, Cirebon Sambal adalah salah satu bumbu yang sangat populer dalam masakan Indonesia. Setiap daerah memiliki sambal khasnya sendiri, dan salah satunya adalah Sambal Asem Cirebon.
Kuliner sambal asem ini memiliki cita rasa pedas segar dengan sentuhan asam yang khas. Salah satu kuliner Cirebon ini membuatnya menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.
Sambal asem Cirebon memiliki rasa yang unik dan berbeda dari sambal lainnya. Menggunakan bahan segar dan rempah pilihan dikombinasi dengan asem jawa atau belimbing wuluh untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan.
Advertisement
Baca Juga
Salah satu ciri khas Sambal Asem Cirebon adalah penggunaan terasi atau udang rebon sebagai salah satu bahan utamanya. Terasi memberikan aroma dan cita rasa khas yang menggugah selera.
Isi dari kuliner sambal asem yakni sayur kangkung, tauge, ketimun yang sudah direbus. Dipadu dengan kerupuk melarat atau gorengan seperti bakwan dan tempe.
Selain itu, sambal ini juga mengandung bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam. Semua bahan ini dihaluskan atau diulek bersama-sama hingga membentuk sambal yang lezat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Makan
Uniknya lagi, ada dua cara memakan sambal asem yang sudah menjadi kebiasaan warga Cirebon. Yakni dengan menggunakan cekedong atau menggunakan piring.
Cekedong merupakan sejenis tempat makan yang terbuat dari bambu atau kayu dengan ukuran yang agak tinggi. Makan di cekedong memberikan pengalaman yang unik dan menyenangkan karena meja yang tinggi memungkinkan orang untuk duduk bersila dan makan dengan santai.
Di samping itu, makan di cekedong juga memberikan suasana tradisional yang khas Cirebon. Sementara, sambal asem yang disajikan di atas piring bersama dengan nasi dan lauk-pauk lainnya.
Pilihan ini lebih fleksibel dan dapat disesuaikan dengan preferensi individu. Makan di piring memungkinkan Anda untuk menyesap sambal asem secara langsung dengan nasi dan lauk-pauk, mencampurkan rasanya dengan seimbang.
Baik makan di cekedong maupun di piring, rasa sambal asem Cirebon yang pedas dan asam akan tetap memikat lidah Anda. Kombinasi antara kepedasan dari cabai dan keasaman dari asem jawa memberikan cita rasa yang segar dan lezat.
Jadi, tim makan sambal di cakedong atau dimakan di piring?
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Ponpes Al-Zaytun Bakal Didemo 10.000 Orang Hari Ini, Muncul Seruan Tangkap Panji Gumilang
Karyawan Pet Shop di Batam Siksa Anjing Milik Pelanggan Sampai Mati
Idul Adha 2023, Jumlah Hewan Kurban di Kota Bandung Diprediksi Melonjak
Cara Makan
Cirebon
Kuliner Cirebon
sambal asem
Sambal Asem Cirebon
Rekomendasi
Postingan Facebook Pegi Setiawan Hilang, Pengacara Lapor Propam Polri
Mengenal Empal Gentong Bu Darma, Kuliner Legendaris Cirebon
Hemat Rp 127 Miliar, LPS Selamatkan BPR Indramayu Jabar dari Ancaman Likuidasi
Menilik Kerajinan Burok, Media Dakwah Islam di Cirebon yang Jadi Warisan Budaya Melegenda
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Daftar 10 Hewan Gurun yang Dapat Hidup dan Bertumbuh di Gurun Gersang
Tayang Juli 2024, Cerita Suka Duka Gadis Pemandu Sorak dalam Anime Nanare Hananare
Guru Besar ITB: Warga Indonesia Telan 52 Juta Partikel Mikroplastik per Bulan
Ada Asia Afrika Festival, Cek Rekayasa Lalu Lintas Kota Bandung 6-7 Juli
Cinta Tulus Seorang Mangaka, Film Anime Look Back Telah Dirilis
PT KA Bandung Ubah Jadwal 3 Perjalanan Kereta Api Mulai Juli 2024
Profil Dosma Hazenbosch, Aktris dan Model Blasteran yang Jadi Sorotan Publik
Siswi SMK di Mesuji yang Tewas Dibunuh Paman Sempat Dirudapaksa Ketika Sekarat
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Melihat Perjalanan Karir PM Baru Inggris Keir Starmer, Awali Karir Jadi Pengacara
Heru Budi Pastikan Kembali ke Istana Usai Habis Masa Jabatan Pj Gubernur 17 Oktober 2024
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
Baterai Mobil Listrik Baru Geely Diklaim Tahan hingga 50 Tahun
Polisi Malaysia Gagalkan Penyelundupan Ratusan Kura-kura ke Sejumlah Negara di Asia Tenggara
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Jadikan Guru Sibuk Urusan Administratif, DPRD Jatim Minta Kurikulum Merdeka Dikaji Ulang
Pertamina Hulu Energi Catat Produksi Migas 1 Juta Barel Minyak per Hari di Mei 2024
Refleksi Perjalanan Wakil Ketua DPRD Blora Siswanto dalam Buku Jurnalis Liputan6.com
Analis Sebut Kinerja Ethereum Bisa Ungguli Bitcoin, Ini Syaratnya
Buru Rekor Marc Marquez di MotoGP Jerman 2024, Pedro Acosta Andalkan 2 Faktor
Berapa Potongan BCA per Bulan? Naik Rp 2.500 Per Januari 2024
Caitlin Halderman Ketemu Ryan Reynolds dan Hugh Jackman, Hadiahkan Blangkon yang Terinspirasi Deadpool - Wolverine
Bamsoet Pertanyakan Parpol yang Tak Mampu Lahirkan Kader untuk Diusung Maju Pilkada