, Jakarta Kacang edamame merupakan kacang kedelai utuh yang masih muda ketika dipanen. Kacang ini belum dikeluarkan dari kulitnya, masih berwarna hijau dan memiliki rasa gurih. Kacang ini biasa direbus untuk dimakan langsung atau dimasukkan pada campuran masakan.
Kacang edamame adalah makanan dan camilan nabati populer yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kacang ini kini banyak dijual di supermarket atau pasar. Kacang edamame secara alami bebas gluten dan rendah kalori, tidak mengandung kolesterol, dan merupakan sumber protein, zat besi, dan kalsium yang sangat baik.
Advertisement
Baca Juga
Meski begitu, makanan kedelai masih dianggap kontroversial. Beberapa orang menghindari makan kedelai secara teratur, sebagian karena mereka dapat mengganggu fungsi tiroid. Namun, mengonsumsi kedelai termasuk edamame dalam jumlah yang tidak berlebihan, masih tergolong aman dan tidak menganggu kesehatan.
Berikut 12 manfaat edamame untuk kesehatan, dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (22/12/2019).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
![edamame](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/811KI034QdC4TJnacAwPifc0dpw=/0x0:1254x706/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2249782/original/012996600_1528883250-iStock-639548906.jpg)
Tinggi protein
Kacang-kacangan termasuk edamame adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Secangkir (155 gram) edamame yang dimasak menyediakan sekitar 18,5 gram protein.
Edamame merupakan sumber protein utuh yang menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Protein yang cukup sangat penting untuk kesehatan yang optimal.
Bantu turunkan berat badan
Makanan tinggi protein dan rendah lemak dapat menekan rasa lapar dan membantu menurunkan berat badan dalam jumlah yang signifikan. Edamame tinggi protein dan rendah lemak yang cocok dimasukkan dalam makanan diet sehat. Protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengurangi kelebihan lemak tubuh.
Advertisement
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
![ilustrasi Diabetes](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_sNhpwkVEQ6AIbLjbBnpONwvXgQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2826004/original/035296700_1560249671-iStock-647865900.jpg)
Turunkan kolesterol
Protein kedelai dinilai mampu mengurangi kadar kolesterol jahat. Selain menjadi sumber protein kedelai yang layak, edamame kaya akan serat sehat, antioksidan dan vitamin K. Senyawa tanaman ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan profil lipid darah, ukuran lemak termasuk kolesterol dan trigliserida.
Aman untuk penderita diabetes
Seperti kacang lainnya, edamame tidak meningkatkan kadar gula darah secara berlebihan. Edamame memiliki kandungan karbohidrat rendah yang terdiri dari protein dan lemak. Indeks glikemik yang dimiliki kacang ini aman untuk penderita diabetes.
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
![Kanker Payudara](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/w0r6NyRiA-h0x7Wb-cTew_9B_L8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2828695/original/000418300_1560515280-iStock-840753690.jpg)
Turunkan risiko kanker payudara
Ada kontroversi tentang efek kedelai terhadap risiko kanker payudara. Beberapa isoflavon dalam kedelai, yang dikenal sebagai fitoestrogen, tampaknya bertindak dalam cara yang mirip dengan estrogen. Kadar estrogen yang tinggi dapat meningkatkan risiko kanker payudara spesifik.
Tapi, studi pada wanita di Asia, sebaliknya, menyimpulkan bahwa kedelai dapat mengurangi risiko kanker payudara. alah satu alasannya adalah bahwa genistein, isoflavon utama dalam kedelai, mengandung sifat antioksidan yang dapat menghambat, pertumbuhan sel kanker.
Menurut American Cancer Society (ACS), bukti sampai sekarang tidak menunjukkan bahwa produk kedelai meningkatkan risiko payudara atau jenis kanker lainnya. ACS menyimpulkan bahwa manfaat mengonsumsi kedelai mungkin lebih besar daripada risiko buruknya.
Mengurangi Risiko Kanker Prostat
Studi menunjukkan bahwa kedelai, seperti edamame, tidak hanya menguntungkan wanita. Edamame juga melindungi pria terhadap kanker prostat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa produk kedelai seperti edamame dapat menurunkan risiko kanker prostat hingga 30%.
Advertisement
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
![Tulang Kuat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/14mumGJH2byHRpQO21DkHXnURTI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2832503/original/081635800_1560942027-iStock-490876094.jpg)
Mengurangi Gejala Menopause
Isoflavon dalam kedelai dapat mengurangi gejala menopause. Beberapa jenis bakteri dapat mengubah isoflavon menjadi equol, senyawa yang dapat meringankan gejala menopause.
Sehatkan tulang
Setiap cangkir edamame yang dimasak mengandung sekitar 1,6 miligram mangan. Mangan penting untuk membangun tulang yang kuat. Kacang-kacangan juga tinggi kalium dan magnesium yang mendukung kesehatan tulang. Beberapa penelitian observasional menemukan bahwa mengonsumsi produk kedelai secara teratur, yang kaya isoflavon, dapat menurunkan risiko osteoporosis pada wanita pascamenopause.
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
![Ilustrasi Otak](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/hhbXLxkPKx1jg39WgNV267J-rHM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1928296/original/073916000_1519370586-1.jpg)
Sehatkan otak
Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi isoflavon kedelai dapat menurunkan risiko penurunan kognitif. Isoflavon kedelai edamame dapat membantu meningkatkan aspek berpikir dan kognisi, seperti memori nonverbal dan kefasihan verbal.
Cegah penyakit kardiovaskular
Edamame dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Melalui kandungan serat, kandungan antioksidan, dan mekanisme lainnya, edamame juga mendukung kesehatan jantung dan mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular. Menurut American Heart Association, mengonsumsi makanan kaya serat dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, edamame memiliki konsentrasi asam alfa-linolenat (AHA) tinggi yang dapat dikonversi oleh tubuh menjadi EPA dan DHA, senyawa yang terkait dengan menurunkan kolesterol darah dan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.
Advertisement
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
![Liputan 6 default 3](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/TlFOxeyBo6fuJEUEa1I0VgyEzAg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174926/original/030259800_1594279054-backfill-HL3.jpg)
Atasi depresi
Edamame mengandung folat yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan DNA dan pembelahan sel yang tepat. Asupan folat yang cukup dapat membantu mencegah depresi.
Folat dapat menghentikan prodksi homocysteine berlebih. Homocysteine tingkat tinggi dapat mencegah darah dan nutrisi lainnya mencapai otak, dan hormon dapat mengganggu produksi hormon serotonin yang membantu suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
Tingkatkan kesuburan
Mengonsumsi lebih banyak zat besi dan protein dari sumber tanaman seperti edamame, bayam, kacang-kacangan, labu, tomat, dan bit dapat meningkatkan kesuburan atau menurunkan risiko gangguan ovulasi. Edamame adalah sumber zat besi, folat, dan protein nabati yang baik untuk kesuburan.
Terkini Lainnya
Edamame, Camilan Sehat Seimbangkan Masakan Lebaran
Cara Mudah Masak Edamame seperti di Restoran
Mengupas Edamame Jember yang Mendunia
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Tinggi protein
Bantu turunkan berat badan
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Turunkan kolesterol
Aman untuk penderita diabetes
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Turunkan risiko kanker payudara
Mengurangi Risiko Kanker Prostat
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Mengurangi Gejala Menopause
Sehatkan tulang
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Sehatkan otak
Cegah penyakit kardiovaskular
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Atasi depresi
Tingkatkan kesuburan
Manfaat Edamame
Edamame
manfaat kedelai
Konten Timeless
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
4 Jenis Modus Penipuan Keuangan yang Marak Terjadi, Masyarakat Wajib Waspada
7 Potret Natasha Wilona di Gala Premier Film Horor Janji Darah, Tampil Menawan
Kunjungi dtks.kemensos.go.id dan Cek KTP Login Untuk Cek Penerima Bansos
7 Momen Cindy Fatikasari Rayakan Hari Nasional Kanada, Sajikan Kuliner Nusantara
13 Fitur Google Maps Indonesia Terbaru dan Terupdate, Ini yang Harus Kamu Coba
5 Resep Sate Kambing Goreng Tanpa Tusuk yang Lezat dan Sedap, Mudah Dibuat
Pria Ini Makan Kulit Durian Demi Konten ASMR, Aksinya Jadi Sorotan
Ular 'Jantan' Melahirkan 14 Bayi Tanpa Pembuahan, Kejadian Langka
Membatalkan Pernikahan Setelah Lamaran Menurut Pandangan Islam, Begini Tuntunannya
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
Melantai Perdana di BEI, Saham Soraya Berjaya Indonesia Melenggang di Zona Hijau
Diduga Serangan Jantung, Pengunjung Pantai Karanggongso Trenggalek Meninggal Usai Main Banana Boat
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
6 Potret Estetik Kamar Mandi Tahun 90-an, Kini Jadi Inspirasi
Di Cikarang Ada Pabrik Susu Raksasa, Luasnya Capai 35 Lapangan Bola
Harga Komoditas Pangan di Gorontalo Tidak Stabil, Ini Penyebabnya
Yasmine Ow Tak Menutut Nafkah Anak ke Aditya Zoni: Saya Mampu
Peristiwa Kebakaran Rumah Wartawan di Karo, Polda Sumut Bentuk Posko Pengaduan
KPK Sebut Korupsi Asuransi Fiktif di PT Pelni Rugikan Negara Rp9 Miliar
Rincian Biaya Admin BRI 2024 per Bulan, Simak Pula Bank Lainnya
IHSG Dibuka Perkasa, Sektor Saham Transportasi Menjulang Tinggi
Ribuan Buruh Mau Kepung Istana Negara, Minta PHK Sektor Tekstil hingga logistik Dihentikan
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif