, Jakarta Cara memasak kepiting sebenarnya tidak sesulit yang kira bayangkan, kamu bisa dengan mudah mencobanya di rumah. Olahan kepiting termasuk salah satu sajian seafood paling istimewa. Baik disajikan di kedai kaki lima atau restoran selalu dianggap sebagai makanan mewah.
Tak hanya enak, kepiting juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Salah satunya dapat menjaga kesehatan jantung maupun mampu menjaga berat badan. Dengan begitu banyak manfaat, tak heran kepiting banyak yang suka sekali dengan makanan seafood ini.
Buat kamu yang ingin menikmati olahan kepiting tanpa perlu pergi ke restoran, kamu bisa memasaknya sendiri. Kamu bisa membuat kepiting asam manis di rumah, tidak hanya asam manis saja. Kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti saus tiram, kepiting saus padang, sup kepiting, dan masih banyak lagi.
Advertisement
Berikut penjelasan cara memasak kepiting yang lezat dan mudah di rumah, yang telah dirangkum oleh dari berbagai sumber, Kamis (9/9/2021).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cara Memasak Kepiting Saus Padang
Bahan-bahan:
- 500 gr kepiting/rajungan
- 1 sdt-1 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 3-4 daun jeruk
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm saus tomat
- 1-2 batang daun bawang, iris
- 1/2 bonggol bawang bombai, cincang kasar
- 5 sdm saus sambal pedas manis
- minyak secukupnya
- 150-300 ml air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6-7 siung bawang merah
- 7 cabai merah keriting
- Sedikit kunyit
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
Cara memasak:
a. Cuci bersih kepiting, buang kotoran yang masih menempel, lalu panaskan air secukupnya, rebus bersama irisan jahe kurang lebih 3-5 menit. Kemudian tiriskan.
b. Tumis bumbu halus bersam bawang bombai, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
c. Tambahkan garam, lada bubuk, lalu aduk rata.
d. Tambahkan kepiting, beri air secukupnya, aduk rata.
e. Tambahkan telur, aduk sampai merata, biarkan bumbu meresap dan terakhir tambahkan daun bawang.
f. Sajikan.
Advertisement
2. Cara Memasak Kepiting Mentega
Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, belah jadi dua, cuci bersih. Kemudian goreng atau di kukus
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombai
- 3 sdm kecap manis
- 6 sdm mentega
- garam dan gula secukupnya
Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi, lalu masukkan kecap, garam dan gula.
b. Masukkan kepiting yang sudah digoreng atau dikukus.
c. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap.
d. Angkat dan sajikan.
3. Cara Memasak Kepiting Asam Manis
Bahan-bahan:
- 500 gr kepiting
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah jagung, potong jadi 5 bagian
- 1/2 buah wortel, iris tipis
- 1 buah daun bawang
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 200 ml air
- 1 buah telur, kocok lepas
- 1 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
Bumbu halus:
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 3 buah cabai merah
Cara membuat:
a. Bersihkan bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan.
b. Panaskan minyak goreng dan margarin.
c. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
d. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna.
e. Masukkan wortel, jagung dan air, masak hingga lembut.
f. Masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk hingga rata.
g. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata.
h. Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut.
i. Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting.
j. Terakhir masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api.
k. Siap disajikan dalam keadaan hangat.
Advertisement
4. Cara Memasak Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 6 buah kepiting/rajungan
- 4 sdm saus tiram
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal botolan
- 2 sdm cabai merah giling
- air secukupnya
- merica bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah, tumis
- 3 siung bawang putih, tumis
- 5 buah cabai rawit merah, tumis sampai layu
- 2 cm jahe, haluskan
Cara membuat:
a. Rebus kepiting sampai matang lalu belah badannya menjadi dua bagian.
b. Tumis bumbu halus sampai harum.
c. Bubuhkan saus tiram, saos tomat, cabai merah giling, dan sisa bahanlainnya.
d. Masukkan kepiting rebus, aduk sampai rata. Masak sampai kuahmengental.
e. Sajikan.
5. Cara Memasak Kepiting Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 6 buah kepiting/rajungan
- 4 sdm saus tiram
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal botolan
- 2 sdm cabai merah giling
- air secukupnya
- merica bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah, tumis
- 3 siung bawang putih, tumis
- 5 buah cabai rawit merah, tumis sampai layu
- 2 cm jahe, haluskan
Cara membuat:
a. Rebus kepiting sampai matang lalu belah badannya menjadi dua bagian.
b. Tumis bumbu halus sampai harum.
c. Bubuhkan saus tiram, saos tomat, cabai merah giling, dan sisa bahanlainnya
d. Masukkan kepiting rebus, aduk sampai rata. Masak sampai kuahmengental.
e. Sajikan.
Advertisement
6. Cara Memasak Sup Kepiting
Bahan-bahan:
- daging kepiting yang sudah direbus
- 2 tongkol jagung, iris kasar
- 1 buah wortel
- Garam
- penyedap bubuk totole
- lada
- air larutan maizena
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir telur
- daun seledri cincang
- daun bawang cincang
Cara memasak:
a. Tumis bawang putih masukkan air, tunggu mendidih masukan jagung dan wortel.
b. Masak sekitar 30 menit dengan api kecil.
c. Masukkan daging kepiting beserta bumbunya.
d. Koreksi rasa, masukkan air maizena aduk hingga kental dan masukan telur sambil aduk cepat.
e. Taburi dengan daun seledri dan daun bawang
7. Cara Memasak Kepiting Rebus bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1 kg kepiting
- 12 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm merica bubuk
- Garam
- gula
Cara memasak:
a. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica sampai wangi. Masukkan kepiting, aduk sampai berubah warna, lalu beri air, garam dan gula
b. Masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Terkini Lainnya
1. Cara Memasak Kepiting Saus Padang
2. Cara Memasak Kepiting Mentega
3. Cara Memasak Kepiting Asam Manis
4. Cara Memasak Saus Tiram
5. Cara Memasak Kepiting Lada Hitam
6. Cara Memasak Sup Kepiting
7. Cara Memasak Kepiting Rebus bawang Putih
Cara Memasak Kepiting
Kepiting
masakan seafood
cara memasak seafood
resep kepiting
Konten Timeless
Copa America 2024
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 03.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
TOPIK POPULER
Populer
Ingat Alwi Assegaf di Sinetron ‘Raden Kian Santang’? 7 Potretnya Sudah Dewasa
7 Potret Yunita Siregar Liburan di Korea Selatan, Berkebaya di Gyeongbokgung Palace
Misteri Mimpi Sapi Masuk Rumah, Ketahui 10 Artinya
Membatalkan Pernikahan Setelah Lamaran Menurut Pandangan Islam, Begini Tuntunannya
8 Momen Apes Kendaraan Terjebak di Jalan Sempit Hingga Dicor Semen Ini Kocak
13 Ciri Telepon Penipuan yang Perlu Diwaspadai, Perhatikan Nomornya
6 Khasiat Daging Kambing bagi Kesehatan, Kolesterolnya Lebih Rendah dari Sapi
5 Resep Dendeng Sapi Balado khas Padang, Empuk, Enak, dan Tahan Lama
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Ditanya Blusukan di Jakarta Sebagai Wali Kota Solo atau Wapres Terpilih, Ini Kata Gibran
Cara Kerja Alat Roasting Kopi Hemat Energi
Harga Pasar Maarten Paes Tak Main-Main, Perwakilan Indonesia di MLS All-Star Main Bareng Lionel Messi
Mengenal Anak Balam, Ritual Pengobatan Tradisional Minang yang Gunakan Mantra dan Tarian
Gus Baha Ungkap Muasal Lahirnya Kalimat Insya Allah, Peristiwa Langka yang Dialami Rasulullah
7 Momen Al Ghazali Launching Drift Team Seven Speed, Ada Alyssa Daguise
Kim Sae Ron Kini Jadi Manajer Cafe Setelah Kariernya di Dunia Hiburan Makin Suram
KPU Teken PKPU Pilkada Terbaru: Batas Usia Cagub-Cawagub 30 Tahun Dihitung Sejak Pelantikan
9 Alat Komunikasi Modern yang Ubah Cara Manusia Berinteraksi
Sri Mulyani Nawar ke DPR Minta PMN untuk LPEI Tetap Rp 10 Triliun
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Eks Dirut JJC Bantah Tudingan Arahkan Waskita-Acset Sebagai Pemenang Lelang Tol MBZ
Menkominfo Didesak Mundur Usai PDN Diretas, Jokowi: Sudah Dievaluasi
Viral! Naufal Hafidz Clash of Champions Raih IPK Sempurna 4.0 Berkat Pecel Lele GKPN
8 Potret Tulisan Spanduk Peringatan di Jalan Ini Nyeleneh Banget