, Jakarta - Populer di seluruh dunia dan memiliki berbagai varian yang khas dari berbagai negara. Dua varian mi yang sering ditemui dalam masakan Asia adalah sohun dan bihun.
Meskipun keduanya terbuat dari bahan yang sama, yaitu tepung beras, mereka memiliki perbedaan yang mencolok dalam hal tekstur, penggunaan, dan resep-resep yang menggunakannya.
Sohun dan bihun adalah dua varian mi yang unik dengan karakteristik masing-masing. Sohun cocok digunakan dalam hidangan berkuah dan mampu menyerap rasa dengan baik.
Advertisement
Baca Juga
Di sisi lain, bihun memiliki tekstur kenyal yang membuatnya ideal untuk berbagai jenis hidangan, terutama mi goreng. Bihun dan sohun adalah dua jenis makanan yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutama di Indonesia.
Meskipun keduanya terbuat dari bahan yang sama, yaitu tepung beras, mereka memiliki perbedaan yang signifikan dalam tekstur, penggunaan, dan cita rasa.
Tekstur yang Berbeda
Bihun
Biun adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dipotong menjadi bentuk seperti mi. Salah satu ciri khas bihun adalah teksturnya yang kenyal dan tidak mudah hancur ketika dimasak. Hal ini membuatnya cocok untuk digunakan dalam berbagai masakan seperti bihun goreng atau sup biun.
Sohun
Sohun, juga dikenal sebagai vermicelli atau mi suun, memiliki tekstur yang berbeda. Sohun lebih tipis dan lebih rapuh dibandingkan dengan biun. Saat dimasak, soun cenderung lebih cepat hancur dan membutuhkan perawatan khusus agar tidak overcooked.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Perbedaan
Penggunaan yang Berbeda
Bihun
Karena teksturnya yang kuat, bihun sering digunakan dalam hidangan yang membutuhkan bahan dasar mi yang tahan lama. Ini termasuk berbagai jenis mi goreng, bubur, atau sup.
Sohun
Sohun lebih umum digunakan dalam hidangan berkuah, seperti sup soun atau dalam hidangan tumis, karena kemampuannya untuk menyerap rasa kuah dengan baik. Soun juga sering digunakan dalam hidangan mi instan.
Perbedaan dalam Cita Rasa
Bihun
Biun memiliki cita rasa yang netral dan cenderung mengambil rasa dari bumbu atau saus yang digunakan dalam hidangan. Hal ini membuatnya cocok untuk hidangan yang ingin menonjolkan bumbu khas.
Sohun
Sohun memiliki cita rasa yang lembut dan cenderung lebih berperan sebagai pengisi dalam hidangan berkuah. Ini memberikan kesempatan bagi bumbu dan kuah untuk mendominasi rasa.
Dalam dunia kuliner, bihun dan soun adalah dua jenis makanan yang memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal tekstur, penggunaan, dan cita rasa. Pemahaman akan perbedaan ini memungkinkan kita untuk memilih dengan bijak jenis mie yang cocok untuk hidangan yang akan kita sajikan.
Bihun cocok untuk hidangan yang memerlukan tekstur mie yang kuat, sementara soun lebih cocok untuk hidangan berkuah. Dengan memanfaatkan keunikannya masing-masing, kita dapat menciptakan hidangan yang lezat dan sesuai dengan preferensi rasa kita.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Viral Teror Buaya di Pesisir Sungai Teluk Tomini Kota Gorontalo
Bekas Kamp Liburan Adolf Hitler Jadi Destinasi Wisata dengan Tarif Rp1,8 Juta per Malam, Berminat?
Profil Yuki Kato, Artis yang Diperiksa Bareskrim Terkait Dugaan Promosi Judi Online
Perbedaan
Bihun
soun
tepung beras
Sohun
Rekomendasi
Tanpa Direbus, Ini Trik Agar Bihun Goreng Tidak Mudah Basi dan Anti Lengket
Tambah 1 Bahan Saja, Ini Cara Olah Bihun Anti Lembek
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya
Mantan Mahasiswi UIN Lampung Kembali Viral, Dilabrak Istri Sah saat Berduaan dengan Suami Orang di Dalam Mobil
Aktivitas Lempeng Indo-Australia Jadi Pemicu Gempa M5,1 di Pangandaran
Di Balik Pergantian Mendadak Ketua DPD Nasdem Garut Jelang Pilkada Garut 2024, Ada Apa?
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Kuatkan Kolaborasi Pariwisata dan Pertambangan, Pendorong Ekonomi di Kutai Barat
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Jangan Ragu, Begini Cara Menghadapi Rasa Minder
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Spesifikasi Samsung S24 dan Harganya, Seri Terbaru dengan Fitur AI Di Dalamnya
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
HUT ke-78 Bhayangkara, Kompolnas Minta Polri Makin Transparan dan Merespons Cepat Masyarakat
8 Uang Tebusan Terbesar yang Didapat Hacker dari Serangan Ransomware
Jarang Diketahui, Karomah Kewalian Mbah Moen Diungkap Ustadz Adi Hidayat
Momen Lucu Treasure dan Teume Ngomongin Ketoprak Saat Konser di Jakarta
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
PLN Indonesia Power Cetak Laba Bersih Rp 8,19 Triliun pada 2024, Ini Pendorongnya
6 Momen Rachel Vennya dan Salim Nauderer Rayakan 3 Tahun Pacaran
Berdiri di Jantung Kota Jakarta, Ini yang Ditawarkan BYD Harmony Sudirman
6 Potret Lawas Keluarga Kecil Reza Artamevia dan Mendiang Adjie Massaid
Potret Ayu Ting Ting Pakai Baju Kurung Maroon, Dipuji Mirip Permaisuri Brunei
Menunggu Data Inflasi, Rupiah Menguat Tipis
IHSG Sentuh Posisi 7.100, Harga Saham GOTO Stagnan Hari Ini 1 Juli 2024