, Jakarta Cokelat menjadi salah satu makanan yang hadir pada hari-hari spesial untuk melengkapi momen yang terjadi. Hidangan coklat yang sangat familiar dan mudah ditemukan adalah cokelat batangan yang memiliki campuran yang beragam.
Dalam beberapa hidangan lainnya, cokelat juga sering kali menjadi bahan utama, seperti minuman cokelat hangat atau pun dingin, biskuit cokelat yang lezat, dan kue kering. Tak hanya itu, kue basah seperti bolu juga bisa menjadi pilihan tepat untuk menikmati coklat.
Advertisement
Baca Juga
Seperti kue bolu cokelat hazelnut ini yang melansir dari Eating Well, kue cokelat hazelnut ini merupakan hidangan kue yang memiliki dua lapisan dengan hazelnut panggang di atas kue cokelat ini. Pada setiap potongannya memiliki tekstur yang lembut dan juga renyah dalam sekali gigit.
Menggunakan topping hazelnut memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan, berikut ini simak nutrisi penting dalam kacang hazel ini.
Saksikan Video di Bawah Ini:
Anjani Rahardjo berbagi resep kue coklat tart vanila di episode baru Kokiku TV. Sudah gak sabar mau nyobain resep dessert yang satu ini? Let's get cooking!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nutrisi Dalam Hazelnut
![Ilustrasi kacang hazel (hazelnut)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/NxwGQV3scsV1NM4Wc9v2QEvVSNk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3463608/original/059299900_1621839413-_2__kacang_hazel.jpg)
Melansir dari Verywell Fit, pada kacang hazel menyediakan sekitar 178 kalori dalam satu cangkir porsinya dan hanya mengandung di bawah 55 gram karbohidrat. Sebagian karbohidratnya berasal dari serat, dan sisanya merupakan gula alami dan juga pati.
Dari kalori yang tersedia, sebagian besarnya berasal dari lemak, totalnya mencapai 17 gram lemak dalam satu porsi kacang-kacangan. Lemak tersebut terdiri dari lemak tak jenuh tunggal (hampir 13 gram) dan lemak tak jenuh ganda (2,2, gram). Namun, lemak jenuh yang kurang sehat juga terkandung di dalamnya sekitar 1,3 gram.
Protein dalam hazelnut tersedia sekitar 4 gram dalam per porsinya. Selain itu, hazelnut merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti vitamin E yang sangat baik dan sumber thiamin yang juga baik untuk tubuh.
Vitamin lainnya yang juga terkandung adalah vitamin B6 dan folat. Untuk mineral yang disediakan hazelnut adalah mangan dan tembaga yang sangat baik serta sumber magnesium yang baik. Beberapa lainnya berjumlah sedikit seperti fosfor, besi, seng, dan kalium di dalamnya.
Dari beragam nutrisi yang sangat banyak tersebut, kacang hazel ini bisa membantu menjaga berat badan yang sehat karena menyediakan serat dan protein yang ramah diet untuk membantu meningkatkan rasa kenyang.
Kandungan mangan yang tinggi akan berperan penting untuk aktivasi enzim untuk metabolisme karbohidrat, asam amino, dan kolesterol. Mangan juga diketahui memiliki fungsi antioksidan yang bisa menyembuhkan luka, produksi hormon seks, dan perkembangan tulang.
Lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang sehat dalam kacang ini juga bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Menurut salah satu studi, kacang hazel ini juga bisa menurunkan kolesterol.
Advertisement
Bahan-Bahan
![Ilustrasi bahan-bahan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/QEBDAmktu_6KrbF386eQuUv0A5Q=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3463609/original/061986300_1621839413-_3__bahan-bahan.jpg)
Bahan-bahan dibawah ini diperuntukkan untuk 12 porsi/potong dalam satu loyang, sehingga Anda dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- ¼ cangkir gandum gulung
- 1 sendok makan gula merah kemasan atau pengganti gula merah setara dengan 1 sendok makan gula merah
- ¼ sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok makan olesan minyak sayur
- ¼ cangkir hazelnut cincang, panggang
- 1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
- ½ cangkir gula pasir atau campuran pengganti gula yang setara dengan 1/2 cangkir gula pasir
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh soda kue
- ⅛ sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok
- ½ cangkir krim asam ringan
- ¼ gelas air
- 3 sendok makan minyak kanola
- 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 sendok makan susu bebas lemak
- ½ sendok teh vanili
Cara Pembuatan
![Ilustrasi bubuk kakao](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/w--BrHAr7heXlfIRHuBpldz0IYo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3463610/original/064454200_1621839413-_4__bubuk_kakao.jpg)
Dalam pembuatan kue cokelat hazelnut ini membutuhkan waktu sekitar 35-40 menit untuk pemanggangan, sedangkan untuk persiapan bisa memakan waktu sekitar 25 menit. Maka, sesuaikan waktu Anda, jika ingin melakukan pembuatan kue ini. Berikut cara pembuatan kue coklat hazelnut ini.
- Pertama, panaskan oven terlebih dahulu sampai 350 derajat F, kemudian olesi loyang yang berukuran sekitar 9x9x2 inci
- Untuk menyiapkan topping, taruhlah gandum, gula merah, dan kayu manis ke dalam mangkuk kecil dan hancurkan dengan blender pastry, lalu masukkan minyak sayur untuk menghaluskan adonan dan masukkan hazelnut
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam
- Di mangkuk lainnya, kocok telur dengan krim asam, air, dan juga minyak kanola
- Masukkan campuran basah tersebut ke dalam mengkuk sedang yang berisi adonan kering untuk mengaduknya sampai tercampur rata
- Lalu, pisahkan ½ cangkir adonan tersebut ke dalam mangkuk lainnya untuk mencampurkan bubuk coklat, susu, dan vanili hingga merata
- Ambil loyang, masukkan adonan yang berwarna terang (tidak dicampurkan coklat) ke dalam loyang tersebut
- Masukkan secara merata sampai menyentuh seluruh permukaan loyang, dan juga masukkan adonan coklat di atasnya
- Taburi campuran topping yang telah dibuat di atasnya, kemudian panggang selam 35 hingga 40 menit atau sampai adonan dalamnya sudah mengering atau matang dengan menggunakan sumpit untuk mengecek
- Dinginkan kue selama 10 menit sebelum mengonsumsinya
- Potong kue dan sajikan selagi hangat
Catatan:
Jika Anda ingin mengganti tepung terigu serba guna, gantikan dengan 2/3 cangkir tepung terigu utuh, tepung terigu utuh putih, tepung pastry terigu utuh, tepung jagung gandum utuh, tepung kacang putih, atau tepung kedelai untuk 2/3 cangkir tepung serba guna. Atau, gantikan 1/3 cangkir tepung almond lemak penuh dengan 1/3 cangkir tepung serbaguna. Atau, gantikan 1 1/3 cangkir tepung tinggi serat jagung atau campuran kue bebas gluten untuk semua tepung serbaguna (jika menggunakan campuran kue bebas gluten, hilangkan oat).
Advertisement
Fakta Nutrisi
Dalam satu potong Per Porsi mengandung 170 kalori; protein 3.1g; karbohidrat 22,8g; serat makanan 0.8g; gula 9,8g; lemak 7,5g; lemak jenuh 1,3g; kolesterol 20.5mg; vitamin A; vitamin C; folat 46.9mcg; kalsium 36.1mg; besi 1.1mg; magnesium 13,8mg; kalium 67.1mg; natrium 80,8mg.
Dari nutrisi tersebut, kue ini baik untuk kesehatan jantung, rendah kalori, vegetarian, rendah sodium, dan cocok untuk diabetes dengan gunakan pengganti gula yang lebih sehat.
Penulis:
Gerda Faradila
Politeknik Negeri Media Kreatif
Terkini Lainnya
NASA: Gerhana Super Blood Moon Sambangi Bumi pada 26 Mei 2021
Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh Jika Rutin Konsumsi Jus Seledri
Parfum Lokal dengan Harga Terjangkau Ini Diburu di Media Sosial
Saksikan Video di Bawah Ini:
Nutrisi Dalam Hazelnut
Bahan-Bahan
Cara Pembuatan
Fakta Nutrisi
Resep Kue
resep bolu
Berita Terkini
Resep Sehat
Hazelnut
Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Populer
10 Hiu Laut Dalam yang Jarang Dilihat Manusia, Monster Mengerikan Paling Ditakuti
6 Hewan yang Berkaitan dengan Dewa-Dewi Mesir Kuno, Bahkan Menjadi Simbol
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
Inilah Jumlah Langkah yang Perlu Dilakukan Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan
4 Zodiak yang Paling Suka Traveling, Jadi Tidak Ragu Jika Liburan Bersama Mereka
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
5 Trik Ini Bantu Gula yang Menggumpal Saat Disimpan Kembali Masir dan Bisa Digunakan
12 Kartun Tahun 90-an yang Bakal Membuatmu Bernostalgia
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba
Mengenal Sumur Thor, Lubang Raksasa Misterius di Tepi Laut
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Thariq Halilintar Diajak Pergi Haji Gratis, Setelah Nyinyiran Warganet Sudah ke Makkah Sejak dalam Kandungan
BPBD DKI: Masyarakat di Wilayah Pesisir Jakarta Diimbau Waspada Banjir Rob
12 Kartun Tahun 90-an yang Bakal Membuatmu Bernostalgia
Ucapan Selamat Prabowo Subianto untuk Perdana Menteri Baru Inggris Keir Starmer
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Kisah Gias, Bocah Cilik yang Dipaksa Berjualan Demi Lunasi Utang Orang Tua
Kronologi Aktor Bollywood Ditangkap Bea Cukai, Coba Seludupkan Cendrawasih dalam Koper ke India
Cloudflare: DDoS di Industri Gaming Jadi Ancaman Terbanyak yang Targetkan Aplikasi Web
Cara Makan Nasi Putih yang Sehat: Tips Porsi, Lauk Pendamping, dan Kreasi Menu Menarik
Paus Fransiskus Kunjungi Jakarta 3-6 September 2024, Bertemu Jokowi hingga Adakan Misa Kudus di GBK
Tingkatkan Nilai Etika Kerja, Jasa Marga Gelar Rangkaian Acara AKHLAK Festival 2024
Harga Bahan Bakar Bioetanol dan Bioediesel Naik pada Juli 2024
Amalan Penghapus Dosa di Malam 1 Suro atau Muharram dari Gus Baha, yang Lalu dan Akan Datang
140 Kata-Kata Motivasi MPLS untuk Siswa SMP, SMA, dan SMK yang Singkat Bijaksana