, Jakarta Indonesia dengan keragaman budaya dan kuliner yang kaya, dikenal karena berbagai hidangan lezatnya. Salah satu bumbu yang seringkali menjadi bintang dalam hidangan Indonesia adalah bumbu kacang.
Bumbu kacang, dengan cita rasa khasnya yang gurih dan lezat, adalah salah satu bumbu yang tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Terbuat dari bahan utama kacang tanah yang dihaluskan, bumbu ini telah menjadi salah satu favorit di meja makan rumah-rumah Indonesia.
Proses pembuatan bumbu kacang dimulai dengan menggoreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, kacang digiling atau dihaluskan hingga menjadi pasta.
Advertisement
Baca Juga
Proses penggilingan ini memberikan tekstur yang halus namun tetap kaya akan minyak alami dari kacang tanah. Selanjutnya, pasta kacang ini dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti kemiri, ketumbar, bawang putih, gula, garam, dan terkadang juga dicampur dengan cabai untuk memberikan rasa pedas.
Bumbu kacang memiliki variasi yang beragam tergantung dari daerah asalnya. Beberapa daerah memiliki bumbu kacang dengan tekstur yang halus dan lembut.
Sementara daerah lain mungkin lebih menyukai tekstur yang sedikit kasar atau bertekstur. Rempah-rempah yang digunakan juga dapat bervariasi, sehingga memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu salad khas Indonesia yang menggunakan bumbu kacang sebagai sausnya. Potongan-potongan sayuran segar seperti kentang rebus, tauge, ketimun, kol, dan lainnya, disajikan dengan telur rebus, tahu, dan tempe.
Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang kental dan gurih. Gado-gado sering disajikan dengan lontong atau nasi putih.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bumbu Kacang
Satai
Satai adalah hidangan sate khas Tanah Air yang menggunakan bumbu kacang sebagai bahan utamanya. Potongan daging sapi, kambing, atau ayam yang telah dipotong kecil-kecil ditusuk dengan bambu atau tusuk satai, kemudian dipanggang di atas bara api.
Satai kemudian disajikan dengan kuah bumbu kacang yang kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
Advertisement
Ketoprak
Ketoprak adalah hidangan nasi tradisional Jawa yang juga menggunakan bumbu kacang. Nasi putih disajikan dengan potongan tahu, bihun, lontong, tauge, dan irisan mentimun. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang gurih dan kental. Ketoprak sering dijadikan sarapan atau makanan ringan di Indonesia.
Pecel
Pecel adalah hidangan serupa dengan gado-gado, tetapi biasanya menggunakan daun singkong rebus dan terkadang daun kelapa muda sebagai bahan utamanya. Sama seperti gado-gado, semua bahan disiram dengan saus bumbu kacang yang khas. Pecel sering dijadikan hidangan utama yang disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Siomai
Siomai adalah hidangan dim sum ala Indonesia yang terdiri dari potongan tahu, telur, kentang, dan ikan rebus. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus bumbu kacang dan saus kecap. Siomai sering dijual oleh pedagang kaki lima di Indonesia sebagai makanan jajanan.
Bumbu kacang adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang memberikan cita rasa gurih, kaya rempah, dan lezat pada berbagai hidangan. Dari gado-gado yang segar hingga satai yang lezat, bumbu kacang adalah bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia yang patut dicoba oleh siapa pun yang menggemari masakan kaya rasa dan rempah.
Ayo nikmati kelezatan bumbu kacang dalam ragam hidangan Indonesia yang menggugah selera!
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Semburan Lumpur Muncul di Bojonegoro, Begini Penjelasan Badan Geologi
Respons Polemik Kenaikan Harga Beras, Dedi Mulyadi: Pola Pikir Masyarakat Harus Diubah
Pratinjau 'Wedding Impossible' yang Sudah Tayang di Prime Video
Bumbu Kacang
Kuliner Indonesia
Bumbu Kacang
Kacang
Keragaman Budaya
Rekomendasi
Asal-usul Sop Buntut, Kuliner Indonesia yang Dipuja Young K DAY6
Mengungkap Keunikan Rasa Bumbu Sate Padang, Eksplorasi Kuliner Indonesia Menggugah Selera
Ini Dia Ragam Masakan Indonesia Berbahan Dasar Kacang Merah
Menggali Rahasia Kelezatan Soto, Kuliner Indonesia Populer
Jejak Sejarah Kolak, Manis Lezat Kuliner Tradisional Indonesia
Manis Lezat Es Pisang Ijo, Rekomendasi Menu Takjil Menggugah Selera dari Makassar
Uber Cup
Apresiasi Menpora Dito Ariotedjo pada Tim Regu Putri Indonesia Usai Jadi Runner Up Piala Uber 2024
Daftar Juara Piala Uber dari Masa ke Masa hingga 2024: China 16 Trofi, Indonesia Berapa?
Indonesia Masuk Final, Simak Daftar Pemenang Thomas Cup dan Uber Cup Sejak 1948 hingga 2022
Link Streaming dan Jadwal Pertandingan Semifinal Uber Cup 2024
Link Live Streaming Piala Uber 2024 Indonesia vs Korea Selatan, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Piala Asia U-23 2024
Dukungan Maksimal BUMN Bikin Olahraga Indonesia Semakin Berkibar
Top 3 Berita Bola: Bidik Tiket Terakhir ke Paris, Ini Jadwal Guinea vs Timnas Indonesia di Play-off Olimpiade 2024
Kalahkan Uzbekistan, Jepang Juara Piala Asia U-23 2024
Hasil Final Piala Asia U-23 2024: Drama Var dan Penalti di Injury Time, Jepang Bungkam Uzbekistan
Ekspresi Nathan Tjoe-A-On Saat Bahas Makanan Indonesia Favoritnya Dipuji Bikin Hati Meleleh
Puji Timnas Indonesia U-23, Erick Thohir: Garuda Muda Masih Punya Peluang Tampil di Olimpiade Paris 2024
Timnas Indonesia U-23
Sudah Tiba di Paris, Timnas Indonesia U-23 Bersiap Hadapi Guinea di Play-off Olimpiade 2024
Alasan Keamanan Jelang Olimpiade, Laga Play Off Timnas U-23 Vs Guinea U-23 Berlangsung Tertutup
Usai Kalah dari Irak di Piala Asia U-23, Menpora Janjikan Hal Ini Jika Timnas Indonesia Lolos Olimpiade 2024
Top 3 Berita Bola: Bidik Tiket Terakhir ke Paris, Ini Jadwal Guinea vs Timnas Indonesia di Play-off Olimpiade 2024
Infografis Timnas Indonesia U-23 Berburu Tiket Terakhir Olimpiade Paris 2024, Harapan, dan Head to Head Lawan Guinea
Simak, Kumpulan Hoaks Seputar Timnas Indonesia U-23 di Piala Asia 2024
BRI Liga 1
Klasemen Akhir BRI Liga 1 2023/2024: Borneo FC Juara Musim Reguler, Rans Nusantara Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Dihajar Persija, PSIS Gagal Rebut Tiket Championship Series dari Madura United
Klub Milik Raffi Ahmad Rans Nusantara FC Terdegradasi dari BRI Liga 1, Arema FC Selamat
Happy Ending Akhiri Kompetisi Kalahkan Persik, Persebaya Siapkan Kerangka Tim untuk Musim Depan
Timnas Indonesia Tembus Semifinal Piala Asia U-23 2024, PT LIB Susun 3 Opsi Jadwal Championship Series BRI Liga 1
Paul Munster Ingin Persebaya Akhiri Musim Kompetisi dengan Kebanggaan Menang Lawan Persik
TOPIK POPULER
Populer
Kondisi Terkini Gunung Ruang, Awan Panas dan Semburan Abu Vulkanik Masih Berpotensi Terjadi
Tanggal 9 dan 10 Mei 2024 Libur Apa? Simak Berikut Penjelasan dari SKB 3 Menteri
5 Hari Ditutup Akbat Erupsi Gunung Ruang, Bandara Sam Ratulangi Manado Akhirnya Dibuka
Satu Perusahaan di Purwakarta Kembali Tumbang, Kini Giliran Produsen Sepatu Ternama
Fakta Menarik Baekhyun EXO yang Berulang Tahun ke-32
Stephanie Poetri Umumkan Pertunangan dengan Kekasihnya, Berikut Profil Singkatnya
Mengisi Libur di Jalan Braga, Rekomendasi Wisata Kuliner Bandung saat Braga Free Vehicle
Polisi Buru 9 Orang Terduga Pelaku Tawuran yang Menewaskan Seorang Pelajar SMA di Bandar Lampung
Polisi Tetapkan Tarsum, Jagal Istri di Ciamis sebagai Tersangka
Pelaku Pembunuhan Ceceu di Sukabumi Diringkus saat Hendak Kabur di Bus
Thomas Cup
Sederet Peran BUMN di Balik Prestasi Olahraga Indonesia
Indonesia Masuk Final, Simak Daftar Pemenang Thomas Cup dan Uber Cup Sejak 1948 hingga 2022
Indonesia Lolos ke Final Thomas Cup 2024, Warganet: Alhamdulillah, Terima Kasih
Link Live Streaming Piala Thomas 2024 Indonesia vs Chinese Taipei, Tayang di Vidio
Berita Terkini
Ganjar Tegaskan Tak Akan Gabung di Pemerintahan Prabowo-Gibran: Kita Akan Kawal dan Kontrol
Calon Perseorangan Wajib Kantongi Dukungan 128.195 Orang di 16 Kecamatan untuk Maju Pilkada Jember
Link Live Streaming Liga Inggris Crystal Palace vs Manchester United di Vidio, Selasa 7 Mei 2024 Pukul 02.00 WIB
Ini Peran Dua Tersangka Tawuran yang Tewaskan Seorang Pelajar di Lampung
Banyuwangi Jadi Salah Satu Daerah dengan Angka Anak Tidak Sekolah Terendah di Jatim
Ngebut di Tol MBZ, Fortuner Berpelat Dinas Polri Tabrak Mobil Elf hingga Ringsek
Bolehkah Istri Berangkat Haji Tanpa Izin Suami, Apakah Sah? Simak Penjelasan Ini
Penyebab dan Cara Mengatasi Jerawat Punggung dengan Memilih Sabun Mandi yang Tepat
IHSG Menguat Terbatas, Sektor Saham Properti Pimpin Penguatan
Musrenbangnas 2024, Mendagri Dorong Sinkronisasi Perencanaan Pembangunan Pemerintah Pusat dan Daerah
10 Rekomendasi Sabun yang Dapat Mengatasi Jerawat Punggung Edisi 2024
Aturan Baru Barang Impor, YLKI Sebut Pemerintah Tak Konsisten
TPN Resmi Bubar, Ganjar: Terima Kasih Kita Sama-Sama Perjuangkan Demokrasi dan Kebenaran
World Water Forum ke-10 Buka Peluang Investasi Triliunan Rupiah ke RI
Pelaku Eksibisionis Pamer Kelamin di Kota Malang Diancam 10 Tahun Penjara