, Jakarta - Beberapa dari kita pasti terbiasa menyimpan sisa makanan di kulkas untuk kemudian dimakan kembali. Ini adalah praktik yang biasa dilakukan selama makanan ditangani dengan benar. Sayangnya, kisah malang terjadi pada seorang mahasiswa yang tidak melakukan hal tersebut.
Baca Juga
Advertisement
Sebuah artikel yang diterbitkan Journal of Clinical Microbiology memaparkan laporan seorang mahasiswa di Belgia yang tewas setelah mengonsumsi pasta sisa. Hanya diidentifikasi sebagai AJ, pemuda berusia 20 tahun itu pulang dari sekolah pada satu hari dan memutuskan untuk memanaskan pasta sisa beberapa hari sebelumnya.
Makanan itu kemudian ia hangatkan di microwave dan dilahap untuk makan malam. Sekitar 30 menit setelah mengonsumsi pasta sisa tersebut, pemuda itu mulai mengalami sakit kepala, mual, dan sakit perut.
Dari gejalanya, sepertinya AJ menderita gejala keracunan makanan. Sayang kemudian ia memilih untuk tidur tanpa bantuan medis. Keesokan harinya, orang tua pemuda itu menemukan AJ telah meninggal.
Melansir dari Shared.com, meski AJ memang keracunan makanan, kasusnya sebenarnya jauh lebih serius daripada kebanyakan orang. Autopsi mengungkapkan bahwa penyakit yang ditularkan lewat makanan yang dialami oleh AJ disebabkan bakteri pembentuk spora. Bakteri tersebut yakni Bacillus cereus.
Menurut National Reference Laboratory for Food-borne Outbreaks Belgia, pasta dan saus yang dikonsumsi pemuda itu ternyata telah tercemar racun dari bakteri mematikan yang menyebabkan kegagalan fungsi hati dan berujung pada kematian.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Tutorial Masak Chef Lucky: Creamy Black Nut Pasta
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tips aman menyimpan makanan sisa
![Bakteri belum lima detik dari makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/w1aI2aTMyqRm6JPpn5rsuT7grb8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1006186/original/013708100_1443674098-a665b81f-12af-4015-bbf0-035ff65d83da-2060x1236.jpeg)
Menurut Foodsafety.gov, penyakit yang disebabkan oleh Bacillus cereus dapat terjadi pada variasi makanan. Penyebab terbesarnya adalah nasi dan sisa makanan lainnya yang dibiarkan terlalu lama pada suhu kamar.
Namun jangan takut, hal tersebut tidak akan terjadi bila Anda langsung menyimpan sisa pasta atau nasi atau makanan nasi lainnya maksimal dalam waktu dua jam setelah dihidangkan. Simpan pada suhu di bawah 4 derajat Celcius.
Ahli keamanan makanan merekomendasikan Anda untuk menggunakan wadah yang lebar dan dangkal saat menyimpan makanan di lemari es. Jika Anda berencana untuk menghidangkannya, pastikan telah dipanaskan di atas suhu 60 derajat Celcius.
Bahkan meski disimpan di lemari es, sisa makanan yang belum dimakan harus dibuang stelah 3-4 hari. Ini penting karena terkadang makanan bisa beracun tanpa berbau atau berubah warna.
Terkini Lainnya
10 Potret Indahnya Jakarta Kini, Tak Kalah Cantik dari Luar Negeri
Satpam Sekolah Ini Menata Parkir Motor Sesuai Merek dan Warnanya, Niat Abis
Kemasan Makanan Bisa Menipu Lo, Ini 8 Buktinya
Tips aman menyimpan makanan sisa
Keracunan makanan
Makanan Sisa
bakteri makanan
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Populer
10 Gim Horor PS2 Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Kamu Mainkan
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
Rekomendasi 10 Film Jackie Chan Terbaik yang Wajib Ditonton
Tidak Hanya Burung, 9 Hewan Ini Dipercaya Bisa Terbang di Udara
5 Trik Ini Bantu Gula yang Menggumpal Saat Disimpan Kembali Masir dan Bisa Digunakan
5 Makanan Penurun Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Emotional Intimacy atau Physical Intimacy: Kenapa Anda Membutuhkan Keduanya dalam Pernikahan
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba
Buka Klinik Baru, Youth and Beauty Group Perkenalkan Teknik Sedot Lemak Plus Pengencangan
Jangan Diambil Hati, 3 Zodiak Ini Mungkin Lupa Ulang Tahunmu Tanpa Disengaja
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
5 Peristiwa Penting dan Bersejarah di Bulan Muharram, Umat Muslim Wajib Tahu!
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Polisi Ringkus Pejambret Mahasiswi Uinsa Surabaya, Korban Meninggal Kecelakaan Saat Mengejar
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Oknum Polantas Ketahuan Pungli, Pihak Polda Metro Jaya Minta Maaf ke Masyarakat
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Eni Joe Hadirkan Keindahan Kain Betawi dalam Fashion Show di Ultah Jakarta
Buka Klinik Baru, Youth and Beauty Group Perkenalkan Teknik Sedot Lemak Plus Pengencangan
Jurus Taktis Bapas Pangkalpinang Awasi 1.638 WBP, Bimbingan hingga Pendampingan
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Sinopsis Anime Mashle Magic and Muscles The Divine Visionary Candidate Exam Arc, Tayang di Vidio
Hasil Final Four PLN Mobile Proliga 2024: BIN dan Popsivo Panaskan Persaingan Putri
Membanggakan, Yenny Santoso Runner-Up 1 Mrs Globe di California Amerika Serikat