, Cirebon - Mie menjadi salah satu sajian kuliner khas yang ada di setiap daerah. Seperti di Cirebon dan Bandung memiliki dua kuliner khas yang serupa tapi tak sama.
Dua kuliner yang sama-sama menggoyang lidah tersebut bernama Mie Koclok Cirebon dan Mie Kocok Bandung. Kedua kuliner ini terbuat dari bahan mi yang diolah sendiri oleh penjualnya.
Keduanya hadir sebagai salah satu pilihan menu yang siap menjawab rasa lapar seseorang. Namun demikian, baik mie koclok Cirebon maupun mie kocok Bandung memiliki perbedaan.
Advertisement
Baca Juga
Banyak orang yang terkecoh dengan penyebutan makanan ini, antara "mie kocok" dengan "mie koclok" terdengar sangat mirip. Namun, mie kocok dan mie koclok selain memiliki perbedaan nyata dari daerah asalnya, masih banyak perbedaan lainnya seperti hal tekstur kuahnya.
Mie kocok merupakan sajian mi khas Indonesia yang memiliki variasi unik di berbagai daerah. Meskipun keduanya tampak serupa, terdapat perbedaan signifikan dalam bumbu, cara penyajian, dan cita rasa.
Bumbu dan Kuah
Kuah Mie Kocok Bandung terkenal kental dan gurih, disajikan dengan campuran daging sapi rebus, taoge, kikil, dan irisan daun bawang serta seledri. Bumbu kacang dan kecap manis turut memberikan karakteristiknya yang khas.
Sementara Mie Koclok Cirebon, kuahnya lebih bening dan segar, umumnya menggunakan kaldu ayam. Daging ayam disuwir halus dan dicampur dengan taoge, soun, dan potongan daun seledri.
Bumbu koclok khasnya terbuat dari petis udang, bawang putih, dan bumbu lain yang memberikan sentuhan asam.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Perbedaan
Jenis Mie
Mie Kocok Bandung menggunakan mie kuning yang biasanya direbus terpisah dan disajikan bersama bahan pelengkap. Sementara Mie Koclok Cirebon digunakan biasanya mie kuning telur yang dimasak langsung dalam kuahnya sehingga meresap citarasa kuah koclok.
Proses Penyajian
Mie Kocok Bandung biasanya disajikan dengan mi yang sudah direbus terlebih dahulu, kemudian ditaruh dalam mangkuk bersama bahan pelengkap, dan kuah kentalnya dituangkan di atasnya.
Mie Koclok Cirebon proses penyajiannya lebih sederhana, mi dimasak langsung dalam kuahnya dan disajikan dalam mangkuk tanpa proses penyajian terpisah.
Dengan perbedaan yang mencolok ini, kedua jenis mi kocok tersebut memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi para penikmat kuliner Indonesia.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Profil Abdul Ghani Kasuba, Gubernur Maluku Utara yang Kena OTT KPK
Halangi Armada Damkar ke Lokasi Kebakaran, Mobil Minibus Diamuk Massa
Menilik Perayaan Hari Saraswati Umat Hindu Bali, Hari Turunnya Ilmu Pengetahuan
Perbedaan
Cirebon
Bandung
Mie Koclok Cirebon
Mie Kocok Bandung
mie
Copa America 2024
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
TOPIK POPULER
Populer
Profil Ayu Aulia, Selebgram yang Viral Jadi Sorotan Warganet
Intip, Cara Cek Status NIK KTP Elektronik Secara Online
Menyelami Sakralnya Makna Malam 1 Suro ala Keraton Yogyakarta dan Surakarta
Ada Kereta Cepat Whoosh, Kunjungan Wisatawan ke Jabar Melesat
Manisan Buah Pala, Camilan Manis Khas Purwakarta dengan Segudang Manfaat
Mengintip Aquarium Pangandaran, Wisata Edukasi Cocok untuk Libur Sekolah
Perbedaan Mendaki dari Jalur Karangan dengan Rute Angin-Angin di Gunung Latimojong Sulsel
Pemprov Jabar Perkuat Kapasitas SDM dan Infrastruktur Guna Mengantisipasi Serangan Siber
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Jurus Taktis Bapas Pangkalpinang Awasi 1.638 WBP, Bimbingan hingga Pendampingan
Euro 2024
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
Menelusuri Jalur Kereta Tertua dan Tersibuk di Tokyo, Yamanote Line
Jerman Kembali Jual Bitcoin yang Disita, Nilainya Sentuh Rp 2,8 Triliun
Holding BUMN Jasa Survei Catatkan Peningkatan Kinerja di 2023
WhatsApp Ganti Warna Centang Verifikasi, dari Hijau Jadi Biru
Sudah 37 Tahun, Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia Mulai Bersiap Hadapi Masa Pensiun
Sambut Tahun Baru Islam, 1 Muharram 1446 Hijriah Jatuh Tanggal Berapa Masehi?
5 Fakta Menarik 'Pemukiman Setan', Film Horor Maudy Effrosina Tayang di Netflix
Tempat Pemakaman Ini Sengaja Diputarkan Film, Bioskop Orang Mati di Thailand
Mpok Alpa Rutin Makan Es Krim Saat Hamil 6 Bulan, Siap Cuti dari Dunia Hiburan Pada Trimester Akhir
Viral di Media Sosial, Detik-Detik Turap Longsor di Ruas Tol JORR Bintaro
Hasil MotoGP Jerman 2024: Jorge Martin Rebut Pole Position, Marc Marquez Babak Belur
7 Potret Tasyakuran Rieta Amilia Pulang Haji, Digelar di Hotel Bintang Lima
Diduga Gelapkan Mobil Rental, Anggota DPRD Dilaporkan ke Polisi