, Maine - Selama beberapa dekade, pencinta makanan laut (seafood) umumnya mengetahui bahwa cara terbaik untuk mendapatkan daging lobster yang lezat adalah dengan merebusnya hidup-hidup di dalam air mendidih.
Namun, salah satu restoran di Maine, Amerika Serikat, menjelaskan bahwa para kokinya menggunakan trik khusus untuk membuat daging lobster gurih. Sebelum memasukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih, juru masak meniupkan asap ganja di seluruh permukaan tubuh hewan dengan nama latin Nephropidae ini.
Baca Juga
Pemilik restoran Charlotte’s Legendary Lobster Pound di Southwest Harbor, Charlotte Gill, menuturkan bahwa cara ini bisa membius lobster agar binatang laut tersebut tidak merasakan sakit ketika direbus hidup-hidup. Selain itu, ganja dianggapnya bisa membahagiakan lobster saat menemui ajal.
Advertisement
Gill, yang juga merupakan pendukung hak-hak binatang dan telah memiliki restoran itu selama tujuh tahun, mengatakan kepada media setempat Mount Desert Island bahwa banyak konsumen mengeluhkan tentang cara para koki ketika memasak lobster hidup-hidup.
Namun, sejak dia kemudian menemukan cara baru --dengan melibatkan ganja-- dan dianggap ampuh untuk "membunuh" lobster, para pelanggan mulai meyakini trik tersebut dan dianggap lebih manusiawi.
"Hewan itu akan dibunuh dengan cara yang jauh lebih manusiawi untuk membuatnya menjadi lebih baik," tutur Gill, seperti dikutip dari The Guardian, Jumat (21/9/2018).
Saksikan video pilihan berikut ini:
Bikin Kaget, Murahnya Harga Lobster Raksasa dan Udang Jerbung di Cilacap
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Layak Diterapkan di Seluruh Restoran Seafood
![Ganja atau Mariyuana](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/SgfTpnL89diKnAeNH5ukXfIcSGw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1675881/original/014695700_1540301480-G3.jpg)
Polemik tentang "apakah lobster atau spesies terkait lainnya merasakan sakit seperti yang kita pikirkan ketika drebus hidup-hidup" telah membuat penasaran para peneliti dan koki tradisional.
Seperti yang ditulis oleh penulis terkenal asal Amerika, David Foster Wallace, dalam esainya berjudul "Consider the Lobster", menggarisbawahi bahwa inti dari makan lobster dan hewan sejenisnya adalah hanya satu: makan.
"Apakah tidak apa-apa untuk merebus makhluk hidup dalam keadaan belum mati demi kesenangan kita?" katanya.
Awal tahun ini sebuah undang-undang yang disahkan di Swiss telah melarang merebus lobster yang masih hidup.
Dr Robert Elwood, seorang emeritus (pensiunan profesor) yang pernah meneliti tentang perilaku hewan di Queen's University Belfast, adalah salah satu ilmuwan yang telah melakukan eksperimen terkait lobster sepanjang kariernya.
Menurut dia, lobster memang tidak merasakan rangsangan sakit, seperti panas, tetapi tidak jelas apakah itu hanya refleks sesaat atau berlanjut, sebab sistem saraf hewan crustacea ini sangat berbeda dari manusia.
"Kami tidak dapat membuktikan rasa sakit pada spesies hewan apa pun. Anda hanya dapat melakukan studi dan jika mereka konsisten dengan rasa sakit, Anda mulai berpikir bahwa mungkin kita harus memberi mereka manfaat dari rasa sakit itu," kata Elwood.
Sedangkan kata Gill, yang memegang lisensi ganja legal dari pemerintah, tetap yakin bahwa cara yang digunakannya layak diaplikasikan di seluruh restoran seafood.
Terkini Lainnya
Jalan Terjal Berantas Penyelundupan Benih Bening Lobster
Daftar Lokasi Rawan Penyelundupan Benih Bening Lobster, Mana Saja?
KKP Bakal Terapkan Sertifikasi Budidaya Lobster, Apa Gunanya?
Layak Diterapkan di Seluruh Restoran Seafood
ganja
lobster
Rekomendasi
Daftar Lokasi Rawan Penyelundupan Benih Bening Lobster, Mana Saja?
KKP Bakal Terapkan Sertifikasi Budidaya Lobster, Apa Gunanya?
Triliunan Rupiah Benih Lobster Lari ke Negara Lain, Indonesia Boncos
Budidaya Lobster Bawa Berkah, Indonesia Bisa Cuan Nyaris Rp 1 Triliun per Tahun
Ini Rencana KKP Kelola Benih Lobster Hasil Sitaan, Pembudidaya Lokal Bakal Untung
Polri Gagalkan Selundupan 91 Ribu Benih Bening Lobster di Bogor
Berantas Penyelundup Benih Bening Lobster, KKP: Kami Tak Takut
KKP Optimistis Indonesia Jadi Juara Budidaya Lobster
Berantas Ekspor Bibit Lobster Ilegal, Menteri Trenggono Bentuk PMO 724
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Populer
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
Ketegangan Meningkat, Taiwan Deteksi 62 Pesawat Militer China dalam 24 Jam
PM Prancis Mundur Usai Sayap Kiri Unggul dalam Pemilu Legislatif
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
Produser Film Titanic Jon Landau Meninggal Dunia di Usia 63 Tahun
Baru Menjabat, PM Baru Inggris Keir Starmer Soroti Banyaknya Narapidana
Ribuan Orang di Korea Selatan Keracunan Kimchi yang Terkontaminasi Virus
Serangan Udara Rusia Bikin 100.000 Warga Ukraina Kehilangan Aliran Listrik
Studi Ini Kuak Kandungan Buah Delima Bisa Bantu Otak Cegah Alzheimer
Kala PM Inggris Ganti Keir Starmer, Larry Tetap Jadi Kucing Downing Street 10
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Peluang Pertumbuhan Kinerja Saham di Tengah Tantangan Harga Komoditas
Top 3: Hadiah Miss Supranational 2024, Gelar Baru Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra
Top 3 Islami: Mbah Moen Ungkap Keistimewaan Luar Biasa Muharram yang Jarang Diketahui
Samsung Ajak Fans ke Galaxy Experience Spaces, Berkenalan dengan Si Pintar Galaxy AI
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
Cuaca Hari Ini Senin 8 Juli 2024: Jakarta Pagi Berawan, Siang Hujan Ringan
Gunung Ibu Masih Terus Erupsi, Semburkan Abu Vulkanik 1.000 Meter Senin Pagi 8 Juli 2024
PM Prancis Mundur Usai Sayap Kiri Unggul dalam Pemilu Legislatif
Pemilik Rumah di Jakarta Wajib Tahu NJOPTKP, Apa Itu?
Pilih Kopi atau Teh di Pagi Hari? Ungkap Kepribadian Seseorang Lewat Minuman Favorit
Bikin Kesalahan Fatal di MotoGP Jerman 2024, Jorge Martin Angkat Bicara
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Meneropong Prospek Emiten Nikel di Indonesia, Cerah atau Lesu?
Luncurkan Fitur Genjot Cuan untuk Trader Pro, Pintu Sasar Pertumbuhan Investor Kripto
Indahnya Telaga Sunyi, Tempat Wisata Alam Mempesona di Banyumas