, Jakarta Cara menggoreng kerupuk agar mekar sempurna bagi sebagian orang mungkin bukanlah hal yang mudah. Hal ini harus memperhatikan penggunaan minyak goreng, penggunaan wajan, panas api kompor, hingga langkah menggoreng yang tepat.
Sebagai salah satu pelengkap sajian makan, adanya kerupuk membuat makan makin nikmat. Kadang, kurang lengkap rasanya makan nasi dan lauk kalau tak ada kerupuk. Namun, sering kali kamu mendapatkan saat menggoreng kerupuk malah tidak mekar atau mengembang. Hal ini tentunya mengurangi kenikmatannya.
Advertisement
Baca Juga
Cara menggoreng kerupuk dilakukan dengan teknik penggorengan yang tepat. Walaupun terlihat mudah, sebenarnya menggoreng kerupuk juga perlu persiapan dan pemahaman terlebih dahulu agar mendapatkan rasa paling nikmat.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Rabu (30/9/2020) tentang cara menggoreng kerupuk.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
Jemur Kerupuk
Untuk mendapatkan kerupuk yang nikmat, kamu perlu menjemurnya terlebih dahulu sebelum digoreng. Hal ini dilakukan supaya kerupuk lebih kering dan mudah mekar saat digoreng. Kerupuk mentah yang alot karena tersimpan di tempat lembab dan tidak dijemur kembali dapat membuat kerupuk tetap alot meski sudah digoreng.
Pilih Wajan yang Tepat
Memilih penggorengan yang tepat juga sangat penting dalam cara menggoreng kerupuk. Wajan cekung merupakan penggorengan tepat untuk kerupuk agar kerupuk bisa mekar dengan baik. Selain memilih penggorengan yang tepat, gunakan juga minyak baru untuk menggoreng kerupuk.
Pastikan Panas Api Tepat
Selain itu, memastikan panas api kompor tepat juga sangat berpengaruh dalam cara menggoreng kerupuk agar mekar sempurna. Jangan menggoreng kerupuk saat panas api belum maksimal. Jangan pula menggoreng kerupuk saat panas api berlebihan.
Kamu harus memastikan bahwa panas api tepat, hingga membuat minyak goreng tidak terlalu dingin maupun tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu dingin akan membuat kerupuk sulit mekar, sementara minyak yang terlalu panas akan membuat kerupuk cepat matang tapi keras dan tidak mau mekar.
Advertisement
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
![Ilustrasi Opak (Sumber: pinterest.com)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Wl94Yg_EiMLkF573KggIbT0zrqI=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3110129/original/071316100_1587620704-d21bfb4e795e1c2a57f6f9ebc1229a4a.jpg)
Goreng Satu per Satu Sambil Ditekan
Cara menggoreng kerupuk agar mekar sempurna juga dipengaruhi oleh jenisnya. Untuk jenis kerupuk yang lebar, seperti opak dan kerupuk udang, sebaiknya digoreng satu per satu. Jadi tidak langsung dimasukkan sekaligus, cukup satu per satu saja. Saat menggoreng juga perlu sambil ditekan-tekan agar tidak sampai menggelembung.
Goreng Secara Bertahap dengan Suhu Stabil
Sedangkan untuk jenis kerupuk yang kecil seperti kerupuk aci, cara menggoreng kerupuk agar mekar sempurna bisa dilakukan secara bertahap. Bisa dengan cara segenggam demi segenggam. Tapi jangan sampai kebanyakan.
Jika kebanyakan, kerupuk justru akan sulit untuk mengembang. Api kompor juga perlu diperhatikan, pastikan suhunya stabil. Jangan sampai keluar asap dari minyak goreng yang menandakan suhunya terlalu tinggi.
Dua Kali Tahapan Menggoreng
Selain itu, kalau ukuran kerupuknya tebal, misalnya kerupuk ikan Palembang, cara menggoreng kerupuk ini juga berbeda. Kalau ingin hasilnya mekar sempurna, gorenglah dengan dua kali tahapan.
Tahap pertama, goreng kerupuk dengan api kecil sampai mekar, lalu tiriskan sebentar. Tahap kedua, goreng kembali kerupuk dengan minyak yang sudah dalam kondisi panas. Dengan begitu kerupuk akan mengembang dan tidak bantat.
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
Aduk Kerupuk dengan Tepat Saat Digoreng
Cara menggoreng kerupuk agar mekar sempurna selanjutnya adalah mengaduknya dengan tepat. Aduk kerupuk atau bolak-balik kerupuk dengan tepat agar kerupuk matang sempurna dan renyah keseluruhan. Gunakan minyak dengan jumlah yang cukup banyak agar kerupuk bisa terendam sempurna di wajan dan matang dengan baik.
Segera Angkat Kerupuk yang Matang Kemudian Tiriskan
Setelah menerapkan semua cara menggoreng kerupuk tersebut, segera angkat kerupuk yang telah matang dan mekar. Tiriskan di atas wadah yang sudah dilapisi tisu atau kertas agar minyak yang tersisa di kerupuk terserap oleh tisu maupun kertas.
Kemudian, diamkan kerupuk beberapa saat lalu simpan di wadah tertutup saat kerupuk sudah dingin. Menyimpan kerupuk saat masih dalam kondisi panas justru akan membuat kerupuk tidak lagi renyah dan baunya tidak enak.
Terkini Lainnya
5 Tips Agar Minyak Goreng Tidak Cepat Hitam dan Keruh
9 Cara Mengobati Keloid, Waspadai Efek Sampingnya
9 Penyebab Perut Buncit dan Cara Mengatasinya yang Tepat
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
Jemur Kerupuk
Pilih Wajan yang Tepat
Pastikan Panas Api Tepat
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
Goreng Satu per Satu Sambil Ditekan
Goreng Secara Bertahap dengan Suhu Stabil
Dua Kali Tahapan Menggoreng
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
Aduk Kerupuk dengan Tepat Saat Digoreng
Segera Angkat Kerupuk yang Matang Kemudian Tiriskan
Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mekar Sempurna
cara menggoreng kerupuk
menggoreng kerupuk
kerupuk
kerupuk renyah
Konten Timeless
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
Sering Kegerahan, Wanita Ini Mau Dinikahi Asal Si Pria Punya AC di Rumah
7 Potret Nagita Slavina Kembali Lepas Hijab Sepulang Haji, Sibuk Momong Lily
7 Bahan Tambahan Bumbu Rendang Instan agar Harum dan Sedap, Cita Rasa Autentik
Berapa Potongan BCA per Bulan? Naik Rp 2.500 Per Januari 2024
8 Khasiat Sate Kambing Untuk Kesehatan, Kaya Kandungan CLA
Cara Daftar Prakerja Lewat HP, Ketahui Persyaratan dan Tahapannya yang Benar
Joki Strava yang Viral di Medsos, Jadi Bukti Teknologi Bisa Dimanipulasi
Upaya Wisata Taiwan Ramah Muslim, Ada Musala dan Pojok Produk Makanan Halal
10 Aplikasi Jogging Populer, Cocok untuk Pelari Pemula Maupun Profesional
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Berita Terkini
IHSG Ditutup Perkasa di Tengah Tekanan Bursa Asia
Likuidasi Pasar Kripto Sentuh Level Tertinggi dalam Sepekan
Impor Ilegal Produk China Diduga Sentuh Rp 22,8 Triliun
Warga Negara Baru Amerika Serikat Siap Berikan Suara dalam Pilpres AS
Profil Ayu Aulia, Selebgram yang Viral Jadi Sorotan Warganet
Jakarta Sneakers Day 2024 Manjakan Para Pecinta Sepatu
Cara Membuat SKCK Online Lewat HP, Lengkap dengan Persyaratannya
Erick Thohir Tunjuk Prilly Latuconsina Urusi Yayasan BUMN
6 Fakta Izna yang Terpilih Jadi Pemenang I-LAND 2, Penuh Kejutan Emosional
Menyelami Sakralnya Makna Malam 1 Suro ala Keraton Yogyakarta dan Surakarta
Bukan Cuma Joget-Joget, TikTok Juga Bisa Bangun Minat Baca Masyarakat
Komisi II DPR: Proses Penggantian Posisi Ketua KPU Harus Dilakukan Secepat Mungkin
Intip, Cara Cek Status NIK KTP Elektronik Secara Online
Pertama di Asia Tenggara, Lactacyd Baby Wash Jalin Kolaborasi dengan CoComelon