, Aceh - Kabupaten Aceh Singkil memiliki sajian kuliner khas berbahan simboling yang banyak diburu wisatawan. Selain lezat, simboling juga dipercaya memiliki khasiat baik untuk kesehatan tubuh.
Simboling umumnya banyak ditemui saat Ramadan. Namun, tak jarang olahan makanan ini juga sering hadir di hari-hari bisa.
Mengutip dari berbagai sumber, simboling dipercaya bisa meredakan panas dalam. Simboling merupakan bahasa lokal dari pucuk rotan muda yang memiliki rasa pahit.
Advertisement
Meski demikian, pengelolaan yang tepat dan dilakukan secara khusus dapat membuat rasa pahit berkurang. Untuk semakin mengurangi rasa pahitnya, sajian ini biasanya disantap dengan aneka sayuran.
Baca Juga
Mengutip dari warisanbudaya.kemdikbud.go.id, simboling juga bisa dibuat menjadi sambal. Cara membuatnya pun sederhana, yakni dengan menggunakan aneka bahan berupa cabai merah, kelapa, garam, asam, bawang merah, dan simboling.
Simboling dikupas terlebih dahulu kemudian dicincang dengan ukuran sekitar 5 cm. Selanjutnya, simboling direbus selama 2 jam.
Proses selanjutnya dari pembuatan kuliner Aceh ini adalah menyiapkan kelapa yang tidak terlalu tua. Kemudian, kelapa tersebut digiling dan disangrai hingga halus.
Selanjutnya tambahkan cabai, garam, asam, dan bawang merah dengan takaran sesuai selera. Giling semua bahan hingga agak hancur, tetapi tidak terlalu halus.
Selanjutnya tinggal mencampurkan simboling yang telah matang serta gongsengan kelapa dan cabai. Setelah diaduk merata, sambal simboling pun siap dinikmati.
Makanan tradisional ini kerap dimasak sebagai lauk sehari-hari. Bagi masyarakat Aceh Singkil, simboling memberikan rasa tersendiri untuk menambah selera makan.
(Resla Aknaita Chak)
Terkini Lainnya
Bubur Pedas, Kuliner Masyarakat Tamiang Aceh yang Hanya Muncul pada Momen Tertentu
Resep Kuah Pliek U, Sajian Gulai Khas Aceh
5 Rekomendasi Tempat Menikmati Nasi Guri Aceh di Jakarta
simboling
Aceh
Berita Aceh
berita aceh hari ini
Kuliner Aceh
Aceh Singkil
rotan muda
rotan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Judi Online
Polres Kota Dumai Razia Judi Online di Telepon Genggam Anggota, Hasilnya?
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Bacagub NTB Lalu Muhamad Iqbal Bertemu Kaesang
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
TOPIK POPULER
Populer
Marah Tak Disiapkan Makan Siang, Pria di NTT Tega Bunuh Istrinya
Gunung Lewotobi Laki-Laki Meletus Lagi, Kolom Abu Letusan Capai 800 Meter
Peringatan 3 Juli, Hari Bebas Kantong Plastik Sedunia
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Simak, Tips Agar Cat Rumah Tidak Cepat Pudar
2 Tahun Rehat, Penyanyi Aimi Terakawa Rilis Album LIVE IT NOW
Masa Depan Perpustakaan Usai Pandemi dan Merebaknya AI
Cerita Pedagang Kain Banting Setir dan Sukses Berjualan Kerupuk di Gorontalo
Aksi Warga Muna Barat Jebak dan Tangkap Buaya Raksasa
Euro 2024
Legenda Jerman Remehkan Skuad Spanyol di Euro 2024, Dianggap Tim Bau Kencur
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Berita Terkini
Top 3 Berita Hari Ini: Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Final Piala AFF U-16 2024: Lewati Marathon Adu Penalti untuk Hajar Thailand, Australia Rebut Gelar Juara
Puluhan WNA Terdampar di Sukabumi, Imigrasi Duga Korban Perdagangan Manusia
Legenda Jerman Remehkan Skuad Spanyol di Euro 2024, Dianggap Tim Bau Kencur
Pabrik Narkoba di Kota Malang Berkedok Kantor EO, Dikendalikan Warga Malaysia
Mayat Wanita Ditemukan di Kamar Mandi Kos Cipayung Jaktim, Saksi Sempat Lihat Ada Laki-Laki
Kemnaker Tertarik Pelajari Pengelolaan SDM di China, Simak Alasannya
Satpol PP Garut Kembali Segel Tempat Ibadah Ahmadiyah
Polres Kota Dumai Razia Judi Online di Telepon Genggam Anggota, Hasilnya?
Sinopsis 'Heartbreak Motel', Film Baru Angga Dwimas Sasongko Bertabur Bintang
Depok Dilanda Puting Beliung dan Hujan Es Rabu Sore, Belum Ada Laporan Kerusakan
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Cegah Pungli, 59 Pelabuhan Target Terapkan Gerbang Otomatis pada Akhir 2024
Polisi Gerebek Pabrik dan Laboratorium Narkoba Terselubung di Kota Malang, 8 Orang Jadi Tersangka