, Yogyakarta - Perayaan Iduladha identik dengan berbagai santapan berbahan utama daging sapi maupun kambing. Banyak orang beranggapan bahwa mengonsumsi daging kambing, khususnya satai, yang terlalu banyak dapat menyebabkan hipertensi.
Hal ini masih menimbulkan pro dan kontra di tengah masyarakat. Beberapa masyarakat percaya akan kebenaran hal tersebut, tetapi ada juga yang percaya bahwa daging kambing tidak akan menyebabkan hipertensi selama dikonsumsi dalam batas wajar.
Muhammad Dimas Afid dan Titis Nurmasitoh dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat 'Efek Konsumsi Daging Kambing terhadap Tekanan Darah' menyimpulkan, terdapat perbedaan signifikan pada tekanan darah sebelum dan sesudah mengonsumsi sate daging kambing. Perbedaan tersebut tampak setelah 60 menit mengonsumsi sate daging kambing.
Advertisement
Baca Juga
Adanya perbedaan tekanan darah ini berkaitan erat dengan kandungan gizi dari daging kambing. Selain itu, bumbu atau kecap yang digunakan juga cukup berpengaruh.
Pada penelian tersebut tercatat, terdapat zat-zat gizi yang diduga meningkatkan tekanan darah, seperti protein, lemak, natrium, kalium, kalsium, dan magnesium. Daging kambing berpotensi meningkatkan tekanan darah karena mengandung protein yang cukup tinggi.
Protein dapat meningkatkan metabolisme tubuh hingga 30 persen. Hal itu dimulai dari 60 menit, tiga jam, atau 12 jam sesudahnya.
Peningkatan metabolisme tubuh tersebut akan diikuti dengan peningkatan aliran darah sistemik yang memungkinkan adanya peningkatan tekanan darah. Selain itu, kandungan lemak jenuh pada daging kambing juga dapat memicu kenaikan berat badan yang berisiko meningkatkan tekanan darah.
Tertimbunnya lemak jenuh di dalam tubuh akan meningkatkan risiko aterosklerosis yang berkaitan dengan kenaikan tekanan darah. Oleh karena itu, orang yang mempunyai kebiasaan mengonsumsi lemak jenuh akan berisiko terserang hipertensi hingga 7,72 kali jika dibandingkan dengan orang yang tidak biasa mengonsumsi lemak jenuh.
Sementara itu, kadar natrium dalam diet juga diketahui berhubungan dengan hipertensi. Asupan natrium yang dianjurkan tidak lebih dari 110 mmol atau 2400 mg/hari.
Pada penelitian tersebut juga ditemukan bahwa konsumsi natrium yang berasal dari daging kambing dan kecap sebesar 23,5 gram. Angka tersebut menyebabkan peningkatan tekanan darah, tetapi peningkatan tekanan darah tersebut juga bisa disebabkan oleh kandungan protein pada daging kambing.
Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa konsumsi daging kambing dapat meningkatkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara akut pada orang dewasa. Meski demikian, daging kambing tetap boleh dikonsumsi karena memiliki kandungan gizi tinggi. Hanya saja, cukup dikonsumsi dalam batas wajar.
Penulis: Resla Aknaita Chak
Terkini Lainnya
Olahan Khas Iduladha, Resep Oseng Daging Sapi Pedas
4 Fakta Menarik Tradisi Grebeg Besar Perayaan Idul Adha di Yogyakarta
5 Fakta Menarik Tradisi Meugang Aceh Saat Hari Raya Iduladha
Yogyakarta
Hipertensi
berita yogyakarta
daging kambing
berita yogyakarta hari ini
Iduladha
Rekomendasi
Deretan Jajanan Legendaris Khas Indonesia yang Mulai Langka
Manisan Buah Pala, Camilan Manis Khas Purwakarta dengan Segudang Manfaat
Kronologi Putusnya Baifern Pimchanok dan Nine Naphat, Terhalang Restu Ibunda
Deretan Final Lineup Member izna, Grup Kpop Jebolan I-LAND 2
Menyelami Sakralnya Makna Malam 1 Suro ala Keraton Yogyakarta dan Surakarta
Sakral dan Penuh Pantangan, Ini 5 Larangan Malam 1 Suro
Jelang Rilis, Lee Seung Hoon Bagikan Tracklist Album MY TYPE
Mystic Story Bakal Debutkan Boygrup Baru 7 Orang
Peringatan 3 Juli, Hari Bebas Kantong Plastik Sedunia
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Jumlah Warga Positif HIV/AIDS di Manado Bertambah 101 Orang di Semester Pertama 2024
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Berkunjung ke Sentra Kerajinan Rajapolah, Surganga Prakarya di Tasikmalaya
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Buya Yahya Ungkap Kemuliaan dan Keutamaan Puasa Muharram, Dahsyat
KPUD Sebut Pencocokan Data di Jakarta Sudah Mencapai 61 Persen dari Total DPS
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran