, Jakarta - Ayam kampung adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Dibandingkan dengan ayam biasa, daging ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut.
Hal ini disebabkan oleh aktivitas fisik yang lebih tinggi dan kurangnya penggunaan hormon pertumbuhan dalam pemeliharaannya. Sehingga, setiap gigitan daging ayam kampung memberikan pengalaman rasa yang lebih kaya dan memuaskan.
Ayam kampung memiliki cita rasa yang lebih khas dan autentik. Dibesarkan dengan cara yang lebih alami, ayam kampung memiliki aroma khas dari lingkungan tempat tumbuhnya serta bumbu alami yang digunakan dalam pemeliharaannya.
Advertisement
Baca Juga
Sehingga dalam setiap masakan yang menggunakan ayam kampung memiliki rasa yang lebih dalam dan berkesan. Dari segi rasa, tekstur, nilai gizi, dan nilai budaya, ayam kampung memiliki keunikan yang membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Lezatnya cita rasa ayam kampung tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggugah kenangan dan kehangatan dalam setiap sajian. Salah satu cara yang sering digunakan untuk mengolah ayam kampung agar lebih lezat adalah dengan metode ungkep.
Ungkep adalah proses memasak dengan merebus bahan makanan dalam bumbu rempah-rempah hingga meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ungkep ayam kampung yang lezat dan lembut.
Bahan-bahan:
- Ayam kampung, potong sesuai selera
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, dan ketumbar
- Daun salam
- Serai, memarkan
- Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Metode Ungkep
Siapkan Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, dan ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
Tambahkan Bumbu Lainnya
Setelah bumbu halus matang, tambahkan daun salam, serai, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Aduk rata.
Masukkan Ayam Kampung
Setelah bumbu tercampur merata, masukkan potongan ayam kampung ke dalam panci. Aduk hingga ayam terbalut bumbu.
Tambahkan Air
Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Biarkan ayam mendidih dalam bumbu hingga empuk dan meresap.
Ungkep Hingga Matang
Tutup panci dan biarkan ayam ungkep dalam api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Sajikan
Setelah matang, angkat ayam kampung ungkep dan sajikan selagi hangat. Nikmati dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam kampung ungkep yang lezat dan lembut. Selamat mencoba!
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Gempa Vulkanik Gunung Ruang di Sitaro Naik Signifikan
Viral Video Pengantin Beri Mahar Emas Palsu Seret Nama Dedi Mulyadi, Begini Faktanya
Longsor Terjang 6 Desa di Kabupaten Kuningan, Sejumlah Rumah dan Fasilitas Umum Rusak
Metode Ungkep
Ungkep
ayam kampung
daging ayam kampung
Aroma Khas
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Aktor Bollywood Raama Mehra Ditangkap Usai Selundupkan Hewan Dilindungi
Cerita Inspiratif Rahmawati Menyulap ‘Gudang Buku’ Jadi Perpustakaan Keren di Aceh
Sakral dan Penuh Pantangan, Ini 5 Larangan Malam 1 Suro
Daya Rusak Sama dengan Narkoba, Ini Kata PP Persis Soal Judi Online
Promosikan Situs Judi Online, Polisi Tangkap Konten Kreator di Sulawesi Selatan
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda
Arief S Kartasasmita, Rektor Anyar Unpad Janji Ongkos Kuliah Bakal Terjangkau
Langgar Aturan Domisili, 262 Siswa Dianulir dari PPDB Jabar 2024
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Berita Terkini
Pertama di Asia Tenggara, Lactacyd Baby Wash Jalin Berkolaborasi dengan CoComelon
Gawat, Akses Server PDNS Diduga Hanya Pakai Password Admin1234
Inilah Jumlah Langkah yang Perlu Dilakukan Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Perlukah Pemerintah Bentuk Satgas Penertiban Impor Ilegal?
Jangan Lewatkan Sinetron Naik Ranjang di SCTV Episode Jumat 5 Juli 2024 Pukul 20.00 WIB, Simak Sinopsisnya
Saham BBRI Naik Tipis Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Lewat Pameran Lukisan, 1 Seniman Indonesia Bareng 19 Pelukis ASEAN-India Pamer Hubungan Budaya dan Sejarah
Rayakan Ulang Tahun ke-7, Wuling Tebar Promo DP Murah Rp 8 Jutaan untuk Mobil Listrik
Alasan 2 Raksasa Eropa Tunda Investasi Proyek Baterai di Maluku Utara
Pemprov Jabar Perkuat Kapasitas SDM dan Infrastruktur Guna Mengantisipasi Serangan Siber
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Anak Song Il Kook Merasa Bersalah Ayahnya Sulit Dapat Pekerjaan: Kami Membatasi Kariernya...