, Jakarta Udang.id, sebuah perusahaan startup dari Indonesia yang bergerak dalam bidang budidaya udang baru saja menggelar pelelangan hasil panen udang pertama mereka dalam menyambut akhir tahun 2023.
Menariknya, terdapat penawaran tertinggi untuk dua kilogram udang hidup yang dibeli seharga Rp 37,6 juta atau sebesar Rp 18,8 juta per kilogram (kg).
Baca Juga
Pengelola Aquafarm Udang.id, Lonato Hedianto menyatakan, udang hidup yang dilelang tersebut tidak banyak jumlahnya, hanya sebanyak dua kilogram saja.
Advertisement
“Memang dari dua kilo tersebut adalah hasil seleksi kami untuk udang yang paling premium secara kualitas,” jelas dia, Jumat (29/12/2023).
Pelelangan berlangsung di Aquafarm Udang.id di Jalan RS Fatmawati, Jakarta Selatan yang dilakukan secara terbuka bagi seluruh pendaftar maupun peserta undangan.
Acara lelang disambut baik banyak kalangan masyarakat terutama para koki, pencinta makanan hasil laut, hingga pemilik restoran. Harga penawaran terendah untuk udang hidup ini ditetapkan seharga Rp 500 ribu perkilogram (kg).
Lelang ini dihadiri lebih dari 20 restoran-restoran terkemuka di Jakarta yang menyajikan udang sebagai bagian hidangan penting mereka. Masing-masing peserta mendapatkan giliran untuk melihat udang hidup yang dilelang secara bergantian.
Adapun kolam budidaya berada dalam ruangan terkontrol dan tertutup sehingga peserta yang ingin melihat dan memeriksa udang hidup yang dilelang harus dilakukan secara bergantian agar kondisi budidaya tetap optimal.
Lonato juga menjelaskan bahwa udang yang dihasilkan di Aquafarm Udang.id sangat berbeda dengan udang yang terdapat di pasaran.
“Betul, sangat berbeda. Udang.id menggunakan sistem Recirculating Aquaculture System (RAS) yaitu sistem filtrasi air laut kompleks sehingga kualitas air budidaya dan udang dapat dikendalikan dengan optimal. Tidak hanya itu, budidaya kami tidak buang air kotor ke laut seperti tambak udang pada umumnya tetapi diolah kembali untuk budidaya, jadi kami ini sangat ramah lingkungan baik dalam metode pengelolaan limbah, penggunaan air, ataupun emisi karbon,” ujarnya.
Kualitas udang yang dilelang ini, menurut Lonato setara dengan udang mentah yang dapat dikonsumsi secara langsung atau sashimi.
“Udang ini rasanya manis, teksturnya unik, tidak amis juga. Tidak semua udang bisa dimakan mentah, karena air laut mungkin sudah banyak yang tercemar, bisa saja mengandung bakteri jahat atau parasit. Banyak yang rasanya hambar, teksturnya hancur, dan berbau amis,” tuturnya.
“Apalagi udang segar dan udang hidup untuk didapatkan ditengah kota Jakarta seperti ini, tidak mudah. Tetapi kami yakin, kedepan Udang.id siap menyediakan kebutuhan ini,” lengkapnya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Siapa Pembelinya
![Ilustrasi udang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ttSGx_W9xLXrVJFZLU98TQ6e7bk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4695974/original/067392700_1703255731-close-up-raw-shrimps-wooden-background.jpg)
Penutupan lelang dilakukan pada pukul 15:00 WIB dan dimenangkan oleh Restoran Parle. Penawaran tertinggi untuk dua kilogram udang hidup tersebut adalah sebesar Rp 37,6 juta atau sebesar Rp 18,8 juta per kilogram.
Ketika ditanya alasan sangat berani memberikan harga besar untuk udang hidup ini, Bagus sebagai pihak Restoran Parle menjelaskannya.
“Kami ingin mengemukakan kepada masyarakat bahwa kami sangat mendukung budidaya yang dilakukan dengan beretika dan environment friendly seperti ini. Kami cukup kaget awalnya mengetahui bahwa budidaya udang bisa dilakukan ditengah kota seperti ini. Dengan bangga kami menjadi yang pertama untuk membeli udang yang terbaik bagi konsumen kami. Ini adalah komitmen nyata, bahwa kami siap untuk memberikan kualitas yang terbaik, dan itu dimulai dari bahan-bahan terbaik,” jelas dia.
Besaran harga 18,8 juta sendiri menurut Bagus merupakan angka keunikan dari pemilik restoran Parle itu sendiri. “Kebetulan pemilik kami, Bapak Sonny Harsono menyukai angka 188, sehingga kami menawarkan jumlah serupa yaitu Rp 18,8 juta,” terangnya.
Pelelangan ini merupakan pelelangan udang hidup pertama di Indonesia dengan harga yang sangat fantastis. Hal ini diharapkan dapat menjadi semangat baru bagi sektor budidaya udang di Indonesia untuk bisa memberikan kualitas terbaik dengan budidaya yang lebih ramah lingkungan.
Terkini Lainnya
KPK Lelang Ruko Milik Mantan Wakil Rektor UI Tafsir Nurchamid di Depok
Pemkot Surabaya Bakal Lelang 887 Kendaraan Operasional, Cek Link Daftarnya
Akhirnya, Mobil Jeep Rubicon Terpidana Mario Dandy Laku Seharga Rp725 Juta
Siapa Pembelinya
lelang
Udang.id
udang
Rekomendasi
Pemkot Surabaya Bakal Lelang 887 Kendaraan Operasional, Cek Link Daftarnya
Akhirnya, Mobil Jeep Rubicon Terpidana Mario Dandy Laku Seharga Rp725 Juta
Pengusaha Kanada Lelang Koleksi Barang Mewah Miliknya Senilai Rp975 Miliar, Termasuk Mobil Ferrari Langka
Koleksi Surat Putri Diana kepada Pembantunya pada 1982 akan Dilelang, Berapa Harganya?
Gitar John Lennon Terjual Rp47 Miliar dan Pecahkan Rekor Lelang The Beatles, Ini Keistimewaannya
Rekor, Sehelai Bulu Burung Selandia Baru yang Punah Terjual Rp450 Juta
Sehelai Bulu Burung Cetak Rekor Dunia Saat Dilelang, Laku Senilai Ini
Tak Laku Lagi di Lelang Kedua, Harga Rubicon Mario Dandy Akan Diturunkan Jadi Rp600 Juta
Top 3: Ada Lelang Motor Royal Enfield dari Kemenkeu, Berapa Harganya?
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
INFO LOWONGAN KERJA
Lowongan Kerja Pegadaian Lulusan D3 dan S1, Simak Syaratnya
10 Provinsi dengan Jumlah Lowongan Kerja Terbanyak
Lowongan Kerja bagi Lulusan SMA/SMK, D3 hingga S1, Cek Syaratnya
Populer
Harga Minyak Dunia Naik 2% Persen Jelang Hari Kemerdekaan AS
OJK Lantik 2 Pejabat Setingkat Komisioner
Mengenal Apa Itu Debt Collector hingga Cara Penagihan Utang Sesuai Aturan
Data PDN Dibobol Hacker, 1.479 Permohonan Izin Usaha Lumpuh
Dolar AS Bantu Harga Emas, Investor Menanti Pidato Bos Fed
Jelang Akhir Jabatan, Menko Luhut Dapat Tugas Baru Lagi dari Presiden Jokowi
Pertamina Gas Raih Penghargaan Internasional Terkait Penerapan Praktik Bisnis Berkelanjutan
MyRepublic dan TMD Lippo Karawaci Kolaborasi Kembangkan Jaringan FTTH
Hutama Karya Kantongi PMN Rp 131,14 Triliun dari 2015, Baru Dipakai 69,5 Persen
Kereta Api Tabrak Mobil Damkar di Stasiun Haurgeulis, Salah Siapa?
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Berita Terkini
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024