, Jakarta Cara membuat pepes ikan tidak begitu sulit diterapkan. Membuat pepes ikan dapat menjadi variasi menu makan di rumah yang menggugah selera. Kamu juga bisa membuat pepes ikan dengan pilihan ikan sesuai selera.
Membuat pepes ikan tidak melulu harus pepes ikan pindang. Kamu bisa membuat pepes dari ikan nila, ikan kembung, lele, tongkol, hingga patin yang tidak kalah enak. Jangan lupa untuk meracik bumbunya sesuai selera agar kamu lebih lahap dalam menyantapnya.
Advertisement
Baca Juga
Cara membuat pepes ikan yang enak cukup mudah dipraktikkan. Kamu tinggal menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya yang tidak terlalu sulit. Dengan begitu, kamu akan mendapatkan pepes ikan sederhana yang enak.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Senin (26/10/2020) tentang cara membuat pepes ikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pepes Pindang
![Pepes Ikan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Rx_eWj16zg_oWL2EMheN6K9EBaM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2975640/original/017185300_1574488233-shutterstock_1290220525.jpg)
Bahan-bahan:
- 4 buah ikan pindang
- 100 gr kelapa parut yang setengah tua
- 1 butir telur
- 1 buah tahu putih, haluskan
- 1 genggam kemangi
- 1 buah tomat iris
- 4 lembar daun jeruk buang tengahnya
- 4 buah cabai rawit merah
- Garam, gula merah, penyedap secukupnya
- Daun pisang, tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 10 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
Cara membuat pepes pindang:
1. Haluskan semua bumbu, masukan gula, kelapa parut, tahu, aduk rata, masukan tomat, telur, garam, penyedap, kemangi, aduk rata. Kemudian tes rasa.
2. Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut
3. Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma. Tambahkan cabe rawit utuh.
4. Kukus pepesan, kurang lebih 30 menit.
5. Pepes indang kemangi siap disajikan.
Advertisement
Pepes Ikan Lele
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ikan lele, bersihkan
- 1 batang sereh, iris-iris bagian putihnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 3 buah jeruk nipis
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
- 7 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri sangrai
Cara membuat pepes ikan lele:
1. Bersihkan ikan lele, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 15 menit
2. Haluskan bumbu halus, lumuri ikan lele dengan bumbu halus dan bahan lain, batang sereh, air asam jawa, daun jeruk dan daun salam. Aduk semua hingga lele terbumbui dengan merata, diamkan 15 menit supaya lebih meresap bumbunya
3. Siapkan daun pisang, letakkan ikan lele di atas daun pisang, lumuri dengan bumbu sisa sebelumnya, gulung daun pisang, jepit kedua ujungnya dengan tusuk gigi
4. Siapkan kukusan, setelah kukusan panas, masukkan pepes ikan lele, kukus kurang lebih 15 menit
5. Setelah dikukus, bakar pepes ikan lele hingga matang (tingkat kematangan bisa sesuai selera)
6. Siap disajikan
Pepes Tempoyak Ikan Patin
Bahan-bahan:
- 700 kg ikan patin
- Daun pisang secukupnya
- Tali rafiah secukupnya
- 3 sendok makan tempoyak
- 2 tangkai serai
- Daun kemangi secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit
- Gula putih secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat pepes tempoyak ikan patin:
1. Haluskan bahan bumbu halus. Lalu memarkan serai agar aroma bumbu wangi & taburi daun kemangi.
2. Tambahkan tempoyak pada ulekan yang berisi bumbu halus hingga tercampur rata.
3.Siapkan daun pisang sekitar 2 lapis. Masukkan bahan bumbu sedikit, kemudian ikan patin, selanjutnya bumbu halus lagi hingga rata.
4. Setelah selesai bungkus pepes daun pisang dengan bantuan tali rafiah.
5. Kukus pepes selama 20 menit. Kemudian angkat. Buka ikatan tali rafiah lalu sajikan.
Advertisement
Pepes Ikan Kembung
![Pepes Ikan Kembung](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/9TnwzvOnI5QV5_xTkwHMD1qgyqY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3147147/original/021071900_1591628473-065264200_1528439420-peesss__1_.jpg)
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan kembung
- 2 ikat daun kemangi
- Daun pisang secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat pepes ikan kembung:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan sedikit minyak.
2. Angkat dan lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah ditumis.
3. Tambahkan daun kemangi dan bungkus dengan daun pisang.
4. Masukan ikan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 45 menit.
5. Siap disajikan.
Pepes Nila
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan nila ukuran sedang
- 5 biji cabai rawit merah, iris-iris
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 ikat daun kemangi
- 2 buah tomat kecil belah jadi 4
- 10 biji belimbing wuluh iris tipis
- 5 lembar daun pisang untuk bungkus
- Jeruk nipis
- Tusuk gigi
Bumbu halus:
- 10 btr bawang putih
- 12 btr bawang merah
- 12 btr kemiri goreng
- 3 cm kunyit bakar -
3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
Cara membuat pepes nila:
1. Cuci bersih ikan nila lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan 30 menit. Cuci bersih
2. Haluskan semua bumbu halus (boleh blender, boleh diuleg)
3. Campurkan daun kemangi, daun jeruk, daun salam, irisan tomat, tambahkan irisan cabai rawit, potongan sereh, belimbing wuluh ke dalam bumbu halus dan diaduk jadi satu
4. Siapkan daun pisang untuk membungkus, kemudian balurkan semua bumbu sampai menutup seluruh badan nila. Semat dengan tusuk gigi.
5. Setelah terbungkus daun pisang, kemudian kukus hingga matang kurang lebih 60 menit atau sampai matang bumbu meresap.
6. Pepes matang dan siap dihidangkan.
Advertisement
Pepes Gurame
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan gurame, beri air jeruk nipis dan garam,
- 1 batang serai, ambil putihnya, iris serong
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 bh tomat merah
- 1 bh tomat hijau
- Rawit utuh secukupnya
- 1 lembar daun kunyit
- 1 bh jeruk nipis, peras airnya
- Daun pisang secukpnya untuk pembungkus
Bumbu halus:
- 10 bh cabai merah keriting
- 6 bh cabai hijau
- 1 ruas jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas lengkuas
- 3-4 siung bawang putih
- 8-10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Sedikit gula pasir
Cara membuat pepes gurame:
1. Cuci bersih ikan yang telah didiamkan dengn perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Sisihkan.
2. Setelah bumbu dihaluskan, tambahkan air jeruk nipis, lalu cicipi, sebaiknya sedikit asin karena biasanya setelah matang jadi kurang asin.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, sisihkan.
4. Tata daun pisang, bagian paling bawah beri satu lembar daun kunyit, lalu tata daun salam di atas daun kunyit, daun jeruk, tomat yg di potong-potong, beri cabai rawit, serai, dan letakan ikan di atasnya, baluri sisa bumbu halus di atas ikan, kemudian daun salam, daun jeruk, tomat dan rawit, serta serai.
5. Tutup dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.
Pepes Tongkol Kelapa
![Pepes](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/_4q1sqn4hzZw6pSbhQgLb7PL8E0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3117574/original/028159100_1588395899-065264200_1528439420-peesss.jpg)
Bahan-bahan:
- 3 tongkol yang sudah matang
- 1/2 buah kelapa muda parut
- Daun pisang
- Tusuk gigi
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 4 lembar daun jeruk
- 6 biji cabai rawit
- 4 biji cabai merah besar
- 1 ruas kencur
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1/2 sdt terasi
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
Cara membuat pepes tongkol kelapa:
1. Uleg atau blender bumbu halus. Campurkan dalam kelapa parut. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.
2. Suwir tongkol, buang durinya. Campur dalam bumbu klapa. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang, taruh tongkol gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
4. Kukus sampai matang dan daun berubah warna.
5. Angkat dan sajikan.
Terkini Lainnya
6 Cara Membuat Makanan dari Kentang, Praktis dan Menggugah Selera
6 Resep Minuman Bersoda, Simak Manfaatnya untuk Aktivitas Sehari-Hari
6 Resep Cinnamon Roll yang Mudah Dibuat, Lezat dan Anti Gagal
Pepes Pindang
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes pindang:
Pepes Ikan Lele
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes ikan lele:
Pepes Tempoyak Ikan Patin
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes tempoyak ikan patin:
Pepes Ikan Kembung
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes ikan kembung:
Pepes Nila
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes nila:
Pepes Gurame
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes gurame:
Pepes Tongkol Kelapa
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat pepes tongkol kelapa:
Cara Membuat Pepes Ikan
Membuat Pepes Ikan
Pepes Ikan
Pepes
cara membuat pepes
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
TOPIK POPULER
Populer
11 Alternatif Olahan Daging yang Tidak Membosankan, Kekinian dan Mudah Dibuat
7 Penyebab Stroke di Usia Muda, Ada Kaitannya dengan IQ
7 Potret Angelina Sondakh dan Keanu Massaid Waktu Ikut Summer Camp di Barcelona
10 Cara Menyimpan Daging Sapi di Freezer, Bisa Awet berbulan-bulan
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Liburan di Pantai, Gagal Menikmati Keindahan
7 Potret Angga Yunanda Rambut Mirip D.O. EXO, Bintangi Film My Annoying Brother
6 Momen Rachel Vennya dan Salim Nauderer Rayakan 3 Tahun Pacaran
Daging Kurban Tahan Berapa Lama di Freezer? Jangan Asal Simpan
Memahami Simple Present Tense, Berikut Rumus dan Contohnya
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
Miliarder di Inggris Bakar Rumah Mewahnya, Tak Rela Dimiliki oleh Mantan Istri
Cara Bakar Sate yang Enak dan Empuk, Ternyata Tekniknya Gampang
Kronologi Meninggalnya Pebulu Tangkis China Zhang Zhi Jie Saat Bertanding di GOR Amongrogo Yogya
Isuzu ELF NMR Adopsi Sistem Filter Bahan Bakar Baru
Angka Kemiskinan di Jateng Turun, Nana Sudjana Minta Semua Pihak Tetap Bekerja Keras
Baru 40 Persen Tenaga Teknis Museum Tersertifikasi, IHA Gandeng Prancis Latih Kurator
Kenali Conflict Resolution Style Demi Hubungan yang Lebih Sehat
KPK Lelang Ruko Milik Mantan Wakil Rektor UI Tafsir Nurchamid di Depok
5 Tips untuk Memulai Suka Makan Sayur, Bisa dari Sayuran yang Manis
Indonesia Deflasi di Mei dan Juni, Hati-hati PHK Besar-besaran
Kisah Haru Bocah Tahfiz Disabilitas Netra Lantunkan Ayat Suci Al-Qur'an Saat HUT Bhayangkara di Sukabumi
Samsung Rilis Bespoke AI Washer & Dryer, Tawarkan Pengalaman Mencuci Lebih Cerdas
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya