, Jakarta - Seperti protein dan lemak, karbohidrat adalah makronutrien. Sama halnya dengan protein yang terbuat dari asam amino, karbohidrat terbuat dari bahan penyusun yang disebut 'sakarida atau 'gula'.
Serat pada makanan juga termasuk dalam kelompok karbohidrat, tetapi tidak dapat dicerna dan tidak memberikan Anda energi. Serat memiliki peran penting dalam membantu Anda merasa kenyang setelah makan, menambah volume tinja, mencegah sembelit, dan untuk kesehatan usus yang baik.
Baca Juga
Perlu diketahui, serat hanya ditemukan dalam makanan bersumber dari nabati.
Advertisement
Mengapa karbohidrat sangat penting?
Selama proses pencernaan, karbohidrat dipecah menjadi glukosa yang kemudian diserap ke dalam aliran darah Anda.
Glukosa, yang juga dikenal sebagai gula darah adalah sumber energi utama untuk sel-sel tubuh Anda, termasuk otak Anda. Glukosa dapat langsung digunakan atau disimpan di dalam hati atau otot sebagai glikogen.
Makanan apa saja yang mengandung karbohidrat?
Melansir informasi dari NZ Nutrition Foundation pada 15 September 2023, sebagian besar makanan mengandung karbohidrat, tetapi makanan yang paling banyak mengandung karbohidrat berupa buah, sayuran bertepung (kentang), roti, sereal (gandum), beras, pasta, kacang-kacangan (buncis, lentil), susu, yoghurt, gula.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jenis Karbohidrat Apa yang Harus Dimakan?
Kualitas karbohidrat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Aturan praktis yang baik adalah makan terutama karbohidrat utuh, karbohidrat yang diproses secara minimal dan meminimalkan karbohidrat dan gula olahan.
1. Pilihlah biji-bijian utuh daripada biji-bijian olahan
Biji-bijian utuh adalah makanan seperti roti gandum, beras merah, biji jagung, dan oatmeal. Makanan ini menawarkan banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda, seperti vitamin, mineral, dan serat.
Untuk mengetahui, apakah suatu produk mengandung banyak biji-bijian utuh, bacalah daftar bahan pada kemasannya dan lihat, apakah biji-bijian utuh adalah salah satu dari beberapa item pertama yang tercantum.
Biji-bijian olahan (tepung putih, roti putih, dan beras putih) adalah makanan yang telah dihilangkan beberapa bagian bijinya. Hal ini juga menghilangkan beberapa nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda.
2. Pilihlah karbohidrat yang kaya serat
Selain biji-bijian, karbohidrat kaya serat termasuk buah dan sayuran bertepung (dengan kulitnya), serta kacang-kacangan dan lentil (yang juga menyediakan protein).
3. Kurangi gula tambahan
Yang biasa dicurigai adalah minuman bersoda, makanan yang dipanggang dan permen. Waspadai gula tambahan yang tersembunyi dalam makanan kemasan seperti sereal.
Makanan dengan banyak gula tambahan dapat mengandung banyak kalori, tetapi tidak banyak nutrisi dan tidak mengenyangkan.
Advertisement
Berapa Banyak Karbohidrat yang Kita Butuhkan?
![Nasi putih](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/tgt63L3-Yt0drASBsPjOplpFU2M=/0x1952:2592x3413/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2714479/original/059908600_1548651913-vitchakorn-koonyosying-527292-unsplash.jpg)
Jumlah karbohidrat yang Anda butuhkan berbeda untuk setiap orang, dengan mempertimbangkan usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan preferensi. Nutrient Reference Values (2015) merekomendasikan, bahwa 45-65 persen asupan energi orang dewasa berasal dari karbohidrat.
Mengonsumsi jumlah porsi yang direkomendasikan dari setiap kelompok makanan, terutama dari kelompok makanan biji-bijian dan sayuran serta buah-buahan akan membantu Anda memenuhi kisaran ini.
Karbohidrat Sederhana dan Kompleks
Dari informasi situs American Heart Association, jenis karbohidrat yang Anda makan dapat memengaruhi kesehatan Anda. Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana (gula tambahan) dalam jumlah tinggi, terutama fruktosa, meningkatkan kadar trigliserida, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sebaliknya, karbohidrat kompleks, seperti apel atau sepotong roti gandum, membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Jenis karbohidrat kompleks ini memberi Anda energi dalam jangka waktu yang lebih lama.
Karbohidrat sederhana atau simple carbohydrates (dengan tambahan gula) ditemukan dalam makanan, antara lain:
- Permen
- Madu
- Molase
- Soda (biasa)
- Sirup
- Gula (putih, coklat)
- Nasi putih
- Pasta putih
- Sereal sarapan olahan
- Karbohidrat kompleks (complex carbohydrates) dapat ditemukan dalam makanan, antara lain:
- Kacang-kacangan
- Buah-buahan
- Sayuran bertepung, seperti ubi jalar
- Produk biji-bijian, seperti roti, nasi, dan pasta
Rekomendasi Pilihan Makanan Karbohidrat
Melihat jenis makanan bersumber karbohidrat, American Heart Association merekomendasikan:
- Membatasi gula rafinasi. Makanan dengan karbohidrat sederhana memiliki kalori kosong dan nutrisi yang sangat sedikit.
- Memilih karbohidrat kompleks. Makanan yang dimaksud meliputi buah dan sayuran yang sarat dengan nutrisi yang sehat. Sertakan juga polong-polongan, kacang-kacangan, lentil, dan kacang polong kering.
- Termasuk biji-bijian. Nikmati nasi merah dan pasta gandum, roti, dan sereal.
![Infografis Journal_ Fakta Tingginya Sampah Sisa Makanan di Indonesia (/Abdillah)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/mwnCHrtq73BjFNRARWhJoFQmWx4=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4178091/original/036081000_1664700564-221002_JOURNAL_Sisa_Makanan_Jadi_Sampah_Dominan_di_Indonesia_S3.jpg)
Terkini Lainnya
Apa yang Terjadi pada Tubuh Jika Konsumsi Gula Terlalu Banyak? Ini Penjelasannya
Setelah Olahraga Jangan Lupa Makan, Ini 5 Makanan Sehat yang Disarankan Ahli Gizi
Inovasi Nasi Jagung dan Singkong yang Enak Dikonsumsi dan Pulen, Alternatif Karbohidrat Rendah Gula untuk Penderita Diabetes
Mengapa karbohidrat sangat penting?
Makanan apa saja yang mengandung karbohidrat?
Jenis Karbohidrat Apa yang Harus Dimakan?
1. Pilihlah biji-bijian utuh daripada biji-bijian olahan
2. Pilihlah karbohidrat yang kaya serat
3. Kurangi gula tambahan
Berapa Banyak Karbohidrat yang Kita Butuhkan?
Karbohidrat Sederhana dan Kompleks
Rekomendasi Pilihan Makanan Karbohidrat
Karbohidrat
Makanan Karbohidrat
Makanan Mengandung Karbohidrat
Kacang-kacangan
Sayuran
Sumber Karbohidrat
Makanan Sumber Karbohidrat
review
Rekomendasi
Setelah Olahraga Jangan Lupa Makan, Ini 5 Makanan Sehat yang Disarankan Ahli Gizi
Inovasi Nasi Jagung dan Singkong yang Enak Dikonsumsi dan Pulen, Alternatif Karbohidrat Rendah Gula untuk Penderita Diabetes
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
Pengamat Prediksi Demokrat Usung Calon Eksternal Ketimbang Kader di Pilgub Banten
TOPIK POPULER
Populer
Sambut Tahun Baru Islam, 1 Muharram 1446 Hijriah Jatuh Tanggal Berapa Masehi?
3 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memilih Kasur agar Kualitas Tidur Tidak Terganggu
Siapa Heo Seong Beom? Simak Profil Jenius Matematika dan AI yang Bikin Peserta Clash of Champions Gagal Fokus
Terungkap, Hal Sepele Ini Bisa Sebabkan Sebagian Orang Capai Orgasme
Studi Ungkap Pola Makan di Usia 40-an Tentukan Kesehatan Saat Usia Lanjut
Revitalisasi Digital: Siloam Hospitals Group dan dibimbing.id Berkolaborasi untuk Transformasi Karyawan dan Dokter
Diduga Dilakukan Mahalini Karena Tampak Mancung, Operasi Hidung Tidak Melulu Soal Kecantikan Loh!
Cegah Keparahan dengan Deteksi Dini, Fatty Liver Apa Bisa Sembuh?
Jadi Tipe Idaman Cowok Indonesia, Ini 5 Jurus Rahasia Xaviera Clash of Champions Fasih Bahasa Korea
Bikin Langsing dan Bebas Penyakit, Berapa Lama Jalan Kaki yang Baik?
Euro 2024
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Rashford Merapat ke PSG, Manchester United Temukan Penggantinya di Euro 2024
Berita Terkini
Kronologi Pistol Anggota DPRD Lampung Tengah Meletus dan Tewaskan Warga
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Resmi Menikah, Kompak Unggah Foto di Instagram
6 Potret Akad Nikah Chand Kelvin dan Dea Sahirah, Mahar 77 Gram Logam Mulia
Komisi IV DPR Buka Peluang Pembentukan Pansus untuk Selesaikan Kisruh Impor Beras
7 Potret Syifa Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua, Didampingi Keluarga Besar
Sejarah Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Sarat Makna
Gawat, Pencurian Kripto Berlipat Ganda di Semester I-2024, Tembus USD 1,38 Miliar
Justin Bieber Tampak Bahagia Tampil di Pesta Pranikah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Bawakan Lagu-Lagu Ikonik
6 Potret Barang Nyeleneh Dijual di Toko Ini Bikin Heran, Pembeli Enggak Tertarik
Dihantui Cedera, Duo Marquez Optimistis Bisa Tampil Apik di MotoGP Jerman 2024
Produser Film Titanic Jon Landau Meninggal Dunia di Usia 63 Tahun
Mahalini Tampak Mancung, Segini Biaya Operasi Hidung di Jakarta
Anggota DPRD Lampung Tengah Ditangkap Polisi Diduga Tembak Seseorang Hingga Tewas
Samsung Raih Laba Rp 121,3 Triliun, Naik 15 Kali Lipat berkat Tren AI
Sunindo Pratama Optimistis Capai Target 2024 Usai Raih 2 Tender Pertamina EP