, Jakarta Masakan Papua sering kali dibuat dengan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal segar, serta menggabungkan teknik memasak tradisional yang khas.
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan beberapa hidangan khas Papua yang dijamin akan menggugah selera Anda.
Baca Juga
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Papua yang dikutip dari berbagai sumber pada tanggal (14/5).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Udang Selingkuh
![[Bintang] Udang Selingkuh](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/bVuPXaA-uopFxkYW8QcurP9g1hM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1368874/original/009007300_1476012011-udang.jpg)
Asal-usul julukan "udang selingkuh" berasal dari ciri khasnya yang unik, di mana tubuhnya menyerupai udang sementara capitnya meniru kepiting.
Dagingnya memiliki tekstur yang kenyal dan cita rasa manis yang mirip dengan lobster.
Lokasi biasa penemuannya adalah di Sungai Baliem, Kabupaten Jayawijaya.
Udang selingkuh dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dimasak atau digoreng dan sering disajikan bersama bunga pepaya atau kangkung tumis.
Advertisement
Papeda
![4. Sagu](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UB37La66uQCtdyZaw42RsKxvwsc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1835453/original/069399500_1516190199-PicsArt_01-17-06.32.48.jpg)
Papeda adalah sebuah hidangan terkenal berasal dari Papua yang terbuat dari sagu.
Makanan tersebut menjadi bagian utama dari diet masyarakat asli Papua serta penduduk di sejumlah daerah timur Indonesia.
Lazimnya, papeda dinikmati bersama kuah ikan kuning yang mempunyai cita rasa segar dan asam.
Ikan Bakar Manokwari
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/FFEi37uz60_hhlfaseC-pbqZ218=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833564/original/058662300_1715840690-ikan-bakar-manokwari.jpg)
Menurut e-book yang berjudul Gizi dan Budaya dalam Kuliner yang ditulis oleh Sunarto Kadir dan M. Kes, hidangan Ikan Bakar Manokwari diketahui berasal dari daerah Papua Barat.
Hidangan ini menggunakan ikan tongkol berukuran besar sebagai bahan utamanya yang kemudian diselimuti dengan campuran perasan jeruk lemon dan garam, memberikan sentuhan rasa yang khas yang membedakannya dari hidangan ikan bakar pada umumnya.
Saat disajikan, biasanya hidangan ini dihidangkan dengan sambal yang telah dihaluskan.
Advertisement
Norohombi
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CBn4KOlIAK7rZv_TPVHutJWI3h0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833565/original/064956700_1715840690-yoki_alvetro_Norohombi.jpg)
Norohombi merupakan hidangan khas Papua yang terbuat dari sagu, parutan kelapa, dan kerang kering.
Norohombi adalah makanan yang terdiri dari lapisan sagu dan kerang kering yang dipanggang di atas api.
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/q6HGCk-w7KnSF2HuV6eSYRRZTAE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833566/original/080657100_1715840690-image_1280x_6583e7907a0d4.jpg)
Santapan lezat dari Papua, Ikan Bakar Colo dipadu dengan sambal Dabu-dabu, menawarkan cita rasa yang menggugah selera.
Ikan yang sering dipilih adalah baronang atau ikan kue.
Sambal Dabu-dabu adalah sambal segar dengan sensasi pedas yang memikat untuk melengkapi kelezatan hidangan ini.
Advertisement
Eurimoo
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kc4egH-NZk0KZgotMP-IpTw8IGQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833567/original/090711500_1715840690-eurimoo-foto-resep-utama.jpg)
Eurimoo merupakan varian klepon khas Papua yang tidak memiliki kandungan gula.
Makanan ini terbuat dari campuran tepung sagu serta buah pisang kapok atau pisang ambon.
Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung sagu dengan pisang yang sudah dihaluskan.
Campuran tersebut selanjutnya dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan direbus hingga mengapung.
Saat dihidangkan, eurimoo diberi taburan kelapa parut yang telah dicampur dengan garam.
Aunuve Habre
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/BCkwTCqhGmSJUUV98mF5UKHED9o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833568/original/092114800_1715840690-dhikashion_AnuveHabre.jpg)
Aunuve Habre berbeda dalam penggunaan ikan cakalang sebagai bahan utamanya.
Untuk membungkus ikan cakalang itu, dia menggunakan daun talas dan tidak menggunakan parutan kelapa dalam hidangan tersebut.
Advertisement
Kue Sagu (Bagea)
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/m4WWbfIKcO_0Baho7SKxnz4LQOY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833569/original/094674700_1715840690-Kue-Bagea-Saguu-757x445.jpg)
Kue sagu adalah makanan khas dari Papua Tengah. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu.
Saat pertama kali digigit, kue ini terasa agak keras, tetapi ketika sudah berada di dalam mulut, teksturnya berubah menjadi lembut.
Aunu Senebre
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/GrWrIOvugX2xgjo-qIiR1xv7jnU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833570/original/098189400_1715840690-aunu-senebre-khas-papua-barat-foto-resep-utama-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.jpg)
Aunu Senebre adalah hidangan tradisional Papua yang terdiri dari ikan teri serta daun talas yang dimasak melalui proses perebusan sebelum akhirnya dikukus bersama kelapa parut.
Advertisement
Sinole
![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Lezat dan Populer, Dikenal dengan Keunikannya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/laij5ourLnDtgsYeKCW5AsqGF2M=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4833571/original/003628200_1715840691-resep-sinole-kudapan-khas-maluku-dengan-bahan-dasar-tepung-sagu52-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.jpg)
Sinole merupakan sajian yang terdiri dari campuran tepung sagu dan serutan kelapa yang biasa disamakan dengan kebab sagu karena mirip bentuknya.
Kandungan gula merah menjadi isian utama dalam sinole.
Apa Makanan Khas Papua Papeda?
Berdasarkan informasi yang dipublikasikan di indonesia.go.id, disebutkan bahwa papeda merupakan hidangan khas yang terbuat dari sagu. Meskipun memiliki kemiripan dengan bubur, namun konsistensinya lebih padat dan lengket. Hidangan tradisional ini umumnya dapat ditemukan di Papua, Maluku, serta beberapa wilayah di Sulawesi.
Advertisement
Apa Nama Makanan Khas Papua Nugini?
Mumu dikenal sebagai salah satu hidangan yang dianggap sebagai kebanggaan kuliner Papua Nugini. Hidangan ini menggabungkan daging babi atau ayam dengan berbagai jenis umbi-umbian seperti ubi jalar, talas, serta buah-buahan seperti pisang raja, dan dihidangkan dengan sayuran hijau. Mumu adalah contoh makanan yang seimbang dalam komposisinya, mencakup dua komponen utama, yaitu tanaman yang kaya akan pati dan protein dari daging.
Apa itu Udang Selingkuh?
Udang selingkuh pada dasarnya termasuk dalam kategori lobster air tawar yang termasuk dalam kelompok crayfish atau udang batu. Struktur dagingnya menyerupai lobster dengan padat, lembut, dan berstruktur serat. Rasanya yang unik membuat udang selingkuh menjadi istimewa.
Advertisement
Apa itu Kue Lontar?
Makanan tradisional Papua, dikenal sebagai kue lontar, diyakini telah diperkenalkan oleh tentara Hindia Belanda yang tinggal di pulau tersebut sejak tahun 1910. Asal usul nama "kue lontar" diyakini berasal dari istilah Belanda "ronde taart" yang berarti kue bundar.
Terkini Lainnya
Tidak Hanya Burung, 9 Hewan Ini Dipercaya Bisa Terbang di Udara
10 Hewan dengan Durasi Hibernasi Terpanjang di Dunia, Nomor 1 Bukan Beruang
10 Hewan yang Dipercaya sebagai Lambang dan Pertanda Kematian
Udang Selingkuh
Papeda
Ikan Bakar Manokwari
Norohombi
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu
Eurimoo
Aunuve Habre
Kue Sagu (Bagea)
Aunu Senebre
Sinole
Apa Makanan Khas Papua Papeda?
Apa Nama Makanan Khas Papua Nugini?
Apa itu Udang Selingkuh?
Apa itu Kue Lontar?
news update
makanan papua
Papua
papeda
Udang Selingkuh
ikan kabar manokwari
sinole
aunu senebre
Aunuve Habre
kue sagu
Eurimoo
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu
Norohombi
Rekomendasi
10 Hewan dengan Durasi Hibernasi Terpanjang di Dunia, Nomor 1 Bukan Beruang
10 Hewan yang Dipercaya sebagai Lambang dan Pertanda Kematian
7 Makhluk Misterius yang Hingga Kini Masih Menjadi Misteri Besar
10 Burung dengan Kicauan Paling Keras, Beberapa Bahkan Hidup di Indonesia
10 Jenis Kucing Tercantik di Dunia Menurut A-Z Animals, Apakah Kucing Kesayanganmu Termasuk?
11 Hewan Ajaib yang Bisa Mengubah Jenis Kelaminnya
Daftar 10 Hewan yang Memiliki Mata Buta Namun Tetap Bisa Menjalani Kehidupannya dengan Kemampuan Ini
7 Burung Paling Mematikan di Dunia, Ternyata Ada yang Punya Racun
10 Hewan Langka yang Diduga Punah, Kini Muncul Kembali dan Ditemukan Hidup
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Populer
10 Gim Horor PS2 Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Kamu Mainkan
Peduli Lingkungan, Perusahaan Komestik Korea Bersihkan Sampah Sungai Citarum
Tidak Hanya Burung, 9 Hewan Ini Dipercaya Bisa Terbang di Udara
Penerima Beasiswa LPDP Tingkatkan Literasi Anak di Daerah 3T
10 Burung dengan Kicauan Paling Keras, Beberapa Bahkan Hidup di Indonesia
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Jangan Diambil Hati, 3 Zodiak Ini Mungkin Lupa Ulang Tahunmu Tanpa Disengaja
10 Hewan yang Dipercaya sebagai Lambang dan Pertanda Kematian
10 Hewan dengan Durasi Hibernasi Terpanjang di Dunia, Nomor 1 Bukan Beruang
10 Jenis Kucing Tercantik di Dunia Menurut A-Z Animals, Apakah Kucing Kesayanganmu Termasuk?
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Begini Antusias Warga yang Sambut Gubernur Kalsel dan Acil Odah di Turdes Hari Keempat
Polri Geledah Ditjen Energi Terbarukan ESDM, Sita Dokumen hingga Barbuk Elektronik
Melihat Perjalanan Karir PM Baru Inggris Keir Starmer, Awali Karir Jadi Pengacara
Heru Budi Pastikan Kembali ke Istana Usai Habis Masa Jabatan Pj Gubernur 17 Oktober 2024
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Baterai Mobil Listrik Baru Geely Diklaim Tahan hingga 50 Tahun
Polisi Malaysia Gagalkan Penyelundupan Ratusan Kura-kura ke Sejumlah Negara di Asia Tenggara
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Jadikan Guru Sibuk Urusan Administratif, DPRD Jatim Minta Kurikulum Merdeka Dikaji Ulang
Pertamina Hulu Energi Catat Produksi Migas 1 Juta Barel Minyak per Hari di Mei 2024
Refleksi Perjalanan Wakil Ketua DPRD Blora Siswanto dalam Buku Jurnalis Liputan6.com
Analis Sebut Kinerja Ethereum Bisa Ungguli Bitcoin, Ini Syaratnya
Buru Rekor Marc Marquez di MotoGP Jerman 2024, Pedro Acosta Andalkan 2 Faktor