, Jakarta Soto merupakan kuliner khas Indonesia yang bisa ditemukan di berbagai daerah. Dalam semangkuk soto disajikan perpaduan kuah kaldu daging dan rempah dengan tambahan daging seperti sapi atau ayam.
Sejumlah daerah memiliki kuliner sotonya sendiri. Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Jawa Timur juga punya beberapa kuliner soto yang sudah melegenda.
Advertisement
Baca Juga
Kuliner soto di Jawa Timur ini tersebar di beberapa daerah. Sejumlah soto di Jawa Timur ini bahkan sudah terkenal dan dapat ditemui dengan mudah di lur daerah asalnya. Kuliner soto di Jawa Timur memiliki keunikan masing-masing mulai dari isian, bahan, dan cara memasaknya.
Berikut 5 kuliner soto yang ada di Jawa Timur, dirangkum dari berbagai sumber, Senin(17/2/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Soto Lamongan
![Soto Ayam Lamongan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CMjtcIzUNR0fb5dUmyJjacYeRyU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1256843/original/86f1cc0dc7674d440a4fd79581b5da78lt.jpg)
Soto Lamongan merupakan kuliner khas dari Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuahnya yang kuning. Soto ini sudah terkenal bahkan dapat dengan mudah ditemui di luar daerah Lamongan.
Soto ini berisikan mie bihun, ayam suwir, irisan kol, tomat, taoge, daun bawang dan irisan telur. Soto lamongan menggunakan bumbu kemiri yang membuat kuah soto ini terlihat keruh. Satu ciri khas lainnya adalah adanya bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. Ini membuat Soto Lamongan memiliki rasa gurih yang nikmat.
Advertisement
Soto Kediri
![Sensasi Ayam Bakar dalam Soto Bok Ijo, Kuliner yang Digandrungi Pemudik Sejak 1969](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/0BiFnKpSdnfewUHTc_zG6iqgJig=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2828529/original/041891000_1560505848-ijo1_h.jpg)
Sekilas soto Kediri mirip dengan soto ayam biasa. Yang membuat soto ini begitu istimewa adalah campuran santan pada kuahnya. Kuah soto Kediri terasa lebih kental dan gurih dibanding soto lainnya. Biasanya daging yang digunakan pada soto Kediri adalah daging ayam kampung.
Soto Kediri banyak dijual di kawasan Terminal Tamanan, Mojoroto, Kota Kediri sejak 1969. Ini yang membuat Soto Kediri juga dijuluki sebagai Soto Tamanan. Cita rasa yang dimiliki soto Kediri membuatnya menjadi kuliner yang melegenda hingga saat ini.
Soto Madura
![20150822-Soto-Madura](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/sm1LK4YaP2TH5nO0lV1iFYWlzdU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/962768/original/052869800_1440157100-20150822-Soto-Madura.jpg)
Soto Madura berbahan dasar daging sapi atau ayam, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan rempah khas. Di Madura, soto Madura memiliki beberapa variasi sesuai wilayahnya seperti soto Sumenep, soto Pamekasan dan soto Bangkalan.
Soto Sumenep disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng, bihun, bawang daun, bawang goreng, lontong, daging sapi atau usus sapi. Yang membedakan dengan Soto Pamekasan & Soto Bangkalan adalah bumbu kacangnya yang terdiri dari kacang, petis dan pisang muda yang diulek halus.
Soto Pamekasan terdiri dari kentang rebus, perkedel kentang, tauge, daging sapi atau daging ayam, soun, lontong, dan disiram dengan kaldu bening dengan bumbu merica dan bawang putih. Sementara Soto Bangkalan memakai tauge dan soun dengan daging sapi, ayam atau jeroan.
Advertisement
Soto Ambengan Surabaya
![Liputan 6 default 3](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/TlFOxeyBo6fuJEUEa1I0VgyEzAg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174926/original/030259800_1594279054-backfill-HL3.jpg)
Soto Ambengan merupakan kuliner legendaris dari Surabaya. Soto Ayam Ambengan terdiri dari daging ayam (daging, jerohan, kulit, brutu), telur, nasi putih, bihun, kubis cacah dan kuah kaldu ayam. Kuah dari soto ini memiliki warna kuning pekat yang di dapat tambahan kunyit.
Soto Ambengan sebenarnya bermula dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya yang sudah ada sejak 1970. Soto ini makin terkenal karena kelezatannya dan masyarakat umum menyebut semua soto ayam di Surabaya sebagai Soto Ambengan.
Soto Gurit Blitar
![[Bintang] Tips Anti Dehidrasi Selama Puasa](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/xpuSHToo4IDQB7cq21QhOp-9DQE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/914810/original/069819200_1435692554-minum_5_resepcaramemasak_info.jpg)
Soto Gurit merupakan kuliner yang populer di Blitar. Dinamai Soto Gurit karena waryng soto ini berada di Jl. Gurit Wlingi, Kabupaten Blitar. Soto Gurit menggunakan santan sebagai campuran kuahnya. Sekilas bahkan soto ini mirip seperti opor.
Soto Gurit berisi potongan ayam, tauge, cacahan kubis, seledri, dan taburan bawang goreng. Soto Gurit menggunakan bumbu rahasia yang diturunkan secara turun temurun.
Advertisement
Soto Dok Jombang
![Ilustrasi soto](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/C8hX5Qih_UNPNxtCeT3XyrDb0O8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2316585/original/051923500_1533493638-IMG_20171231_144114.jpg)
Sebagaimana soto lainnya, soto dok juga mempunyai warna khas kuning. Yang istimewa dari soto ini adalah kuahnya yang lebih kental dengan rasa rempah yang kuat. Sejumlah bumbu khas Indonesia seperti batang serai, daun jeruk parut, daun salam, bawang prei, sledri, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jinten, paladin, jahe, hingga kunyit menjadi bumbu utama soto ini.
Soto Dok Jombang biasanya disajikan berasama berbagai macam jeroan seperti babat, hati, lidah, paru dan limpa. Di Jombang, soto dok ini mudah didapatkan mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.
Terkini Lainnya
12 Jenis Sate Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Botok Tempe hingga Kopi Joss Gresik, Kuliner Khas Jawa Timur di Tol Trans Jawa
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Lengkap Dengan Koya yang Gurih
Soto Lamongan
Soto Kediri
Soto Madura
Soto Ambengan Surabaya
Soto Gurit Blitar
Soto Dok Jombang
Kuliner Soto di Jawa Timur
kuliner jawa timur
Soto
Kuliner Soto
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
TOPIK POPULER
Populer
Populasi Satwa Prioritas di Taman Nasional Alas Purwo Banyuwangi Terus Meningkat, Macan Tutul Ada 36 Ekor
Tiga Menteri dan Tiga Bupati Masuk Bursa Cagub Jatim 2024 dari PDIP, Siapa Mereka?
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
Muhadjir Setuju Mahasiswa Bayar Kuliah Pakai Pinjol, Asal Resmi Kenapa Tidak?
Diduga Serangan Jantung, Pengunjung Pantai Karanggongso Trenggalek Meninggal Usai Main Banana Boat
Seorang Jemaah Haji Pasuruan Meninggal di Jedah Usai Terjatuh di Kamar Mandi
Tumbuhkan Inovasi, BSKDN Minta Pemprov Aceh Perhatikan Pendidikan Masyarakat
Kisah Sukses Jarot Setiawan, Mantan PMI Banyuwangi yang Sukses Jadi Pengusaha Susu Kambing Perah
Elektabilitas Tinggi, Gerindra Resmi Usung Karna-Khoirani di Pilkada Situbondo 2024
Geger Anak di Bawah Umur Dinikahi Pengurus Pesantren Tanpa Izin Orangtua, Kiai Said Aqil: Jangan Digeneralisir, Itu Oknum
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Cak Imin Kritik Menko Muhadjir soal Usulan Kenaikan UKT
Rumah Orang Kaya di Berbagai Belahan Dunia, Mengalami Inflasi Signifikan
Penerima Gaji Buta di Manchester United Bersyukur Tak Ditendang Sir Jim Ratcliffe
Mantan Dirut BEI Ini Bakal Akumulasi Saham GOTO meski Berpotensi Masuk FCA
Ransomware Terus Berkembang, Ahli Keamanan Siber Jelaskan Cara Perkuat Ekosistem Digital
Sejarah Singkat Dulmuluk, Kesenian Teater Khas Sumatra Selatan
Jepang Akhirnya Setop Penggunaan Disket Setelah Lebih dari 20 Tahun
Alasan Pertamina Buka Kantor Cabang di Dubai
Aaliyah Massaid Kenang Pengalaman Pahit Lihat Angelina Sondakh Masuk Penjara Usai Pesta Ulang Tahunnya
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
5 Fakta Seru Jinny's Kitchen 2, Termasuk Cuan Melimpah dari Jualan Gomtang yang Bikin Park Seo Joon Ingin Banting Setir
Heru Budi Sebut Gibran Sudah Kantongi Izin untuk Blusukan di Jakarta
Wanita Korban Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Saya Bertahan, Terus Perjuangkan Keadilan
Berperan Aktif Berantas Narkotika, Pemkot Cilegon Terima Penghargaan P4GN dari BNN Banten
Target Buka 1.000 Kamar, Hotel Marriott International Sasar IKN