Euro 2024: Sikat Belanda 3-2, Austria Secara Mengejutkan Rebut Puncak Klasemen Grup D
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Link Live Streaming Euro 2024 Denmark vs Serbia, Sesaat Lagi Duel
Undip Nyatakan Kampus Aman dari Kekerasan dan Pelecehan Seksual
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Slovenia, Sebentar Lagi Tanding
Viral Film Ipar Adalah Maut Ada Hadisnya, Ini Penjelasan UAS - Ustadz Khalid Basalamah - Habib Jindan
Kejagung Periksa Wajib Pajak Budi Said dalam Kasus Korupsi Emas
Langgar Aturan Domisili, 31 Calon Peserta Didik di Kota Bandung Dianulir dari PPDB 2024
Fakta-Fakta STSS, Bakteri Pemakan Daging
Hasil Euro 2024: Polandia Gagalkan Upaya Prancis Puncaki Klasemen Gara-Gara Penalti Robert Lewandowski
Hasil Euro 2024: Sikat Belanda 3-2, Austria Secara Mengejutkan Rebut Puncak Klasemen Grup D
10 Hewan Paling Mudah Lupa di Dunia, Ada yang Hanya Ingat 2 Detik Saja
Timo Tjahjanto Jadi Sutradara Sekuel Nobody 2, Film Aksi Bob Odenkirk
Fakta Menarik Red Velvet Comeback, MV Cosmic Usung Konsep Midsommar
10 Hewan yang Lebih Senang Hidup Sendirian dan Tidak Suka Bersosialisasi
Memilih Menantu Jangan Hanya Lihat Suksesnya Saja, Ini Pesan Buya Yahya
Makna Huruf S dan N di Lagu Comeback TWS 'If I'm S, Can You Be My N?'