, Jakarta - Sarrah Mita, seorang Nutrition & Plant-based Coach di Jakarta didiagnosis depresi dan beberapa isu kesehatan oleh psikiaternya pada awal 2019 lalu. Dia pun mengikuti saran sang psikiater dan kondisinya membaik.
Saat itu dia tidak hanya melakukan proses penyembuhan pada fisiknya saja tapi juga batin dan emosi. “Semuanya terkoneksi satu dengan lainnya,” kisahnya pada Health di hari Jumat, 27 Agustus 2021.
Setelah dinyatakan pulih dari depresi, Sarrah melanjutkan keinginan berbagi pengalaman proses healing dan pengetahuan nutrisi di media sosialnya. Tanggapan baik dari para follower memotivasi dirinya untuk belajar agar bisa mendapat sertifikasi menjadi seorang Nutrition dan Plant-based Coach.
Advertisement
“Belajar tentang nutrisi, membuka wawasan saya tentang berbagai gaya hidup (lifestyle) yang dilakukan oleh masyarakat berikut manfaatnya.”
Menurutnya, pemahaman mendasar sebelum menjalani suatu gaya hidup baru itu penting. Agar tidak salah kaprah dan searah dengan tujuan yang ingin dicapai.Sarrah pun menjabarkan perbedaan gaya hidup plant-based, vegan dan vegetarian yang menurutnya kadang masih disalahartikan.
Plant-based adalah pola makan yang mayoritas mengonsumsi sumber nabati dan sedikit sumber hewani. Ada juga whole food plant-based diet (diet berbasis makanan nabati secara utuh) untuk pola makan yang lebih sehat karena menekankan pada segala sesuatu yang utuh.
"Tidak mengonsumsi makanan yang terlalu banyak diproses, menghindari gula dan karbohidrat rafinasi, sehingga lebih banyak nutrisi yang bisa diserap tubuh," jelasnya.
Gaya hidup vegan alias tidak makan sumber hewani sama sekali dengan alasan etis seperti agama, kekejaman pada hewan, penyelamat lingkungan, perubahan iklim dan lain-lain. Sementara vegetarian juga tidak mengonsumsi hewan, namun masih mengonsumsi bentuk turunannya seperti telur, susu, keju, dan lain-lain.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tips Plant Based
![Ubi Jalar Panggang dan Salad Quinoa](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/pxDdKU9GYBj48YPwksTgBoYD13Q=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2408729/original/019290200_1542247969-ella-olsson-1118108-unsplash.jpg)
Sebagai seorang Plant Based Coach, Sarrah juga menjelaskan banyaknya manfaat dari gaya hidup plant-based diet. Dia menyebutkan, 80 persen sumber imunitas ada di usus. Di sana ada triliunan mikroba yang membantu kita untuk memproses dan menyerap nutrisi.
Makanya, kita harus lebih memperhatikan kesehatan usus. Mikroba yang ada di usus kita hidup dari makanan-makanan berserat yang tentu saja hanya didapatkan dari sumber nabati seperti sayur, buah, umbi-umbian, biji-bijian, serta kacang-kacangan.
Plant-based diet akan lebih maksimal jika kita memilih diet yang berbasis tanaman utuh (whole food plant-based). Manfaatnya adalah menurunkan kolesterol, mencegah diabetes tipe 2, mencegah penyakit jantung, meminimalisir risiko stroke dan kanker, memperkuat kesehatan otak, menstabilkan tekanan darah, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan usus.
Sedangkan manfaat yang didapat dari vegan dan vegetarian sangat tergantung dari pilihan makanan yang dikonsumsi. Misalnya pada vegan, kata Sarrah, jika memilih makanan yang terlalu banyak diproses dan cepat saji tentu bukanlah pilihan bijak untuk kesehatan.
Begitu pula dengan vegetarian, jika terlalu banyak mengonsumsi susu (dairy) dan telur dapat meningkatkan kadar kolestrol dan masalah pencernaan. “Kesadaran diri jadi modal awal untuk memulai sebuah gaya hidup baru,” ucap Sarrah.
Ketika kita sudah punya kesadaran diri, memiliki alasan kuat, dan memahami kondisi tubuh, itu akan mendorong kita mengeksplor lebih banyak tentang pengetahuan nutrisi. Termasuk tentang keragaman nabati karena kita cenderung mengonsumsi sumber nabati yang monoton.
Bisa dimulai untuk mencoba 30 plants a week, yaitu mengkonsumsi 30 jenis sumber nabati baik dari sayur, buah, biji-bijian, umbi-umbian dan rempah. Untuk itulah diperlukan kesabaran dalam memahami nutrisi, cara mengolah makanan agar tidak bosan dalam menjalani diet plant-based.
Sarrah juga menyebutkan beberapa kendala yang mungkin dijumpai selama menjalani gaya hidup plant-based. Ragam hambatan tergantung pada niat awal saat memulainya.
“Kalau tujuannya untuk sehat, tentu harus memahami zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat gizi makro dan zat gizi mikro,” tegasnya.
Zat gizi makro adalah karbohidrat, lemak, dan protein. Dalam pola makan plant based ketiga komponen ini bisa didapat dari sumber nabati, yaitu karbohidrat dari umbi-umbian, nasi coklat, quinoa, barley. Lemak sehat dari alpukat, kacang-kacangan (almond, walnut, pecans), minyak zaitun. Protein dari kacang merah, kacang hijau, lentil, chia seeds, pumpkin seeds, sunflower seeds, chickpeas, edamame, dan lain-lain.
Zat gizi mikro adalah vitamin, mineral, dan antioksidan. Dalam pola makan plant-based, ketiga komponen ini bisa didapat dari sumber nabati, yaitu Vitamin dari sayur, buah-buahan, dan umbi-umbian. Mineral dari sayur hijau, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Antioxidant dari rempah-rempah.
“Kalian tahu nggak apa sebenarnya arti kalimat, You are what you eat?” celetuk Sarrah seraya menguji.
Advertisement
You are what you eat
![Ikan Segar](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
You are what you eat adalah sebuah perspektif atau cara pandang kita terhadap gaya hidup dan pengaruhnya dalam hidup kita.
Mind, body and soul merupakan syarat gaya hidup sehat seutuhnya. Manusia diciptakan tidak hanya fisik, namun ada jiwa dan pikiran. Ketiganya saling terhubung satu sama lain.
Riset membuktikan komunikasi antara usus dan otak (Gut-brain connection). Saraf vagus menghubungkan antara usus dan otak. Kondisi stres sangat mempengaruhi sistem pencernaan kita, nutrisi tidak terserap dengan baik, menimbulkan penyakit jika berkepanjangan.
Begitu pula sebaliknya, jika kita mengonsumsi makanan yang mencetus inflamasi (highly processed foods, refined sugar, makanan cepat saji, gluten, dairy) menyebabkan mood imbalance atau yang lebih parah adalah beberapa kondisi neuropsikiatri. Perspektif inilah yang dimaksud dengan "You are what you eat".
Pemahaman akan perspektif tersebut membuat kita tahu cara menjaga tubuh dan pikiran di kondisi pandemi saat ini. Seperti mengelola stres dengan meditasi, jurnaling, breathwork, termasuk usaha untuk mengonsumsi makanan yang mendukung fisik dan mental kita.
“Setelah menjalani gaya hidup plant-based, aku nggak pernah lagi minum obat mag. Penyakitku hilang semua, termasuk asma juga nggak pernah kambuh lagi,” katanya penuh kesyukuran.
Terkini Lainnya
Tips Plant Based
You are what you eat
Plant Based
vegan
Vegetarian
Healthy Food
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Tips agar Lebih Rutin Berolahraga, Termasuk Jangan Ngoyo di Awal
Cara Menyimpan Nomor Ponsel Orang yang Ditaksir Bisa Tunjukkan Potensi Hubungan
Jalan Kaki 10 Menit Habis Makan Siang Bikin Kurus, Begini Tips dan Triknya
Efek Kekurangan Zat Besi Terhadap Rambut dan Kulit
Peneliti Jepang Temukan Obat Penyakit Ginjal untuk Kucing, Bisa Perpanjang Umur Anabul hingga 30 Tahun
Gejala Awal Hepatitis pada Anak Sering Disepelekan, Apa Saja?
Penggunaan Teknologi Terbaru dalam Perawatan Rambut Rontok
3 Kondisi Medis yang Bikin Anak Tak Boleh Dikhitan
Kolaborasi Dokter RS Adam Malik dan Arab Saudi Sukses Mengoperasi 25 Anak dengan Penyakit Jantung
Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Kesehatan Rambut
Euro 2024
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Berita Terkini
Heru Budi Resmikan Program Perbaikan Rumah di Jakarta Barat, Dihadiri Aguan hingga Boy Thohir
BSKDN Kemendagri: Pemanfatan Bonus Demografi Penting untuk Atasi Kemiskinan
Tamaris Infrastructure Milik Anthony Salim Ajukan Pinjaman Bank Rp 4,9 Triliun, Buat Apa?
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Ilmuwan Beberkan Alasan Ketika Seseorang Merinding
Perluas Pasar, BYD Langsung Bawa 5 Mobil Listrik ke Tunisia
Gears of War: E-Day, Game Prekuel Terbaru dari Seri Gears Diumumkan
Digulirkan Sejak 2027, Program Rantang Kasih Sasar 3 Ribu Lansia Sebatang Kara di Banyuwangi
6 Perjalanan Cinta Singkat Ayu Ting Ting dan Muhammad Fardhana, Batal Menikah
Manchester United Bakal Beri Kesempatan Kedua buat Bintang yang Performanya Memble Musim Lalu
2 Tahun Rehat, Penyanyi Aimi Terakawa Rilis Album LIVE IT NOW
Kolaborasi Qualcomm-Manchester United, Snapdragon Hiasi Seragam Baru Setan Merah