, Yogyakarta - Salah satu camilan yang banyak disukai oleh semua kalangan adalah kentang goreng. Meski tampak mudah, ternyata membuat kentang goreng renyah dan tahan lama tidak sesederhana dengan hanya menggorengnya saja.
Tak jarang beberapa orang gagal membuat kentang goreng renyah dan hanya menghasilkan kentang goreng lembek. Untuk mendapatkan tekstur kentang goreng renyah, ada beberapa langkah yang bisa dicoba, salah satunya dengan cara menggorengnya dalam dua tahap.
Mengutip dari berbagai sumber, berikut tips membuat kentang goreng renyah tahan lama:
Advertisement
Baca Juga
Bahan:
500 gr kentang ukuran besar, kupas
Tepung maizena secukupnya
Tepung terigu secukupnya
1 sdm kaldu jamur
5 siung bawang putih, memarkan
1,5 liter air, untuk merebus
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Air es
Taburan:
1 sdm daun peterseli, cincang
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Bikin
Cara Membuat:
1. Kentang yang sudah dikupas kemudian dicuci dan dipotong memanjang. Pastikan potongan tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis
3. Siapkan wadah yang cukup besar dan tuangkan air ke dalamnya, kemudian tambahkan garam secukupnya ke dalam air
5. Masukkan kentang yang telah dipotong ke dalam larutan garam tersebut, kemudian aduk perlahan agar semua bagian kentang terkena larutan garam
6. Setelah itu, bilas kentang dengan air mengalir hingga bersih
7. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air untuk merebus kentang
8. Tambahkan kaldu jamur dan bawang putih ke dalam air rebusan tersebut
9. Rebus kentang selama kurang lebih 5 menit
10. Sambil menunggu kentang direbus, siapkan air es pada wadah
11. Setelah rebusan kentang dirasa cukup, angkat kentang, tiriskan, dan masukkan ke dalam air es
12. Setelah kentang agak dingin, titiskan. Kamu juga bisa mengelap kentang dengan tisu dapur
13. Selanjutnya masukkan kentang ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit
14. Sambil menunggu, siapkan tepung maizena dan tepung terigu secukupnya
15. Keluarkan kentang dari freezer dan baluri dengan campuran tepung tersebut, pastikan semua bagian kentang tertutup tepung
16. Masukkan kembali kentang ke dalam freezer selama 1-2 jam
17. Langkah selanjutnya adalah menggoreng kentang, panaskan minyak dengan api sedang
18. Goreng kentang sebentar atau hingga buihnya hilang, kemudian angkat dan tiriskan
19. Selanjutnya panaskan kembali minyak dan goreng kembali kentang tadi hingga berwarna coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan
20. Saat kentang masih panas, taburi dengan peterseli cincang
21. Sisa kentang yang belum digoreng bisa disimpan untuk digoreng kembali nanti
22. Kentang goreng renyah siap dinikmati
(Resla Aknaita Chak)
Terkini Lainnya
Resep Telur Dadar Tomat ala Chef Devina Hermawan
Jembatan Kaca Kemuning Sky Hills, Destinasi Wisata Estetis di Karanganyar
Berkunjung ke Kawasan Cagar Budaya Kotabaru, Tempat Wisata yang Menyimpan Sejarah Yogyakarta
Cara Bikin
Yogyakarta
Kentang goreng
tips membuat kentang goreng renyah
kentang goreng renyah
berita yogyakarta
berita yogyakarta hari ini
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Bagaimana Menangkal Paparan HIV? Lakukan 11 Cara Pencegahannya
Memajukan Jurnalisme Warga dan Jurnalisme Pangan Berkualitas
Dihadiri Ribuan Peserta, PERDOSKI Pecahkan Rekor MURI Pemeriksaan dan Pengobatan Scabies
Yuk Jalan-Jalan Menikmati Sajian Festival Baso Aci Terbesar Se-Indonesia di Garut
Simak, Cara Efektif Membangun Kemampuan Sosialisasi yang Baik
Aksi Warga Muna Barat Jebak dan Tangkap Buaya Raksasa
Ketika ODGJ Larikan Mobil Keluarga di Pekanbaru, Begini Jadinya
Sinopsis The Legend of Hercules, Ketika Putra Zeus Mencoba Merebut Cintanya Kembali
Kenalkan 'Si Jelita', Inovasi yang Mudahkan Pustakawan Mengolah Data Besutan Orang Magelang
Perjuangan Pustakawan Hery Ciptakan Inovasi Bangun Minat Baca di Parepare
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Elektabilitas Tinggi, Gerindra Resmi Usung Karna-Khoirani di Pilkada Situbondo 2024
Pertama dan Terbesar di Asia Tenggara, Pabrik Baterai di Indonesia Resmi Beroperasi
Resmikan Ekosistem Mobil Listrik Karawang, Indonesia Siap Jadi Pemain Kunci
Bujuk Agar Mau Pindah ke Manchester United, Jawaban Pemain Incarannya Bikin Erik ten Hag Harus Bersabar
Awalnya Gratis, Layanan Apple Intelligence Bakal Tarik Biaya Langganan ke Pengguna
Kondisi Terkini Prabowo Setelah Operasi Kaki Berisiko Tinggi, Begini Kisahnya
Hepatitis pada Anak Tidak Selalu Ditandai dengan Mata Kuning, Kenali Gejala Lain
Tenang Harap Bersabar, Anime Kaiju No. 8 Umumkan Game Pertamanya
Suami di Tangerang Tega Bakar Istri Resmi Ditetapkan Sebagai Tersangka
Potret Kompak Thalita Latief Bareng Anak dan Kekasih, Sudah Akrab
Deretan Hoaks Seputar Peristiwa di Gaza, Simak Faktanya
Ternyata Hani EXID yang Lamar Kekasihnya, Bakal Nikah September Mendatang
Siapa Brain Cipher, Peretas yang Klaim Jadi Pembobol PDNS 2?
Pelindo Bakal Lepas 65% Saham Tol Cibitung-Cilincing