, Jakarta Cara membuat puding susu sangat mudah dan sederhana. Puding susu termasuk makanan penutup yang banyak digemari. Ada banyak cara membuat puding susu dengan beragam varian.
Baca Juga
Advertisement
Cara membuat puding susu tergolong mudah dan bisa dilakukan siapa saja. Puding susu bisa dijadikan makanan penutup saat bersantai. Cara membuat puding susu bisa dikombinasikan dengan tambahan buah dan rasa-rasa yang sedang populer saat ini.
Cara membuat puding susu juga bisa dimanfaatkan untuk meraup keuntungan. Puding bisa dijadikan ide bisnis yang menguntungkan. Saat ini mulai banyak orang yang menawarkan puding susu dalam bentuk dessert box.
Kamu bisa memanfaatkan cara membuat puding susu untuk memulai bisnis kuliner. Berikut cara membuat puding susu, dirangkum dari berbagai sumber, Rabu(25/11/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Beda Agar-Agar, Jeli, dan Puding
![Puding mint](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/gFnyJuZ4kKcwyKklKT_bJyksyC4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3212875/original/096538300_1597803796-jade-seok-WOv2t_N6iwQ-unsplash.jpg)
Agar-agar
Agar-agar berbahan dasar rumput laut atau alga merah. Rumput laut diolah menjadi bentuk bubuk agar-agar. Agar-agar bubuk biasanya dilarutkan dalam air, dididihkan, dan didinginkan hingga memadat. Agar-agar juga biasa diolah dengan campuran gula atau buah untuk memberi rasa yang nikmat.
Tekstur agar-agar kenyal, namun tak sekenyal jeli. Agar-agar bisa mudah hancur dan tidak lentur ketika disentuh. Agar-agar juga cenderung lebih padat dan renyah dibanding jeli dan puding.
Jeli
Mirip dengan agar-agar, jeli juga merupakan olahan dari rumput laut. Bedanya, pada jeli, rumput laut juga dipadukan bersama umbi iles-iles atau konyaku. Umbi konyaku dikenal sebagai pengganti gelatin dan untuk mengentalkan atau menambah tekstur pada makanan.
Jeli memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lebih lentur dari agar-agar. Tekstur jeli juga lebih lembek dibanding agar-agar yang keras. Jeli kerap diolah bersama gula, buah, atau perasa lainnya. Beberapa produk jeli ada yang terbuat dari gelatin. Gelatin terbuat dari kolagen yang didapat dari kulit, tulang, dan jaringan ikat hewan.
Puding
Puding merupakan kombinasi atau variasi dari agar-agar dan jeli. Puding pada umumnya terbuat dari campuran agar-agar, jeli, dan bahan lainnya seperti telur, santan, tepung, dan susu. Terkdang puding juga bisa terbuat dari campuran gelatin. Penambahan bahan-bahan ini membuat puding memiliki rasa yang lebih kaya.
Tekstur puding juga lebih lembut dari agar-agar dan jeli. Puding biasanya tidak terlalu kenyal namun juga tidak terlalu renyah dan padat. Puding juga biasa disajikan bersama toping seperti susu, yogurt atau cokelat. Puding biasanya berwarna solid karena campuran susu atau santannya.
Advertisement
Cara membuat puding susu
![Puding cokelat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DvS6ttvHCASDS3-rC9rYon886UY=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3306879/original/053011400_1606297386-edward-howell-ZXmxQ0Ny_IY-unsplash.jpg)
Puding susu cokelat
Bahan puding:
1 kaleng kental manis cokelat
2 sachet agar-agar tawar (plain)
800 ml air putih matang
2 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air
3 sdm gula pasir
Bahan vla:
2 sachet kental manis vanila
3 sdm gula pasir
1 butir kuning telur
400 ml susu cair putih
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat puding:
1. Campur semua bahan puding jadi satu. Aduk rata sampai tidak bergerindil, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
2. Setelah puding mendidih, angkat dan pindahkan ke cetakan.
3. Untuk membuat vla, campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak vla hingga mendidih. Matikan api. Masukkan larutan maizena. Aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Sajikan puding cokelat dengan vla. Tambahkan remah-remah wafer di atasnya sesuai selera.
Puding Susu Biskuit
Bahan:
9 keping biskuit
225 ml susu UHT
2 gelas air putih
1 bungkus agar-agar tanpa warna
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cara membuat puding:
1. Campur susu, air, gula, garam, dan agar-agar dalam panci. Masak sampai mendidih.
2. Tuang puding ke dalam gelas.
3. Tambahkan biskuit di atasnya. Biarkan mengeras.
4. Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di dalam kulkas.
Cara membuat puding susu
![puding buah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/t5wl5p5bQOhdFvCKS4NHYvxfOpw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2403181/original/076259300_1541659067-puding_buah.jpg)
Puding susu pisang
Bahan:
200 gram gula
50 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1.5 liter susu cair
4 butir kuning telur, dikocok lepas
60 gram mentega, dilelehkan
2 sdt ekstrak vanila
9 buah pisang matang, dikupas dan dipotong
Cara membuat puding:
1. Gabungkan gula, tepung dan tepung maizena di mangkuk, aduk rata dan sisihkan.
2. Tuang susu di panci, masak dengan api sedang hingga mencapai suhu 70oC. Angkat
3. Ambil seperempat dari volume susu, terus aduk hingga tidak terlalu panas. Tuangkan ke dalam kocokan telur sambil kocokan telur terus diaduk hingga rata.
4. Tuangkan campuran no. 3 ke bahan no. 1. Kemudian gabungkan dengan susu dalam panci (no.2) dan masukkan pisang.
5. Masak lagi dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Angkat dari api, masukkan mentega dan ekstrak vanila, aduk rata hingga mentega leleh seluruhnya.
6. Siapkan mangkuk pendek transparan porsi satu orang, tuangkan adonan ke dalamnya beserta pisangnya.
Puding susu stroberi
Bahan:
300 gram strawberry (cincang atau potong sesuai selera)
500 ml susu segar
1 sachet jelly powder
3 sdm yogurt
6 sdm gula pasir
Susu kental manis (secukupnya, sesuai selera)
Cara membuat puding:
1. Campur bubuk jelly powder dengan susu segar lalu aduk rata. Tambahkan gula pasir.
2. Rebus semua bahan hingga mendidih dengan api kecil.
3. Masukkan susu kental manis dan buah strawberry secukupnya. Aduk rata, masak lagi hingga mendidih.
4. Matikan kompor kemudian tuang puding ke gelas atau mangkok (cetakan puding) sambil disaring.
5. Masukkan puding ke lemari es selama beberapa menit agar lebih cepat membentuk puding.
6. Sajikan puding yang telah jadi.
Advertisement
Cara membuat puding susu
![Ilustrasi puding labu kuning](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/trBU9pSaGyunCfRmLV_I7C03MCg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3259337/original/097443000_1601975293-pudding-1107_1280.jpg)
Puding susu mangga
Bahan
Agar-agar bubuk (1 bungkus, disarankan yang rasa mangga)
100 gram gula pasir
Air (3 gelas)
Susu kental manis (secukupnya, sesuai selera)
Vanila bubuk (secukupnya, opsional)
Daging mangga (pilih yang matang dan rasanya manis, iris kotak kecil atau haluskan, secukupnya)
Cara membuat puding:
1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan panci lalu isi dengan air, tambahkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan bubuk vanila lalu campur hingga rata.
3. Masak agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih. Usahakan agar memasak agar-agar dengan api kecil atau api sedang saja.
4. Jika agar-agar sudah mendekati mendidih, masukkan buah mangga yang telah diiris kotak atau dihaluskan.
5. Masak agar-agar sampai mendidih lalu angkat dan tuang ke dalam cetakan.
6. Agar lebih cepat menjadi puding dan rasanya segar, masukkan puding ke dalam lemari pendingin.
Puding susu green tea
Bahan:
500 ml susu
35-40 gram tepung maizena
10 gram matcha tea (green tea)
70 gram gula pasir
50 gram butter
100 gram coklat putih
Cara membuat puding:
1. Lelehkan coklat putih.
2. Rebus susu sampai mendidih.
3. Lelehkan butter dan gula di wadah terpisah.
4. Sedikit demi sedikit masukkan tepung dan juga matcha.
5. Aduk terus agar tidak menggumpal.
6. Setelah itu tuangkan susu sedikit demi sedikit.
7. Matikan kompor dan dinginkan sebentar.
8. Tuangkan puding dalam cetakan.
9. Masukkan lemari es selama 6-8 jam.
Cara membuat puding susu
![karame puding kukus](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/s_u5JtZ-Z81L4n5GY4pi0XNUukU=/0x0:4862x2740/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3008486/original/023095900_1577681669-kouji-tsuru-sMNGYa6Ne9U-unsplash.jpg)
Puding susu oreo
Bahan:
10 keping biskuit oreo, dihancurkan kasar
600 ml susu segar
1 bungkus agar-agar putih
120 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanili
Cara membuat puding:
1. Campurkan agar-agar bersama susu, dan gula pasir.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang.
3. Setelah matang, masukkan biskuit oreo dan pasta vanili ke dalam adonan agar-agar
4. Cetak pada tempat yang sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu.
5. Diamkan hingga membeku.
6. Sajikan (lebih nikmat dalam keadaan dingin).
Puding susu jagung
Bahan:
2 buah jagung manis, pipil
1 bungkus agar-agar plain
200 ml susu cair
100 gram gula
700 ml air
Cara membuat puding:
1. Blender jagung yang sudah dipipil lalu saring.
2. Campurkan agar-agar, air, dan gula dalam panci dan panaskan sambil terus diaduk sampai hampir mendidih.
3. Setelah itu masukkan jagung dan aduk rata.
4. Tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan susu dan aduk lalu angkat dan masukkan dalam cetakan.
6. Dinginkan dan sajikan.
Advertisement
Cara membuat puding susu
![Ilustrasi Puding](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/_oHby-aCBgcARgzAz6zN3R4p2fo=/0x201:1920x1283/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2861086/original/044649600_1563862879-pudding-702960_1920.jpg)
Puding susu kurma
Bahan:
1 sachet agar-agar jeli coklat
3 sdm gula pasir
200 ml susu coklat
20 buah kurma, cincang, buang bijinya
500 ml air
1/2 sdt garam
Cara membuat puding:
1. Campurkan agar-agar jeli dengan gula pasir. Tuang air dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak hingga panas tapi tidak sampai mendidih.
2. Masukkan kurma dan masak hingga mendiih.
3. Tuang susu coklat dan garam, masak hingga mendidih sebentar. Matikan api.
4. Tuangkan ke dalam wadah-wadah cetakan. Dan biarkan dingin. Masukkan kulkas dan sajikan dingin.
Puding susu roti tawar
Bahan:
4 lembar roti tawar, kupas pinggirannya dan potong dadu
1 sdm tepung maizena
750 ml susu cair putih
100 gr gula pasir
70 gr keju cheddar, potong-potong
1 sachet agar-agar plain
Cara membuat puding:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, blender hingga halus.
2. Tuang ke dalam panci dan masak hingga mengental sambil diaduk-aduk. Jika sudah mengental dan matang, angkat.
3. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin, masukkan ke kulkas. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Puding Susu Lengkap Dengan Fla
9 Resep Aneka Macam Puding yang Menarik dan Bisa Dijual Murah
10 Cara Membuat Susu Kedelai, Praktis dan Bisa untuk Jualan
Beda Agar-Agar, Jeli, dan Puding
Agar-agar
Jeli
Puding
Cara membuat puding susu
Puding susu cokelat
Bahan puding:
Bahan vla:
Cara membuat puding:
Puding Susu Biskuit
Bahan:
Cara membuat puding:
Cara membuat puding susu
Puding susu pisang
Bahan:
Cara membuat puding:
Puding susu stroberi
Bahan:
Cara membuat puding:
Cara membuat puding susu
Puding susu mangga
Bahan
Cara membuat puding:
Puding susu green tea
Bahan:
Cara membuat puding:
Cara membuat puding susu
Puding susu oreo
Bahan:
Cara membuat puding:
Puding susu jagung
Bahan:
Cara membuat puding:
Cara membuat puding susu
Puding susu kurma
Bahan:
Cara membuat puding:
Puding susu roti tawar
Bahan:
Cara membuat puding:
Cara Membuat Puding
Resep Puding
Puding
susu
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
Cara Menghitung Zakat Mal Menurut Islam, Simak Pula Syarat dan Ketentuannya
7 Pemotretan Keluarga Nycta Gina Pakai Kimono, Anak Sulungnya Bak Warga Lokal
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan
7 Potret Nikita Willy Elegan Pakai Kebaya Saat Hamil Kedua, Pamer Baby Bump
8 Bumbu Sate Enak dan Gurih, Kaya Rempah dan Bikin Selera
Akun Facebook Saya Diretas, Ini Cara Memulihkan Akun yang Dihack
3 Cara Screen Recorder Windows 10, Ikuti Langkah-langkahnya
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Poco F5 Indonesia, Spesifikasi dan Harga Terbaru
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Berkat Inovasi, Kopra by Mandiri Jadi Market Leader di Bisnis Solusi Korporasi
Tindaklanjuti Putusan DKPP, Jokowi Segera Terbitkan Keppres Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Mau Liburan ke Bali, Ini Cara Biar Dapat Tiket Pesawat Garuda Indonesia Lebih Murah
3 Cara Screen Recorder Windows 10, Ikuti Langkah-langkahnya
Menko PMK Muhadjir Effendy Optimistis Angka Kemiskinan Turun di Akhir 2024
Kapolda Sumbar Dilaporkan ke Propam Polri, Imbas Tewasnya Afif Maulana di Jembatan Kuranji
Dipecat DKPP, Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Terima Kasih Telah Membebaskan Saya dari Tugas Berat
Kasus Video Vulgar Ibu Muda dengan Anak Kandung, Polisi: Orang yang Suruh Suka Bikin Akun Fake
Saksikan Sinetron Saleha di SCTV Episode Rabu 3 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Jin BTS Bakal Jadi Pembawa Obor Olimpiade Paris 2024, ARMY Desak Angkat Bicara soal Palestina
SEC Tuntut Perusahaan Kripto Consensys, Ini Gara-garanya
Mirip Lisa BLACKPINK, Penjual Ayam Goreng di Pasar Thailand Ini Viral
China Perketat Aturan Tambang Tanah Jarang, Berlaku Mulai 1 Oktober 2024