, Jakarta - Sebentar lagi makin banyak negara mulai dibuka kembali. Kegiatan di berbagai industri akan berangsur-angsur pulih. Banyak pihak terutama pelaku usaha tentu menanti waktu ini tiba.
Namun, masih ada kekhawatiran yang meningkat atas protokol dalam menjaga penyebaran Virus Corona COVID-19. Mengingat tindakan pencegahan keamanan yang perlu dilakukan, kegiatan di restoran pasca-pandemi pun akan terlihat sangat berbeda dari beberapa bulan yang lalu, seperti mengutip CNN, Rabu (27/5/2020).
Masa mendatang tentu tak lagi sama. Inilah yang dinamakan dengan kehidupan New Normal, di mana ada aturan atau protokol kesehatan tertantu yang harus dipatuhi di setiap kegiatan.
Advertisement
Baca Juga
Meskipun waktu restoran kembali diizinkan untuk dibuka telah dinant-nanti oleh para pemilik usaha, banyak dari mereka yang masih berhati-hati dalam menerapkan protokol kesehatan.
"Keselamatan dan kesehatan tamu, karyawan, dan komunitas kami adalah prioritas utama kami, dan sampai kami memiliki informasi lebih lanjut bahwa kami tidak menempatkan siapa pun di lingkungan yang tidak aman atau tidak nyaman, kami akan menjaga pintu kami tetap tertutup," tulis Justin Anthon, salah satu pelaku usaha restoran bernama True Grup Story Brands di Georgia.
Beralih ke salah satu restoran di Hong Kong yang telah menerapkan protokol kesehatan pasca-pandemi.
Di Yardbird, pegawai restoran akan mengecek suhu pengunjung sebelum mereka diizinkan memasuki area restoran yang hanya beroperasi pada setengah kapasitas dari biasanya.
Masker yang dikenakan oleh para staf seakan mengingatkan pelanggan bahwa walaupun setiap minuman dan hidangan disajikan dari dapur, sifat sebenarnya dari restoran adalah masih berhati-hati sampai pandemi tidak lagi menjadi ancaman.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Warga di India Selatan akan menjumpai robot yang menyebarkan informasi terkait virus corona baru. Tujuannya agar kebersihan tetap terjag dan tidak menulari manusia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pembatasan Ruang
![Restoran](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/w0at38a1cVkrb4NXmiDeRMS-AP8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1826642/original/002487000_1515577365-iStock-667442560.jpg)
Allison Cooke, seorang kepala sekolah dan direktur desain perhotelan di Core, sebuah perusahaan desain perhotelan yang berbasis di Washington D.C, bekerja dengan kliennya untuk menyiapkan restoran mereka yang akan segera dibuka kembali.
"Kami selalu melihat apa karakteristik operasional yang mereka butuhkan untuk mencapai fungsionalitas," katanya.
Dia membantu restoran di seluruh AS dengan "strategi sederhana yang dapat mereka terapkan dengan biaya rendah dan akan membuat restoran mereka lebih aman.
"Perubahan besar pertama di suatu restoran adalah kapasitas. Untuk menjaga jarak, pemilik restoran berencana untuk mulai dengan maksimum 50% pengunjung, sebuah konsep yang pertama kali diterapkan beberapa minggu yang lalu sebelum peraturan menutup ruang makan sepenuhnya," jelasnya.
Dalam sebuah meja panjang, pengunjung akan hanya mengisi kedua sisi ujung atau satu kelompok di tengah jika jumlahnya lebih besar.
Sedangkan untuk tempat duduk dengan kapasitas dua orang, kedua orang mungkin akan tetap berjarak.
Cooke mengatakan akan lebih aman bagi pelayan jika para pengunjung duduk menghadap ke luar, sehingga pelayan tidak perlu lewat di antara meja untuk mencapai tamu yang duduk jauh.
Selain itu, mencatat jalur-jalur yang paling sering dilewati juga penting bagi pemilik restoran. Misalkan jalan menuju kamar mandi, atau jalan dari dapur menuju meja pengunjung.
Advertisement
Standar bagi Karyawan dan Pelayan
![Ilustrasi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/YkDVa2nqVYijPNs7Wdtw9XrhGRo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2864315/original/066909200_1564120526-bakery-chef-coffee-1739748.jpg)
Pemilik restoran seharusnya mewajibkan penggunaan alat pelindung diri (APD) seperti sarung tangan dan masker untuk semua karyawan.
Aturan cuci tangan yang sering sebagai bagian dari protokol standar tetaplah penting.
Sarah Gavigan, koki dan pemilik The Otaku Group di Nashville, berencana untuk memeriksa suhu setiap staf dan pelayannya pada saat kedatangan mereka sebelum mulai bekerja.
Mengingat ukuran dapur di banyak restoran, proses memasak oleh para koki juga tentu turut menjadi perhatian.
"Orang-orang bekerja di tempat yang sangat sempit di dapur," kata Carey Ferrara, direktur penjualan dan pemasaran untuk The Gaslight Group di Savannah, Georgia.
"Bagaimana kamu mempertahankan jarak enam kaki antara mereka?"
Dia berpikir itu "mungkin akan menyebabkan waktu yang sedikit lebih lama untuk menyajikan makanan," dan mengakui bahwa jarak enam kaki mungkin tidak sepenuhnya dapat diterapkan setiap saat.
Suasana yang Berubah Bagi Pengunjung Restoran
![Restoran di Bangkok untuk Jaga Jarak Aman Antar Pengunjung](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/PnttGXkuGU2d8s2QKkUfgSsgQ50=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3121324/original/040690100_1588773139-20200505-Restoran-di-Bangkok-untuk-Jaga-Jarak-Aman-Antar-Pengunjung-AFP-2.jpg)
"Akan ada beberapa hal yang harus terjadi, yang membuat restoran mungkin sedikit kurang cantik dan menghilangkan beberapa suasana yang kita semua bayangkan ketika kita makan di luar," kata Scott Shor, mitra operasi di Edmund's Oast, sebuah restoran dan tempat pembuatan bir yang semarak di Charleston, Carolina Selatan.
"Tapi kenyataan baru yang setidaknya akan dihadapi dalam jangka pendek, mungkin saja harus sedikit lebih hati-hati," tambahnya.
Untuk memastikan para tamu makan dengan peralatan terbersih, pengunjung mungkin akan harus menunggu lebih lama untuk bisa duduk.
Beberapa pelengkap seperti garam, lada, saus tomat, dan perlengkapan lainnya hanya akan disajikan berdasarkan permintaan.
Advertisement
Penggunaan Teknologi
![Restoran di India Pekerjakan Robot sebagai Pelayan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_B9feyTJzOPqjWz733IG8blaf_g=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2885726/original/022622900_1566192805-20190819-Robot-India-5.jpg)
Dalam proses pembukaan restoran kembali, teknologi tentu akan menjadi andalan.
Sebagian orang berfikir untuk tidak lagi menyediakan buku menu seperti biasa melainkan melakukan scan QR code.
Atau misalkan sebagian restoran lainnya yang mempertimbangkan untuk menerapkan aturan pesan sebelum datang di restoran.
Terkini Lainnya
Airlangga: 7 Provinsi Siap Terapkan New Normal Setelah 4 Juni
Setuju New Normal, Ketua DPRD DKI: Terapkan Protokol Kesehatan
Pemkab Tangerang Bersiap Memasuki New Normal
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Pembatasan Ruang
Standar bagi Karyawan dan Pelayan
Suasana yang Berubah Bagi Pengunjung Restoran
Penggunaan Teknologi
Corona
restoran
New Normal
pandemi corona
virus corona
Virus Corona COVID-19
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Populer
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Minibus di Ukraina Barat Kecelakaan, 14 Orang Tewas
Serangan Udara Israel Tewaskan 16 Orang di Sekolah Gaza
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
Serangan Udara Rusia Bikin 100.000 Warga Ukraina Kehilangan Aliran Listrik
Uni Eropa: Opsi Berbayar Facebook-Instagram Langgar Aturan
Produser Film Titanic Jon Landau Meninggal Dunia di Usia 63 Tahun
Hubungan William-Kate dan Harry-Meghan Disebut-sebut Tak Bisa Sehangat Dulu
Ketegangan Meningkat, Taiwan Deteksi 62 Pesawat Militer China dalam 24 Jam
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya
BNPB: Gempa Batang Sebabkan Bangunan Rusak dan 4 Warga Luka-Luka
Hasil IBL 2024: Menang Dramatis atas Pelita Jaya, Satria Muda Rebut 10 Kemenangan Beruntun
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Satu Korban Longsor di Blitar Akhirnya Ditemukan Setelah 8 Hari Pencarian
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Jokowi Khawatir Dampak Perubahan Iklim, PAN Komitmen Percepat Transisi Energi